Food Justice Movement

Matusikkerhet anerkjent som en av verdens nåværende mest presserende problemer. Faktisk hevder landbruksmatforskere og selskaper at det ikke er tilstrekkelig å svare på problemet ved hjelp av matrettspraksis når det gjelder problemets haster. Slik argumentasjon er grunnlaget for å forsvare Bruken Av Gmo for å mate verden. Men forskning fra forskere, bønder og FRIVILLIGE ORGANISASJONER går for å motbevise dette ved å presentere at mindre skala oppdrett har vist seg å være ikke bare miljøvennlig, men kan faktisk ‘ mate verden.’

urbane eller samfunnsmessige gårderrediger

En av de første taktikkene for å bekjempe mat urettferdighet og knapphet funnet i både landlige og urbane områder er ved bruk av samfunnet eller urbane hager. Fellesskapshager, ifølge American Community Gardening Association (ACGA) mission statement, er viktige katalysatorer for nabolaget og omkringliggende samfunn ved ikke bare å bidra til å bekjempe matusikkerhet ved å gi sunne matalternativer, men det er også økonomisk og miljømessig forsvarlig. I tillegg kan det å ha felles hager også være til nytte for innvandrere og flyktninger som bruker hagearbeid som en taktikk for å fordype seg i nye omgivelser, samtidig som de får en sjanse til å koble seg til sin kultur og motta mat til familien og samfunnet. Dette illustrerer hvordan Center For Rural Affairs ser arbeider av samfunnet mat system som kan ta mange former, men i sin kjerne har som mål å danne en forbindelse mellom produsentene lokalbefolkningen som vokser eller gjør maten og forbrukerne, samfunnet. Til tross for stor endring og utvikling samfunnet hager bringe, mange i disse samfunnene måtte kjempe for retten til å bruke landet for hagearbeid som var tydelig på 1960-tallet med «gerilja hagearbeid» taktikk for å bekjempe land knapphet og motstå, » ulikheter mellom de mektige og maktesløse.»I DAG, ifølge acga årsrapport, er 61% av samfunns-eller urbane hager funnet på regjeringens land, noe som indikerer den viktige rollen lokale myndigheter spiller i å tillate eller blokkere bruken av fellesskapshager gjennom implementering av motstridende lovgivning eller strenge arealbrukspolitikker.

Produser tilgjengelighetrediger

Egenkapital i både beslutningsprosessen og ressursfordelingen er kjernen i matrettsbevegelsen og kan oppnås gjennom regjeringens politikk. En mulig løpet av handlingen for å bekjempe mat ørkener kan være i mandat som hjørne butikker og slike i mat ørkener gi noen variasjon av frukt og grønnsaker. For Eksempel, I Minneapolis, Department of Health And Family Support forstått, at beboere i mat ørkener, som ikke var i stand til å reise til dagligvarebutikker eller bønder markeder, kjøpte sine stift mat fra nærbutikker, som også gjennomført mer usunn rask mat i stedet for ferske råvarer. For å bekjempe dette problemet Minneapolis Bystyret vedtatt en forordning som krever Minneapolis hjørne butikker å bære, «fem varianter av bedervelige råvarer» Og Minnesota Department of Health krever, » WIC-sertifiserte butikker å bære minst syv varianter (og tretti pounds) av ferske råvarer.»: 3 Men selv Med ordinansene Nord Minneapolis innbyggere som, » handlet oftest på hjørnet butikker…ikke kjøpe råvarer fra dem, » på grunn av faktorer som råvarer å være ute av området eller ikke frisk.: 3 Dette indikerer imidlertid at ordinanser som sådan kanskje ikke alltid er nok. I Tilfelle Av Minneapolis, MDHFS opprettet Healthy Corner Store Program for å sikre suksess for forordningen ved å gi hjelp fra en matbutikk konsulent til å lagre eiere til, » lage sunn mat og ferske råvarer mer synlig, rimelig, og attraktiv for nabolaget beboere.»: 4 en annen mulig løsning på mat urettferdighet og spesielt mat urettferdighet, kan være i å lage nye regler som gir at det er flere dagligvarebutikker i urbane og landlige områder. USDA ser også dette som et problem i å si at 2.2 millioner Amerikanere har problemer med å få tilgang til store dagligvarebutikker på grunn av å måtte reise over en kilometer i urbane områder eller mer enn 10 i byområder kan øke avhengigheten av nærbutikker og restauranter(hurtigmat), noe som resulterer i dårlig kosthold og diettrelaterte helseproblemer. USDA anerkjenner at den begrensede mattilgangen i Urbane kjerneområder, «er preget av høyere nivåer av raseskille og større inntektsulikhet.»I småby og landlige områder med begrenset mangel på transportinfrastruktur.»Men ikke alle dagligvarer vil gå inn i små nabolag på grunn av risiko og vedlikehold, for steder Som West Oakland I California, hvor omtrent halvparten av beboerne ikke har bil, er tilgang til dagligvarebutikker enda mer en kamp, Så Brahm Ahmadi bestemte seg for å åpne sin egen fullservice matbutikk na health center ved å selge obligasjoner direkte til publikum.

