hva er den termiske effekten av mat?

Bortsett fra hvile metabolisme og aktivitet energiforbruk, brenner kroppen også kalorier hver gang du spiser. Dette kalles de termiske effektene av mat eller de termogene effektene av mat. For at du skal kunne bruke kaloriene fra maten din, har fordøyelsen og behandlingen av næringsstoffer en viss kostnad i form av kalorier. I tillegg er det viktig at kroppen din opprettholder seg i et smalt temperaturområde, så det må bruke en viss mengde kalorier på å produsere varme.

den termiske effekten av mat kan variere ganske betydelig. Protein er faktisk den vanskeligste maten for kroppen din å behandle og utnytte. Derfor avfall kroppen 20 til 30 prosent av kaloriene i protein i sin behandling og utgivelsen av varme. Dette er en av de beste grunnene til å spise nok protein til hvert måltid. På den annen side utnyttes karbohydrater mer effektivt av kroppen, slik at 5 til 10 prosent av kaloriene i karbohydrater blir bortkastet i behandling og varme. Fett er den mest effektive energikilden for kroppen din, fordi bare null til 3 prosent av kaloriene i fett brukes i behandling og varme. Dette er grunnen til at fett i overkant har en tendens til å gå rett på midjen din.