Enkel Karamellkake
Denne enkle karamellkake starter med en boks med hvit kakeblanding og jarred karamellsaus, men ingen ville vite det! Denne raske karamellkaken viser seg så fuktig og smakfull og karamellisoleringen er drømmende! Lær våre cake mix hacks for hvordan å lage en boks kake smak hjemmelaget.
våre pyntede kakeoppskrifter fortsetter å være noen av de mest sette oppskriftene, uansett årstid!
jeg reiste ut til mine instagram-følgere og spurte hvilke smaker av pyntet kakeblandingsoppskrifter de ville se.
jeg håpet at noen skulle foreslå karamell, for det var det jeg hadde i tankene! Ingen gjorde det, haha. Dere ga meg massevis av andre gode smakforslag som jeg skrev ned i min oppskrift notatbok for fremtidig bruk, så noen av de andre smaker kommer i fremtiden!
Men jeg kunne ikke få ideen om en pyntet karamellkake ut av tankene mine. Spesielt med høsten kommer, jeg trodde karamell ville være en flott versjon for å teste.
jeg prøvde først å bruke karamellpudding mix for å legge den karamellsmaken til en boks med hvit kakeblanding, men det var ikke helt karamell-y nok. Så, jeg gikk med the real deal-karamellsaus!
Å Blande halvparten av karamellsausen i røren gir hele kaken en rik, dyp smak. Og virvlende den andre halvparten av karamell på toppen av kaken røren legger striper eller bånd av karamell til kaken når den er bakt.
denne karamellkaken er perfekt for alle oss som liker det enkle med en boksblanding, men kanskje vil lege opp kakeblandingen for mer av en hjemmelaget smak. I tillegg føler jeg at denne pyntede versjonen kommer sammen like raskt som boksblandingen fordi du fortsatt kan sette alt i en bolle og slå den sammen.
Hva Er En Lett Karamellkake?
jeg anser en enkel kake å være en som starter med en boksblanding. Boks kakeblandinger er flotte og veldig praktiske, pluss de kan forvandles til bakervarer med noen ekstra ingredienser. Du er i hovedsak doctoring opp en kake blanding med noen kake mix hacks.
Hvordan Lage En Boks Kake Smak Hjemmelaget
Det handler om å legge ingredienser til kakeblandingen for å gi kaken bedre tekstur & smak.
i Tillegg vil tilsetning av disse ekstra ingrediensene resultere i en større kake. Noen ganger kaller folk pyntet opp kake mix oppskrifter «cake mix extenders» fordi du vil ha mer batter som = mer kake eller flere cupcakes.
Å Tilsette ekstra tørre ingredienser til kakeblandingen som mel og sukker vil forbedre strukturen og teksturen på kaken.
Tilsetning av melk, kjernemelk og rømme vil sikre at kaken din blir utrolig fuktig og rik.
Tilsetning av ekstra egg øker smaken og fluffiness av kaken.
Karamellkake Ingredienser
- 1 eske med hvit kakeblanding
- alt mel: legger til struktur
- sukker: legger til søthet og smak
- salt: forbedrer karamellsmaken
- egg: binder kaken sammen ved å gi struktur
- melk: legger til fuktighet & fett
- karnemelk: legger til fuktighet & fett
- rømme: legger til fuktighet& fett
- jarred karamellsaus: legger til rik karamelsmak
Hvordan Lage Karamellkake Med Kakeblanding
for denne oppskriften vil du bruke En 15,25 oz boks Med Duncan Hines spice cake mix. Jeg vet at noen bokser der ute er 18.25 oz, så vær sikker på at du får riktig størrelse.
- Bland kakeblandingen, sukker, mel og salt i en stor bolle.
- Legg i egg, mil, kjernemelk og rømme, slå med en elektrisk mikser til kombinert, 1 minutt. Tilsett 1/4 kopp karamellsaus til smeten og rør for å kombinere.
- Spray en 9×13 tommers panne med non-stick matlagingsspray. Hell røren i pannen så duskregn de resterende 1/4 kopp karamell over røren. Bruk en kniv til å virvle karamellen inn i kaken. Bake i 36-39 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøles helt før du legger til frosting.
Hvilket Merke Av Kakeblanding Å Bruke
jeg foretrekker Duncan Hines kakeblandinger, som gjør mange matbloggere, pluss Wilton anbefaler Duncan Hines brand og Wilton er et kakekraftverk, så jeg stoler på deres mening.
Frostinger Til Par Med Karamellkake
jeg parret denne karamellkaken med karamellisolering. Jeg bestemte meg for å hoppe over den tradisjonelle smørkrem frosting som er mer lys og luftig. Jeg valgte en hjemmelaget karamellisolering som herdes på toppen av kaken når den avkjøles. Det er ikke knasket, men utsiden av frostingssettene, ligner på typen glasur du vil bruke på en bundt kake. Men her er flere frosting alternativer:
- Sjokolade frosting
- Kremost frosting
- Saltet karamell frosting
- Gresskar frosting
- Sjokolade pisket krem
Flere Enkle Kakeoppskrifter
Abonner På Det Første Året nyhetsbrev for å få våre oppskrifter sendt til innboksen din! Følg Med På Instagram, Facebook, Pinterest og Youtube. Hvis du gjør denne oppskriften, tag @beth_thefirstyear på instagram!
Ingredienser
Karamellkake
- 1 boks hvit kakeblanding, 15.25 oz
- 1/3 kopp granulert sukker
- 1 kopp alle formål mel
- 3/4 ts salt
- 4 egg
- 1 kopp melk
- 1/2 kopp kjernemelk
- 1 kopp rømme
- 1/2 kopp jarred karamellsaus, delt i to
karamellisolering
- 2 pinner (1 kopp) usaltet smør
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp kremfløte
- 3 kopper melis
Instruksjoner
Karamellkake
- Forvarm ovnen til 350º F.
- Bland kakeblandingen, sukker, mel og salt i en stor bolle. Legg i egg, melk, kjernemelk og rømme, slå med en elektrisk mikser til kombinert, ca 1 minutt. Tilsett 1/4 kopp karamellsaus, bland i smeten.
- Spray en 9×13 tommers panne med non-stick cooking spray. Hell røren i pannen. Dryss de resterende 1/4 kopp karamell på toppen av røren og bruk en kniv til å virvle karamell i røren.
- Bake i 36-39 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøles helt før du legger til frosting.
Karamellisur
- smelt smør og brunt sukker i en liten, mellomstor gryte over middels varme på komfyren. Rør ofte til smeltet. La blandingen komme til en simmer.
- når du har kokt, tilsett kremfløten, rør og la blandingen gå tilbake til en simmer.
- når det simmers igjen, fjern det fra varmen og umiddelbart visp i pulverisert sukker, en kopp om gangen. Det er greit hvis det er noen drevet sukker klumper.
- hell umiddelbart karamellglasset over den avkjølte kaken (glasuren setter seg raskt, så pass på at den beveger seg raskt) og spre seg til et jevnt lag. La glasuren sette seg ned og kjøle seg ned før servering.