Food vendingEdit

Food trucks og andre lokale tjenester gir et annet alternativ for å gi mat til matørkener og andre landlige områder. På noen steder hjelper disse matvognene Som Second Harvest Food Banks Produce Mobile Program lokalsamfunn og nabolag i nød ved å gi dem høy kvalitet og ferske råvarer. Matvogner er en annen viktig kilde til mat, og er unike i deres mobilitiy, men også på deres steder.Mat lastebiler er funnet i byer, tettsteder, og universiteter over Hele Usa og Canada selv om de har en lengre historie på steder som Portland hvor det var lite lover som hindrer dem Eller Los Angeles hvor innvandrere gjennomført på tradisjoner. Andre områder for disse leverandørene ble ganske nylig på steder som Montreal hvor lastebiler og kulturelle områder ble tidligere regulert. Selv om de ofte overses fordi de ikke alltid leverer den mest sunne maten, bidrar de til å bekjempe matusikkerhet ved å levere mat til lokalsamfunn som heller ikke har andre måter å få mat på, eller bare bringe flere matalternativer inn i samfunnet. Matbiler har også blitt merket, «kraftig bekreftelse av pop-up urbanisme», som styres av vanlige mennesker som skaper kulturelt forskjellige og kreative rom. Men mat lastebiler og andre gateselgere har ofte blitt utestengt av byer hvis de ikke har tillatelser eller hvis de ble ansett som en konkurransedyktig trussel mot bedrifter i nærheten. Men nylig, ny lovgivning I California (Sb946)Og Arizona ( HB 2371) har som mål å ikke bare legalisere mat lastebiler statewide men også avkriminalisere fortauet vending. Lovgivning som disse vil ikke bare bidra til å øke den lokale økonomien, men det vil også tillate leverandører å trygt og sikkert gi mat til samfunnet.Men mat lastebiler er ikke bare En Amerikansk eller Vestlig fenomen, de er en del av et fenomen som har vært ganske vanlig i store Deler Av Det Globale Sør. Mat vending I Det Globale Sør litt forskjellig som mat vending gjør at mange å bare overleve, henge på, og takle urbane byer. Det gir dem også mulighet til å utvikle nettverk og strategier for å komme forbi i disse byene ved å danne relasjoner med kommersielle og småholdere vanningsbønder. Mat levering tjenester er en annen måte fra enten lokale dagligvarebutikker eller markedet bokser sendt på døren. Noen av disse har imidlertid en tendens til å være dyre eller krever internett-tilgjengelighet for å kontrollere kontoen din, avhengig av samfunnet, spesielt de i landlige områder, er dette alternativet kanskje ikke mulig.

