Geitost Pizza

hvem sier pizza må være en tung rett lastet med tomatsaus, et tykt lag med mozzarella ost, og ulike kjøtt pålegg? Varmt vårvær er faktisk den perfekte tiden til å lage pizza som er lastet med friske grønnsaker.

Pizzadeig—enten du lager din egen Eller kjøper—eller velger hvit, hel hvete eller blomkålskorpen, er Et flott kjøretøy for så mange forskjellige pålegg som fantasien din kan trylle frem. La en tur til din lokale bondens marked diktere pålegg når du ser hva som er tilgjengelig i sesongen – på den måten vil du få de ferskeste mulige råvarer.

selvfølgelig ville det ikke være pizza (eller nesten like deilig) uten masse strålende ost. Men i stedet for standard mozzarella eller rød saus, prøv å blande den opp med et lag med fersk geitost. Geitosten er myknet og blandet med krydder før den spres ut på deigen. Legg til et lag med nutty fontina og litt salt Parmesan Eller pecorino Romano. Deretter, når pizzaen har kokt, topp den med noen friske, skarpe greener for den perfekte bitt.