Hva vil du oppdage?
Liberia er kjent for sine spektakulære tradisjoner, rustikk kultur og deilig mat. Mat og smaker av dette landet er forskjellige i den forstand at de er spesielle i sine egne søte, krydret måter og er internasjonalt populære.
Palava-Biter Av Røkt Kjøtt eller Fisk I Krydret-varm Suppe
196flavors.com
Hva er det: Også kjent Som Palaver saus, Palava saus, Plasas, Kontonmire, Kentumere, Nkontommire og pla ‘ sas, er denne retten i utgangspunktet en lapskaus mye konsumert over hele landet. Det kan gjøres med alle slags kjøtt, inkludert kylling, biff, svinekjøtt, chevon, fårekjøtt, eller til og med fisk, reker, diverse krydder og grønnsaker. Det serveres sammen med hvit ris.
hvordan smaker det: parabolen har en varm og krydret smak. Siden kjøtt eller fisk er ofte røkt og deretter ulmet, saus har en typisk røykfylt smak.
Jollof Rice-Favoritt En-pot Krydret Risrett
196flavors.com
Hva Er Det: Ris kokt i tomater, tomatpasta, løk, salt, krydder og chili peppers. Eventuelt er vegetariske og / eller ikke-vegetariske ingredienser som bønner, gulrøtter, kassava, kjøtt eller fisk også tilsatt.
hva smaker det: Har en sur og krydret smak på grunn av tilstedeværelsen av kjølig og tomater. Smaker er forbedret med tilsetning av fisk, kjøtt, etc.
Liberian Palm Smør Suppe-Ikke-vegetarisk Hovedrett Saus
Photosliberia.com
Hva er det: dette er en kjøttrett (vanligvis tilberedt med kylling og skinke) og vanligvis laget ved å koke og male palmenøtter, og deretter tilberedt med pepper, tørket fisk, okra og mange andre krydder og krydder. Selv om Det er en delikatesse Av Den Afrikanske ‘Kru’ stammen, er det utbredt over hele landet.
hvordan smaker det: denne ekstremt krydrede parabolen er fet og er ganske varm i smak.
Fufu-En Stift Liberiske Måltid & Frokost Fingermat
Kadiafricanrecipes.com
Hva Er Det: Fufu er en uunnværlig siderett, populær like hjemme, som en gatemat og til Og Med For Thanksgiving middag. Dette er noe som ligner på brød eller pannekaker, vanligvis laget av en deig av kassava og plantain, og er et medium for å spise hovedretten med.
hvordan smaker Det: Fufu er litt klissete og har en mild salt smak.
Liberiske Potetgrønt-Tradisjonell Krydret Søtpotetgrønt
African-recipes-secrets.com
Hva er Det: Stekt og curried søtpotet blader kokt med kjøtt eller kylling og spist med dampet ris. Alternativt er søtpotetblad ofte erstattet med kassava blad også.
hva smaker det: den har en karakteristisk smak av krydret-curried søtpotetblader, i tillegg til kjøtt(hvis tilsatt).
Liberiske GB (Geebee) Suppe-Krydret Hovedrett Kjøtt Saus
1sr.me
Hva er Det: ofte servert som en deilig festmat på bryllup, dette er enda en tykk saus ikke-vegetarisk rett tilberedt med mange smakfulle ingredienser som skal spises med ris eller fufu.
hvordan smaker det: det er en subtil, kremaktig smak med duften av kjøtt og Afrikanske krydder.
Liberian Pepper Kala-Friterte Dumplings
Photosliberia.com
Hva er Det: Dumplings dypt stekt i olje og servert med en krydret dipping.
hva smaker det som: Kala har en sprø tekstur på egen hånd, og smaker tangy når spist med dipping.
Liberisk Kyllingsaus – Krydret Kylling med Sjømat
Africanbites.com
Hva er Det: Afrikansk Stewed kylling med forskjellige typer smak, kylling og sjømat.
hvordan smaker det: den fantastiske smaken av kylling, fisk og reker vil nummen dine sanser, men smaker av paprika og urter spiller den virkelige magien i denne parabolen.
Stekt Aubergine-Aubergine stekt Med Kjøtt
African-recipes-secrets.com
Hva er Det: Terninger eggplanter pan-stekt med assortert kjøtt og reker, sammen med forskjellige varme krydder. Det serveres best med ris.
hvordan smaker det: parabolen er fet som frigjør eksotisk aroma av kjøtt og reker sammen Med Afrikanske krydder.
Kylling Peanøttsuppe – Hovedrett Afrikansk Lunsjrett
Cooking.nytimes.com
Hva er det: Kokt saus laget med kyllingbuljong, knuste tomater, peanøttsmør, peanøtter, koriander og cayenne.
hvordan smaker Det: den kombinerte smaken av Alle Liberiske krydder blandet med eksotisk aroma av kyllingbuljong og urter vil få deg til å slikke fingrene dine.
stilen, ingrediensene og tradisjonen med matlaging I Liberia er mye forskjellig fra andre retter i verden. Interessant nok inneholder en Typisk Liberisk lunsj eller middag vanligvis fufu servert med palmesmør og palava saus, kjøttgryte, jollofris og suppe, mens ingefærøl forbrukes sammen med måltidet.