History Of Food Processing

Elektriske ovner var tilgjengelig så tidlig som på 1890-tallet. Men på den tiden, teknologi og distribusjon av elektrisitet som trengs for å drive disse tidlige elektriske apparater fortsatt behov forbedringer.
Carpenter Electric Heating Manufacturing Company oppfant en elektrisk ovn i 1891. En elektrisk komfyr ble utstilt På Chicago World ‘ S Fair i 1893. Den 30. juni 1896 ble William Hadaway utstedt det første patentet for en elektrisk ovn.
den elektriske ovnen er et varmekammer som er ment for baking av mat ved konvertering av elektrisk energi til varme eller termisk energi. På grunn av stor forbedring i teknologi ble den nye og interessante ideen om en elektrisk bakeovn forårsaket av En Amerikansk Ingeniør Kalt Dr. Percy Spencer. Ved slutten av 1946 hadde Ray Theon Company innlevert et patent som tyder på at bakeovner kan brukes til å lage mat, bakt brød og forvarme mat.
de første elektriske ovner bruker varmeelementer laget av høymotstandsmetall for å produsere varme. Platetoppen (rekkevidde) hadde ett eller flere sirkulære varmeelementer, isolert med komprimert magnesia og kledd i et spiralmetallrør. Varmeelementer til ovnen er av lignende konstruksjon, men en langstrakt sløyfe for å distribuere varme. Elementer ble laget som plug – in forbruker-utskiftbare deler og kan også enkelt fjernes for rengjøring.
Oppfinnelse av elektrisk ovn