Fersk Methi Kylling Curry
Methi Kylling eller kylling curry med bukkehornkløver blader er en solid krydret Kylling Curry med en fin smak av fersk bukkehornkløver blader kommer gjennom i hver bit. Her er hvordan du gjør det.
Helger handler vanligvis om ikke-vegetariske preparater i min husholdning. Kom fredag og vi er allerede i den helgen humør.
familietid sent på kvelden med en filmvisning eller et par drinker sammen mens vi snakker om hvordan uken gikk, eller vi alle samlet på kjøkkenet og lagde et måltid sammen, er det som gjør helgene mine spesielle.
denne helgen som andre var intet unntak Og methi Kylling Eller Methi Murgh resulterte.
Også Kalt Methi Murgh Karahi I Pakistan, det er en karri som er elsket av alle.
Kiddo og hubby steker løkene mens jeg forberedte kyllingen og andre ingredienser sammen med Et spill Ludo på siden, er hvordan vi startet helgen.
Denne Friske Methi Og Kylling Curry Oppskriften er en keeper for lang.
den subtile smaken av friske Bukkehornkløver blader som kommer i hver bit sammen med en krydret saus gjør denne retten veldig spesiell.
Denne Indiske kylling curry ikke bare gjør opp for en mettende måltid, men noen ganger når jeg føler for å gjøre min kiddo spise bukkehornkløver, methi Kylling redder dagen min!
du kan enten servere Denne Kyllingen Methi med Hvitløk Naan, Rotis eller Pudina Laccha Parathas, avhengig av hva du velger.
Her er Hvordan Å lage Methi Kylling Masala.
Pro Tips Av Neha
denne oppskriften krever fersk Methi. Tørket fenegreek eller Kasuri methi vil ikke gi samme smak som fersk methi.
men hvis frisk methi ikke er tilgjengelig, kan Du gjøre Med Kasuri methi.
Bruk bare 2-3 ss Kasuri Methi i stedet for fersk methi. Kasuri Methi har en mye konsentrert aroma og litt går langt.
Tilsett kyllingen før du tilsetter noen form for syremidler som ostemasse eller tomat. Det vil hjelpe kyllingen til å lage mat godt og bli øm og ikke gummiaktig.
Tilsett litt maida i yoghurten (Dahi). Det vil ikke la yoghurt separat.
Tilsett litt krem eller fersk malai når karri er ferdig for å lage en rik og kremet versjon.
du kan også legge til melk i stedet for vann hvis du vil ha en rik kremaktig karri.
hvis du tilsetter melk og fløte, tilsett litt honning på slutten for å balansere smaken.
du kan lage methi kylling tørr ved å redusere mengden vann tilsatt i sausen.
Eller du kan legge til mer vann og lage en suppe karri. Jeg liker denne karri med tykk saus.
du kan lage methi kylling tørr for å tjene som en matbit.
for å lage en tørr versjon, bruk benfri kylling kuttet i små biter og legg ikke ekstra væske til oppskriften.
la kyllingen lage mat i sin egen juice.
Variasjoner
Med Kylling Keema
du kan lage denne retten ved å erstatte curry cut kyllingbiter med kyllinghakk.
Hold hele prosessen den samme, bare erstatt kyllingbitene med 500 g kylling hakk for å lage methi chicken keema.
Med Palak / Spinat
Tilsett 1 kopp hakket palak eller spinat sammen med friske methi blader for Å lage Palak Methi Kylling.
Du kan også like
Dhaba Stil Kylling Curry
Kylling Vindaloo
Chettinad Pepper Chicken
Kadai Paneer
hvordan gjøre Det Trinnvis
Varme olje i en panne. Når oljen er varm, legg til nellik, kardemomme og pepparkorn. Stek i noen sekunder.
Tilsett løk og stek til gjennomsiktig.
Tilsett ingefær hvitløkspasta og grønne chili og stek til løken blir gylden brun.
legg nå kylling og stek på høy varme i 4-5 minutter.
Visp yoghurt, maida, korianderpulver, gurkemeiepulver, rød chili pulver, spisskummen pulver og garam masala pulver i en bolle.
Tilsett yoghurtblandingen og salt i pannen. Dekk og kok kyllingen på lav varme i 25-30 minutter.
Tilsett litt vann om nødvendig og bukkehornkløver blader og kok avdekket i ytterligere 10 minutter. Tilsett sitronsaft og bland godt.
Methi Kylling Oppskrift
Skriv Ut Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 4 tbsp Sennep Olje
- ▢ 3-4 Fedd
- ▢ 2 Svart Kardemomme
- ▢ 4-5 Svarte Pepperkorn
- ▢ 2 kopper Løk (Hakket)
- ▢ 2 ts Ingefær Hvitløk Lim inn
- ▢ 2 Grønne Chili (Hakket)
- ▢ 1 kg Kylling (Curry Cut)
- ▢ 1 kopp cottage cheese / Yoghurt
- ▢ 2 ts Maida / Alle Formål Mel
- ▢ 3 ts Koriander Pulver
- ▢ 1 ts Gurkemeie Pulver
- ▢ 2 ts Kashmiri Rød Chili Pulver
- ▢ ½ 2 ts stekt Spisskummen Pulver
- ▢ ½ ts garam Masala Pulver
- ▢ Salt Etter Smak
- ▢ 2 ts sitronsaft
- ▢ 2 kopp ferske methi Blader / Bukkehornkløver Blader (Hakket)
Instruksjoner
-
varm olje i en panne.
-
når oljen er varm, legg til nelliker, kardemomme og pepparkorn.
-
Stek i noen sekunder.
-
Tilsett løk og stek til gjennomsiktig.
-
Tilsett ingefær hvitløk lim og grønn chili og stek til løk blir gylden brun.
-
legg nå kylling og stek på høy varme i 4-5 minutter.
-
Visp yoghurt, maida, korianderpulver, gurkemeie pulver, rød chili pulver, spisskummen pulver og garam masala pulver i en bolle.
-
tilsett yoghurtblandingen og salt i pannen.
-
Dekk og kok kyllingen på lav varme i 25-30 minutter.
-
Tilsett litt vann om nødvendig bukkehornkløver blader og stek avdekket i ytterligere 10 minutter.
-
Tilsett sitronsaft og bland godt.
-
Serveres varmt med chapati eller naan.