Hva er En Gravity Feed Røyker?

Hvordan Virker En Gravity Feed Røyker?

Ok, så nå vet du hva det gjør, men hvordan fungerer en gravity feed røyker i utgangspunktet? Vel, det er litt vitenskap kombinert med mye oppfinnsomhet, og det ser litt ut som dette:

Gravity feed røykere har en kullrute (også kalt en hopper) som er fylt med nok kull til å vare gjennom brenningen, men avhengig av hvor lenge du planlegger å kjøre den, må du kanskje erstatte innholdet i ruten minst en gang. High-end gravity røykere som vår kan brenne så lenge som 16 timer om gangen, og krever omtrent et halvt pund til ett pund kull i timen. Du kan bruke klump kull eller briketter, og du kan også blande det opp med tre biter for å legge mer dybde av smak.

Annet enn kammeret hvor røyken selv skjer, er en annen viktig funksjon i gravity feed røyker brennkammeret. Det er her magien skjer, med varme og røyk overført fra hopper til bunnen av kokekammeret, hvor de stiger jevnt og oppover for å lage kjøttet. Denne bottom-up røykemetoden bidrar til å sirkulere varmen i en kontrollert bevegelse, noe som igjen sikrer at varmen forblir konstant gjennom koketiden.

selv om ikke alle gravity feed-røykere har det, liker vi å inkludere en vannpanne også. Dette legger til et annet kontrollert element i røyken som bidrar til å balansere varmen. Det bringer også mer fuktighet inn i ligningen, noe som resulterer i mer ømt kjøtt. Det er noen andre bemerkelsesverdige funksjoner også, inkludert muligheten for en intern, innebygd temperatur probe og en eksos skorstein med en demper for å hindre kondens drypper på maten.

Hva får du når alle disse funksjonene kommer sammen? En svært effektiv, svært automatisert røykeprosess—og viktigst, verdens beste grill.

Vil Du Ha Bedre BBQ? Legg Til Litt Tyngdekraften

På Myron Mixon Smokers tror vi fast at det er mer til fantastisk grill enn bare litt varme og litt kjøtt. Vår gravity feed smoker er designet for å gjøre mer, med hvert minutt av koketid optimalisert for et virkelig deilig sluttprodukt.

hvis du vil lære mer om hvordan alt fungerer, ta kontakt med teamet vårt via telefon eller e-post, eller kom og besøk oss personlig. Vi vil gjerne gå gjennom enda flere detaljer om hvordan gravity feed røyker fungerer, samt å gå over forskjellene mellom våre seks gravity feed røyker alternativer.