det er andre innovasjoner fra nonprofit, sosial virksomhet sektor som viser løfte om å koble beboere med begrenset tilgang til fersk mat til kilder til ferske råvarer. Nye Roots Fresh Stop Markets ble opprettet i 2009 med det uttrykkelige formål å » tenne fellesskapskraft for tilgang til fersk mat.»Ferske Stoppmarkeder er ferske matmarkeder som dukker opp hver uke i urbane ferske mat usikre samfunn I Louisville, Kentucky, sørlige Indiana, og i to landlige Kentucky byer—Hazard og Brandenburg. Familier er enige om å samarbeide med hverandre og samle sine ressurser-SNAP Fordeler Og Debet / Kreditt – på en inntektsbasert glideskala, en uke fremover, innkjøp i bulk fra lokale, økologiske bønder. Denne store kjøpekraften skaper en mulighet for bønder til å selge til en engasjert gruppe uten risiko, mens familier drar nytte av engrospriser. Hver familie mottar samme andel (pose) av ferske, sesongbaserte råvarer uansett hva de betaler. Fresh Stop Markets har alltid en kokk eller kulinarisk entusiast som demoer ferske, plantebaserte retter, distribuerer oppskrifter og deler informasjon og støtte. Veggie cheerleaders fortaler for grønnsakene slik at alle føler seg komfortable med varianter som tilbys. Fresh Stop Markets er frivillig drevet av aksjonærer, slik at alle fra barn til eldre voksne kan tilby å dele sin kunnskap med andre.

SNAP og andre matassistanseprogrammer [rediger / rediger kilde]

En annen løsning for å potensielt bekjempe mat urettferdighet, både når det gjelder kvalitet og kvantitet av mat, er i regjeringen gitt subsidier og kuponger for å bidra til å lindre økonomisk byrde i å gi mat, samt å gjøre sunnere alternativer tilgjengelige. DEN Amerikanske Føderale regjeringen, som mange andre regjeringer har satt i mye av sine ressurser, ca 50 milliarder dollar per år mot ernæring hjelpeprogrammer. Snap er et av disse programmene, redusert av den føderale regjeringen under Food And Nutrition Service (FNS) på 1960-tallet som ifølge en av deres publikasjoner «forbedrer helse, forbedrer selvforsyning og lindrer mat usikkerhet.»Public Policy Institute har utført forskning som viser at siden innføringen av matfrimerker har de redusert sykdommer som skyldes dårlig kosthold som diabetes og økte gjennomsnittlige fødselsvekter blant voksne som hadde tilgang til programmet fra ungdom. Matkuponger som Calfresh hadde suksess med å redusere ,» mat usikkerhet blant lavinntektshusholdninger » i løpet av den siste lavkonjunkturen. Til tross for innsatsen fra disse omfattende bistandsnettverkene har Usa imidlertid ikke gjort liten eller ingen fremgang mot å redusere matusikkerhet til 6%, i forhold til 1995 da målinger av ulikhet i mat i husholdninger begynte.Med utbredte ideer / fakta som disse, samt frykten for falske tilfeller, har den føderale regjeringen foreslått en ny måte å lindre matusikkerhet på og gi det den anser som sunnere valg i Math Harvest-Programmet. Høstprogrammet ville kutte budsjettet FOR SNAP med 30% i løpet av de neste ti årene ved å bruke en matleveringstjeneste for å gi en boks med ikke-forgjengelige» overskudd » varer til mottakerne, inkludert en settboks med hermetisert frukt, grønnsaker, kjøtt, peanøttsmør og hermetisert eller frosset kjøtt og hyllestabil melk. Men andre kilder oppmerksom på at de med mer enn $90 i måneden i fordeler, i tillegg til boksen vil ha noen gjenværende saldo satt på SINE EBT-kort. Når det gjelder hva virkningen på matusikkerhet er ukjent, men det er mangel på valg når det gjelder hvilken mat deltakerne kan ha. Selv om mange fortsatt kjøpe mat som anses usunn mye av dette skyldes det faktum at noen kan leve i substandard boliger eller ikke har et funksjonelt kjøkken slik at disse matvarene, selv om noen kan være sunn vil ikke alltid være egnet for alle mottakere. Sammenlignet MED SNAP, ville administrasjonens nye program bare dekke 90.000 mennesker, mens den tidligere hjalp millioner til å komme ut av fattigdom. Det er fortsatt mange spørsmål igjen å svare på, som levering og hvordan mottakere vil motta boksene sine, da bruk av levering kan utgjøre en risiko for forsinkelser.

