Din Topp California Vinsmaking Reiserute: Malibu

Malibu Wine Safari

Pat McGovern

ligger i skyggene Av Santa Monica Mountains, klemmer en 30-mile expanse av den pittoreske Pacific Coast Highway, solskinn gjennomvåt Malibu er ikke bare din stereotype california strandby. Denne avslappede, eksklusive La-lommen er et fristed for kjendiser og surfere, men det er også for eventyrlystne vinelskere.

vi utforsket området som en del av Vår Tre-city California wine tour. Vår biltur begynte I San Francisco, hvor vi besøkte statens mest kjente vinregioner, Napa og Sonoma. Deretter dro vi sørover for Å nippe oss gjennom Santa Barbara spennende up-and-coming vingårder. Derfra gjorde vi 1,5-timers sørøst-stasjonen til vår siste stopp, Malibu, hvor vi oppdaget en morsom, under-radar vin scene.

Med mer enn 50 vingårder og seks smaker rom, Er Malibu en begynnende vin destinasjon. Tross Alt ga Federal Alcohol And Tobacco Tax And Trade Bureau Bare Malibu Coast Med Amerikansk Vindyrkningsområde status (ELLER Ava, noe som gjør det til en offisiell vinregion) i 2014.

men områdets vinhistorie strekker seg tilbake til 1800-tallet, da den første vingården ble plantet av spansk general Jose Bartolome Tapia. Og før Malibu Coast ava kom sammen, var det to andre appellasjoner, Saddle Rock-Malibu og Malibu-Newton Canyon (som nå fungerer som sub-AVAs under Malibu Coast betegnelse).

som med våre andre ben, søkte Vi Hjelp Fra Four Seasons for å planlegge Vår Los Angeles reiserute. Hotellmerket har ressurser til å levere en luksuriøs og eksklusiv vinsmaking reise.

Bla nedenfor for å finne ut Hvor Forbes Reiseguide wined og spiste I Malibu.

Four Seasons Hotel Westlake Village

Four Seasons Hotels Limited

Overnatting

Reiseguide For Forbes Four-Star Four Seasons Hotel Westlake Village ligger bare en halv time utenfor Malibu, så Vi gjorde Det til vår base.

Hotellet har Det største spaet I Four Seasons-kjeden og et omfattende velværeprogram. Bestill en tjeneste i beroligende Fire-Stjerners retreat hvis du har tid.

Ellers vil en tur på den viltvoksende 20 hektar store eiendommen-hvor du finner fosser — tropiske hager, en pagode og mer-gi ro.

Rosenthal Wine Bar, Malibu,Ca

Pat McGovern

Hvor Å Nippe

Westlake Village hotel laget vår reiserute, komplett med EN sjåfør BMW, for vår dag med leting. En overraskelse ventet oss i bilen: en enorm og velsmakende kurv med godbiter, inkludert ost, frukt og kjeks — nødvendig drivstoff for turen.

Vi ankom tidlig for vårt første stopp, Rosenthal, Den eneste vinbaren og smakerom På Pacific Coast Highway. Så vi gikk over gaten Til Topanga Beach, hvor vi plantet oss langs palm-tree-prikket sand og så surfere fange curling bølger.

Med en slik setting og den tegneserieaktige store stolene, bordet og vinutstillingen foran Rosenthal, var det tydelig at en omgjengelig opplevelse var i vente. Bak tasting room er en stor, gresskledd fjell patio som er vert for levende musikk i helgene, sporadiske komedie show og filmkvelder, og en photo booth. Mat lastebiler trekke opp på parkeringsplassen på lørdager og søndager.

prøv 2013 merlot (laget med eiendomsdyrkede druer) med hint av mørk sjokolade, plomme og brent kirsebær og en jevn finish, eller den dristige 2012 Surfrider Hang Ten, en saftig merlot, cabernet sauvignon og syrah blend(en del av inntektene for hver flaske går til organisasjoner som bidrar til å bevare våre hav).

sammen med en flaske, plukke opp en krukke av silkeaktig Rosenthal sjokolade merlot vin fudge for en overbærende souvenir.

