Foraging Texas :Agarita
Vitenskapelige Navn: Mahonia trifoliolata
Overflod: vanlig
Hva: Bær
hvordan: rå, kokt, syltetøy, jelly, vin, sirup, stekt frø for kaffe
Hvor: Hill Country, tørr gressletter
Når: Våren
Næringsverdi: Vit. C
Medisinsk Sammendrag:
Blader-anti-kvalme (tisane, tinktur, tygges)
Rot/Tre – antimikrobielle; antiviral; antidiarrheal (tisane, tinktur, oksymel)
agarita busk.
Agarita blomsterknopper(bilde tatt i februar I Hill Country).
Åpne agarita blomster(bilde tatt i februar I Hill Country).
Nærbilde av modne og nesten modne agarita bær.
Nærbilde av agarita leaf.
det indre treet av agaritas er en dyp gul farge på grunn av den medisinske forbindelsen berberin.
Texas distribusjon, tilskrevet Us Department Of Agriculture. De merkede fylkene er kun retningslinjer. Planter kan vises i andre fylker, spesielt hvis de brukes i landskapsarbeid.
Nordamerikansk distribusjon, tilskrevet Us Department Of Agriculture.
den eviggrønne agarita er en vanlig 2′ -6 ‘ busk funnet over Texas, New Mexico og Arizona. Dens uvanlige, tredelte blader er grågrønne, veldig stive og spisse, så høsting av frukten kan være litt smertefull. De gule blomstene vises på senvinteren etterfulgt av rød, spiselig frukt om våren. Agaritas foretrekker tørre områder med godt drenert og noe alkalisk jord sammen med full sol til delvis skygge. Buskene samles vanligvis rundt mesquite og andre små trær. Jeg har ikke sett noen stå alene.
om Våren agarita busker er lastet med små, lyse røde bær. Disse søte, litt syrlig bær kan spises rå eller kokt på noen måte en ville forberede noen bær som syltetøy, jelly eller vin. Saften fra disse bærene har en behagelig kompleks søt og sur smak. De små frøene kan stekes og males for en koffeinfri kaffesubstitut.
Agaritas har flere medisinske bruksområder. Bladene kan tygges frisk eller tørket for å lindre kvalme, særlig som følger bakrus og reisesyke. En te laget av tørkede blader vil også tilby lettelse. Den gule tre av røttene inneholder anti-bakteriell og anti-viral sammensatte berberin sammen med bitre komponenter for å hjelpe med fordøyelsen og andre mage problemer som diare. Rottreet er vanligvis fint barbert og deretter gjort til en tinktur med vodka.
Kjøp boken min! Idioter Guide Foraging dekker 70 Av Nord-Amerikas tastiest og lett å finne vill edibles vist med de samme store bildene som her på Foraging Texas hjemmeside.