Utover penger er det barn og sommermatprogrammer vedtatt i ulike stater, inkludert California som tillater enten gratis eller redusert lunsjer for de i matørkener og underprivilegerte nabolag. Disse initiativene tillater disse personene å ha matsikkerhet ved å ha nødvendig tilgang til mat de ikke ville kunne ha ellers. Å være at skolene er sentrale institusjoner for å sikre mattilgjengelighet, HAR USDA gjort sin del i å ha sunne/sunne alternativer tilgjengelig ved å legge til nye ting til skolelunsjer som frosset i stedet for hermetisert blandet bær og grønnsaker, grillet kyllingbrystfilet, eggpattyrunder og hvitt hele hvetemel.

EducationEdit

mange hevder at bare økende tilgjengelighet og gi kuponger vil ikke løse mat rettferdighet problemet i forhold til mat ørkener, som er der argumentet for ernæring utdanning kommer inn. Studier har vist at spisevaner ikke endres når de legges til dagligvarebutikker i fattige nabolag Som Gjentatt Av Barry Popkin, en professor I Ernæring ved University Of North Carolina, uttalte at bare å legge til en matbutikk i fattige nabolag, vil ikke få stor innvirkning som matvarepriser og folks shopping og spisevaner undergraver bekvemmelighet.

GMO ‘ sed

Mange løsninger mål hvordan å forbedre forholdene i urbane områder eller rurale områder men mat urettferdighet og mat suverenitet problemet er en global en som også omhandler ressurs tilgjengelighet og knapphet. Matknaphet er og har vært en motiverende kraft bak selskaper Som Monsanto som kjempet for å mate verden ved å bruke genteknologi av planter. Slike planter Som Monsanto og andre selskaper skaper inkluderer Herbicidtolerante soyabønner, herbicidtolerant mais og Bt eller insektmiddel mais. Men ifølge nylige rapporter i forhold til konvensjonelle metoder har GMO-og herbicidtolerante planter ikke økt egen eller operasjonell avkastning. Rapporten anerkjenner muligheten for genteknologi som til slutt bidrar til å øke avlingene, Men Union Of Concerned Scientists bemerker at når man bruker oppdrettspraksis som bruker minimal plantevernmidler og syntetisk gjødsel som økologisk landbruk, » kan mer enn doble avlinger til liten kostnad for fattige bønder i slike utviklingsregioner Som Afrika Sør For Sahara.»Ifølge en studie ble det i løpet av det første året rapportert at statsstøttede supermarkeder i husholdninger med høyt behov hadde en betydning for mattilgjengelighet og forbruksvaner. Begrunnelse bak dette inkluderer at enkeltpersoner dannet avhengighet av deres vanlige supermarkeder og overflod og overkommelig pris av bearbeidede matvarer. På grunn av disse grunnene kjøpte generelle lavere inntektsfamilier mindre sunn mat enn rikere familier, men det var enda større forskjeller funnet, «mellom familier med og uten høyskoleutdanning.»Disse resultatene tyder på at for å forbedre en persons kosthold og endre oppfatninger er det viktig at deres være utdanning på kosthold og helse på toppen av økende mat tilgjengelighet og kostnader.Men overkommelighet av mat kan faktisk påvirke mat valg hvis regjeringen valgte å ikke bare subsidiere frukt og grønnsaker, men også skatt fast food, » for å forbedre vekt utfall blant barn og unge.»