Hei Og velkommen til Tasha ‘ S Artisan Foods!

her er en helt ny chutney for deg, mine kjære venner! Roselle Blomst Chutney….piquant, krydret med et snev av søthet! Denne vil sikkert kile ganen din!

Roselle blomster er kjent Som Rød Sorrel, På Hindi, de kalles Lal Ambari Eller Patwa. Det er en busklignende plante som er innfødt I Vest-Afrika, men finnes også i tropisk Amerika og Asia. Det dyrkes og konsumeres mye i Maharashtra, Andhra Pradesh, Assam, Tripura, Karnataka og Jharkhand. Faktisk ble Denne Roselle Flower Chutney oppskriften delt av min hushjelp som tilhører Jharkhand!

Dette er en utrolig rask matlaging chutney. Når de vakre røde voksagtige calyces (petals) er skilt fra det lyse grønne frøet, tar det ikke mer enn ti minutter! Dens en ganske tart chutney, minnet meg litt frisk tranebær relish. Det ville sikkert gjøre et flott tillegg Til Thanksgiving bordet sammen med en steke Kalkun Eller Kylling.

jeg søtet det med litt jaggery for å gi et litt søtt notat. Vanlig sukker ville fungere perfekt her. Den opprinnelige oppskriften fra Jharkhand krever ikke karriblader, men jeg har lagt dem til for ekstra smak.

den lyse crimson fargen, prikket med nydelige grønne karriblader gjør det enda mer uimotståelig! En kvist frisk rosmarin eller litt timian ville gjøre underverk for smakprofilen her.

Hva Er Roselle Blomster Som Brukes Til Å Lage

Roselle blomster brukes mest til å lage te, ved å bare koke kalysene i vann. De gjør nydelig syltetøy og sirup også. Bladene brukes til Å lage Gongura pickles og chutney. Jeg kan ikke vente med å prøve disse oppskriftene, de høres så fantastiske ut!

Hva Kan Jeg Spise Denne Chutney Med

en grillet sandwich Med Brie og Denne Roselle chutney ville være så så deilig. Jeg er allerede salivating ved tanken! Server det med salte pannekaker, vafler eller med dosa, cheela.

mens denne chutneyen ble nytes enormt med som et akkompagnement til enkle dal rice og sabji parantha måltid, elsket vi å servere det som en forrett, på toppen av små toasts og hjemmelaget Labneh. Festlig liten hors-d ‘ oeuvres for enkel underholdende!

MERK:

jeg kjøpte disse organiske Roselle Blomster Fra KrishiCress Gårder I Delhi.

jeg vil gjerne høre fra deg! Vennligst tag meg På Instagram @tashasartisanfoods, ved hjelp av hashtag #tashasartisanfoods. Du KAN OGSÅ FØLGE MEG PÅ INSTAGRAM, PINTEREST for flere fantastiske oppskrifter!