Malibu Wine Safari

Pat McGovern

så var det på en utradisjonell smaking. For Malibu Wine Safari klatret vi inn i en ku-print open-air safari lastebil for å se på 1000 hektar Saddlerock Ranch og vingård. En guide fortalte oss om den familieeide vingårdens opprinnelse som en avokado gård og hvordan det er en hyppig bakgrunn for filming (Food Network skutt et show på stedet under vårt besøk).

lastebilen stopper for smaksprøver Av saddlerock og Semler viner (tre hvite, tre røde) på velvalgte steder hvor du vil ønske Å bryte ut smarttelefonen Din For Instagram-perfekte bilder av bekken, canyons og vintreet dekket åser. Det er enda en overdimensjonert gul ramme som ber om selfies.

enda mer populært enn de sjenerøse øser og naturen er stopp-offs å klappe dyrene, noen av dem er pensjonert filmstjerner. Den mest berømte beboeren Er Stanley The Giraffe, som spilte i The Hangover Park III og har sin Egen Instagram — konto med mer enn 24 000 følgere-han er så populær at du må betale ekstra for privilegiet å møte ham på turen.

det er også stopp for å mate Llama Del Rey og Michelle Ollama (de er like søte som navnene deres, hvis du ikke har noe imot siklingen), sammen med alpakkaer, Asiatisk vannbøffel og zebras.

turen avsluttes med Et besøk Til Semler-familiens quirky airstream-samling.

Malibu Viner

Malibu Viner

Neste opp var De nærliggende Malibu Viner, også eid Av Semlers. Som på resten av reisen fikk vi ikke den typiske smaksprøven — en metallskulptur som staver ut «Vin», som Ligner På Philadelphias kjente Kjærlighetsstykke, hilser deg ved starten.

Utover kunstverket, som ligger blant lyse strøede trær, er en festlig, boisterøs all-alfresco sipping spot som vrimler av revelers. Det er der du skal gå for å feire en spesiell anledning eller noen unnskyldning du kan mønstre. Det er også en kanarigul skolebuss hvis interiør ble repurposed som et sted å slappe av med litt vin.

Våre Four Seasons legitimasjon ga oss adgang til wine club medlem bar FOR EN VIP smaker. Gå for den lokale røde flyturen – vårt valg blant gjengen var den glatte 2013 Semler cabernet sauvignon med aromaer av svart kirsebær og notater av vaniljebønne og mørk sjokolade. Mens det ikke er på smaksmenyen, mottok vi en pour av den dristige Kongen Av Fjellet, fylt med currant, anis, kirsebær og kanel smaker.

men den beste grunnen til å komme hit er for den livlige scenen på fem hektar, spesielt i helgene, når det er levende musikk.

Malibu Farm

Martin Lof

Hvor Du Kan Spise

Det finnes ikke noe bedre lunsjsted I strandsamfunnet enn Malibu Farm, en restaurant som ligger ved Basen Av Malibu pier (må ikke forveksles med sin mottjeneste-bare café på slutten av samme brygge). Den organiske, hyper-lokale maten har tiltrukket seg en kultstatus og skapt utposter I Four Seasons Resort Lana ‘ i På Hawaii og Eden Roc Miami Beach.

Velg et utendørs bord for å puste inn frisk luft og se krasjbølgene. Blomkål-skorpe pizza toppet med mozzarella, tomat og pesto er den mest bestilte parabolen, men mais bacon panino oser Med Gruyè er vårt dekadente valg, spesielt når kombinert med et av valgene på Det Meste california vinkart (et par sparklings hagl fra Italia og Frankrike).

bare sørg for å følge opp lunsj med en tur ned kaien for å ta i panoramaer: byen og fjellene bak deg, surfere suse langs bølgene til venstre og høyre og den endeløse Stillehavet fremover.

gå tilbake til Four Seasons Hotel Westlake Village til Middag. Men før måltidet ditt er en flytur i orden. Smaksprøver Rommet er hip-dim belysning, grå vegger,et metall felles bord, buede brede hvite stoler og en loungey uteplass – og øser Malibu Kysten og California viner.

Rom Don Riddle

siden vi hadde en dag med den tidligere, prøvde Vi Paso Robles-flyet, som kom i en metallkurv med plass til fire stemløse briller. Et høydepunkt var 2013 Daou Reserve cabernet sauvignon, som tilbyr ganen hint blåbær, svart plomme og kakao.

Vi nibbled Også på en osteplate med kiler av buttery Toma, et semi-hardt kumelk utvalg; smelte-i-munnen dobbel krem Brie; fig syltetøy; marcona mandler; grillet brød; og mer.

vi måtte redde vår appetitt til middag På Onyx. Etter så tung mat var kokken Masa Shimakawas ferske yellowtail sashimi med en runde jalapeñ en lett glede sammen med 2013 Dolin chardonnay. Vi likte også anbudet biff og panerte soft-shell reker i surfe og torv med et glass Av 2015 Saddlerock rosé.

etter en lang, mat-og-vin-koma-induserende dag, kunne vi ikke vente med å falle inn i vår plysj seng oppe, enda en ekstra fordel Av En Four Seasons utflukt.