Hvitløk

når kan babyer spise hvitløk?

Hvitløk kan innføres så snart babyen din er klar til å starte faste stoffer, som vanligvis er rundt 6 måneder gammel.

Mange tror at blid mat er best for babyer, men det er ingen bevis for å støtte denne kulturelle myten. Faktisk introduserer folk rundt om i verden alliums og andre smakfulle matvarer tidlig i deres faste reise. En studie fant til og med at babyer sykepleier lenger og inntar mer brystmelk fra mødre som har inntatt hvitløk.1

Hvitløk er innfødt I Sentral-Asia, hvor Den lenge har vært brukt til en rekke medisinske formål – fra å forbedre respirasjon for å lindre diare. I matlaging refererer de fleste oppskrifter som kaller «hvitløk» til de aromatiske hvite klutene som utgjør pæren. Men stilken av fersk hvitløk (kalt «scape» ) er spiselig, også. De lange, krøllete grønne stilkene dukker opp på greenmarkets i begynnelsen av vekstsesongen, når bønder kutter dem i et forsøk på å forhindre at plantene vokser scapes i stedet for å plumpe pæren. Scapes anses å være mindre selvsikker og mer urte enn nellik, noe som gjør dem til et godt alternativ når matlaging for kjære som er følsomme for tradisjonelle hvitløksfedd. Hvitløk scapes holder også i uker når de lagres i kjøleskapet!

er hvitløk sunt for babyer?

Absolutt. Hvitløk er fullpakket med næringsstoffer som er kritiske for babyer på dette stadiet i utviklingen, inkludert vitamin B6 Og C, kalsium ,kobber (som hjelper babyen til å absorbere for jern), mangan, fosfor og selen.

takket være sin skarpe smak, blir hvitløk ofte spist i små mengder, men daglig inntak av hvitløk gir langsiktige fordelaktige resultater. Det er bokstavelig talt tusenvis av studier på fordelene med hvitløkforbruk, som samlet viser hvordan hvitløk virkelig er en super mat. For babyer bidrar hvitløk til å støtte sunn blodsirkulasjon og balansert blodsukker. Den inneholder også antiinflammatoriske egenskaper, som hjelper nesten alle systemer i kroppen, og tilbyr potente antimikrobielle egenskaper som bidrar til å drepe insekter som forårsaker forkjølelse og infeksjoner.

mens rå hvitløk er spesielt gunstig for tarmen, pass på å introdusere den i små mengder, slik at du ikke forårsaker ubehag for barnet ditt. Og hvis du kommer over svart hvitløk, kjøp den! Svart hvitløk er alderen hvitløk og inneholder en rekke gunstige antioksidanter. Når det klemmes for tiden, er hvitløkspulver et helt passende alternativ for smaksstoffer, og det gir også noen næringsstoffer-selv om det er mindre enn fersk eller kokt hvitløk.

er hvitløk en kvelningsfare for babyer?

selv om det ikke er oppført som en vanlig kvelningsfare, kan hvitløksklær utgjøre en risiko hvis de ikke er forberedt på en alderstilpasset måte for babyen din. Pass på å hakke og lage hvitløk til en myk konsistens før du blander den med mat til babyer som starter faste stoffer.

for mer informasjon, besøk vår seksjon om gagging og choking og gjør deg kjent med vanlige kvelningsfare.

er hvitløk et vanlig allergen?

Nei. Hvitløk allergi er sjelden, selv om det er tilfeller av folk med allergi mot mat i allium familien. Hvis barnet ditt har en familiehistorie med allergi eller er følsom overfor løk, ta en avtale med en allergiker før du introduserer hvitløk.

hvordan forbereder du hvitløk til babyer med babyledet avvenning?

hver baby utvikler seg på sin egen tidslinje. Forberedelsesforslagene nedenfor er kun til informasjonsformål og er ikke en erstatning for profesjonell, en-til-en-råd fra din pediatriske lege eller helsepersonell, ernæringsfysiolog eller diettist, eller ekspert på pediatrisk mating og spising. Aldri se bort fra profesjonell medisinsk råd eller forsinkelse i å søke det på grunn av noe du har lest eller sett her.

6 til 9 måneder gamle: en flott måte å introdusere hvitløk til små babyer er med hvitløk olje drizzled på annen mat. For å lage hvitløkolje, skrell et par hvitløksklær, sauté en kryddernøtt eller to i olivenolje til duftende, og fjern deretter nellikene fra oljen. Derfra kan du legge hvitløk olje til dampede grønnsaker som brokkoli eller blomkål, eller bland det i potetmos.

9 til 12 måneder gammel: Begynn å bruke hvitløk rikelig i rettene dine. Alternativene er uendelige: i marinader, blandet med stekte eller dampede grønnsaker, stekt og spredt på fullkornsbrød, eller sauté i smør for en enkel pastasaus.

12 til 24 måneder gammel: Fortsett å bruke hvitløk rikelig i retter du serverer til babyen din, og utforsk flere hvitløkoppskrifter, for eksempel en hvitløkskape pesto, svart hvitløkbrød eller aglio e olio, en garlicky pastarett.

hvis du vil ha mer informasjon om hvordan du kutter mat for babyens alder, kan du hoppe over til vår Seksjon Om Matstørrelser & Former.

1. Mennella, J. & Beauchamp, J. (1993, Des. 3). Effektene av gjentatt eksponering for hvitløk-flavored melk på nurslings oppførsel. Pediatrisk Forskning, 34 (6), 805-808. doi:10.1203/00006450-199312000-00022