en-bolle bringebær sitron brød
dette raske brødet er fylt med vårsmak i form av bringebær og sitron, det krever bare en bolle og kan kle seg med en 2-ingrediens glasur. Det er smakfullt, fuktig og ber om å bli bakt umiddelbart!
dette innlegget ble opprinnelig publisert i April 2018, men jeg har nettopp oppdatert det med ferske bilder!
I Dag ønsker vi våren velkommen med dette en-bolle bringebær sitronbrød – selv om det er en fot av snø (eller mer) på bakken her i Wisconsin. Jeg kommer til å risikere å få litt alvorlig hat her, men jeg sier det uansett-jeg har egentlig ikke noe imot snøen. Faktisk, jeg elsker det. Jeg sa det. Det er der ute på internett for all evighet.
I Går var bursdagen min, og selv om vi ikke har vært heldige nok til å ha en hvit Jul de siste årene, tror jeg jeg har hatt en hvit bursdag nesten hvert år.
selv om høst og vinter er mine favoritt årstider, elsker jeg å se trærne knopp om våren, og det er alltid en spennende dag når du våkner og ser små flekker av grønt gress dukker opp i hagen din. Så, selv om vi kan være langt unna fra våren, kan du ta med en liten oppdatering av våren inn i livet ditt ved å bake Dette Bringebærbrødet!
Hvordan Lage Bringebær Sitronbrød
Hurtigbrød er superenkle å lage – og de er raske å blande sammen. Den harde delen venter 60 minutter for det å bake, men vi vil makt gjennom!
først smelter vi sammen smør og sukker, og tilsetter deretter egget. Blandingen vil se litt klumpete og rare, men ikke bekymre deg-det er normalt.
Deretter legger vi til de tørre ingrediensene-husk at dette er EN BOLLEOPPSKRIFT.Noen ganger er det viktig å piske dine tørre ingredienser sammen separat, og deretter innlemme dem i dine våte ingredienser (som med disse utrolig fudgy glutenfrie brownies), men i denne oppskriften er det ikke nødvendig.
Du vil ha en tykk batter på dette punktet.
tilsett deretter gresk yoghurt, melk og rør forsiktig inn ferske eller frosne bringebær. Hvis du rører dem mindre enn forsiktig – ingen bekymringer – du kan bare briste frukten litt som vil fargestille noe av smeten rosa-påvirker ikke utfallet av brødet, bare en heads up hvis du vil unngå det!
Hell røren i en panne med pergament + matlaging spray og bake! Jeg liker å drysse litt ekstra rørsukker på toppen for litt knase før baking.
og her er vårt brød friskt ut av ovnen. Det kan ikke vinne noen skjønnhetspriser, men det er en av de mest delikate, fjærende oppskrifter jeg vet hvordan å lage!
hvis du ønsker å kle den opp litt (dette ville VÆRE PERFEKT for en brude eller baby shower, eller en brunsj samvær) piske opp en to-ingrediens glasur. Bare 1 ss melk og 1/2 kopp pulverisert sukker. Visp det sammen (det vil være slags tykk) og legg til et sprut av vanilje hvis du vil! Hell det over kaken, legg til litt ekstra sitronskall og noen friske bringebær for farge, og ring Deg Selv Martha Stewart fordi WOW! se hva du nettopp har laget.
Nyt dette bringebær sitronbrødet varmt, nyt det kaldt, nyt det med store mengder smør (åpenbart) eller kanskje til og med plop litt scoop av vaniljeis på toppen! Det er, hvis du ikke er for kaldt fra dette pågående vinterværet.
Hva gjør du for å slå den endeløse vinterdepresjon? Jeg skal gjøre masse baking (får mange våroppskrifter klar for dere!) Jeg drømmer også opp alle de fantastiske desserter jeg kan lage når vi har varmt vær + fersk fersken igjen!
som alltid, glad baking!
har du laget denne oppskriften? Ta et bilde og legg igjen en kommentar!
sørg for å følge bluebowlrecipes på instagram og tag #bluebowlrecipes med bildet ditt! Du kan også legge inn et bilde av oppskriften din på bluebowlrecipes Facebook-side. Jeg vil gjerne se hva du gjør!
Skriv Ut
En-Bolle Bringebær Sitron Brød
en rask brød smaksatt med frisk sitron og bringebær, og gjort super fuktig takket være tillegg av gresk yoghurt. Server vanlig eller med en 2-ingrediens glasur.
Ingredienser
- 9 sssmør, mykgjeg foretrekker saltet
- 1cupgranulated eller rørsukker
- 2egg
- 1 / 2tsvanilla
- Zestav en sitron
- 2tbsp+ 1 ts fersk sitronsaft
- 1 og 1/2cupsall-purpose mel
- 1 1/4tspbakepulver
- 1/4tspsalt
- 1/2cupfull fett, vanlig usøtet gresk yoghurtkan sub full fett sur krem
- 4tbspmilki brukt 2%
- 1 1/2 cupraspberriesI brukt fersk, men frossen vil fungere også – men ikke tine dem
Glasur (valgfritt)
- 1tbspmelk
- 1 / 2sukker
- 1 / 4tsvanillaoptional
Instruksjoner
-
Prep: Forvarm ovnen til 350 grader og linje et brød panne med bakepapir og spray med matlaging spray(for enkel fjerning av brød brød senere!).
-
Gjør røren: Krem mykt smør med elektrisk mikser til godt kremet. Tilsett sukker og fløte til helt kombinert og luftig. Tilsett egg, vanilje, sitronskall, og sitronsaft og bland til bare kombinert.
tilsett deretter tørre ingredienser-mel, bakepulver og salt. Bland til kombinert. Tilsett melk og gresk yoghurt og bland til det er blandet sammen. Din batter vil være relativt tykk. Rør forsiktig i bringebærene – hvis du rører dem for kraftig eller for lenge, vil de begynne å fargestille smeten rød (ikke en stor avtale, bare en heads up).
-
Bake: Bake i 45-60 minutter, eller til en tannpirk satt inn i midten kommer ut med krummer, ikke våt smør. På omtrent 45 minutters mark, hvis brødet ikke er ferdig, men toppen ser ganske brunet ut (spesielt rundt ytre kantene), kan du legge et stykke folie over brødet i ovnen for å unngå å brenne mens det er ferdig med baking.
-
Lag Glasur: dette er valgfritt, men enkelt! Pisk sammen melk og melis. Du vil ha en tykk, men hellelig blanding. Tilsett vanilje hvis ønskelig. (Jeg farget min glasur rosa med litt juice fra en blodappelsin.) Hell over brødet når det er avkjølt. Legg til ekstra sitronskall og friske bringebær på toppen, hvis ønskelig.
-
Serve + Store: hvis du vil kutte i brødet mens det er varmt, vil skivene ikke holde sammen godt. Hvis du vil ha rene, robuste skiver, la det avkjøles helt før servering. MERK: Hvis du vil ha virkelig skarpe, rene skiver, sørg for at brødet er omtrent helt avkjølt før du kutter inn i det. Fremskynde dette ved å dekke brødpannen med folie og stikke den i kjøleskapet.
Lagre rester dekket tett ved romtemp i opptil 4 dager.
Oppskrift Notater
MERK: du trenger bare en sitron for denne oppskriften-zest det først, deretter juice det.
MERK: hvis du vil bruke frosne bringebær, er det greit – bare ikke tine dem! De vil slippe massevis av fuktighet hvis du tine dem, og det vil være rotete og icky.