Hvordan Bruke Kanelstenger

det er verdens mest elskede bark. Du finner det i bakervarer og frokostblandinger, i salte stuinger og supper, i et krus med varm sjokolade, eller i lam på grillen I Mumbai eller Milwaukee. Kanel brukes over hele verden: Fra Asia( hvor det store flertallet av kanel vokser) til Amerika, Til Afrika, Europa og Midtøsten. Verden elsker dette krydderet.

Akkurat Hva Er Kanel, Uansett?

Kanel Er barken av trær i slekten Cinnamomum, en eviggrønn i laurbær familien. Den vokser i tropene og subtropene rundt om i verden. I Dag vokser det store flertallet av verdens kanel i Indonesia, Kina, Vietnam og Sri Lanka.

Krydderhuset bærer tre forskjellige varianter av kanel: Ceylon og to cassia varianter.

Vår Ceylon kanel, kalt «ekte kanel», dyrkes i Sri Lanka. Det er kanel du vil møte oftest I Mexico Og I Europa, og legger til en subtil, citrusy smak til puddinger, bakverk og poached frukt.

Den første av våre cassia-varianter Er Korintje kanel Fra Indonesia. Glatt og myk, dette er kanel de fleste bakere velger.
den andre cassia-sorten er Vår saigon kanel Fra Vietnam. Det er langt den sterkeste og søteste variasjonen i vår samling. Den søte og krydrede smaken er perfekt i enhver oppskrift hvor kanel tar senter.
Kanelpinner kalles pigger, og de er den krøllede barken på treet. Og det er mange ting en oppfinnsom kokk kan gjøre med dem!

Korintje Cassia Kanelstenger

Kuttet og vasket, Våre Korintje Cassia kanelstenger er KLASSE AA og vokst I Sumatra. Indonesisk kanel er den glatte smaken de fleste av oss forbinder med barndommen. Denne quill lengden er praktisk for konservering, krydret cider og mulled viner. Og de kan brukes som sugerør eller omrørere for slag eller eggnog. Skyllet Og tørket, Korintje Kanelstenger kan gjenbrukes til smaken forsvinner. Og kaster en i en gryte med kokende vann på komfyren vil gi hele hjemmet en duft perfekt for vintermånedene.

Kjøp Korintje Kanelstenger

Phở er en av verdens store flerkulturelle retter: franskpåvirket, men perfeksjonert i Vietnams hjemmekjøkken lenge etter kolonitiden. Dybden av smak er ofte forbløffende, og krydderprofilen er viktig for å bygge lagene som forventes i en av verdens store retter. Vår veganske versjon, laget med sopp, skuffer ikke. Krydder normalt forbundet med søtsaker og baking i vesten låne komplekse aromater til velsmakende kjøttkraft.

VEGANSK PHO OPPSKRIFT

Ceylon Kanelstenger

Det er noe utsøkt delikat Om Ceylon kanel: barken er nesten papiraktig, du kan bryte den lett mellom fingrene. Og smaken er subtil. Så det virker hensiktsmessig at oppskriftene vi skal anbefale, fremhever denne forsiktige spilleren i byggesmak.

Kjøp Ceylon Kanelstenger

en enkel kopp canela te vil gjøre poenget bedre enn nesten noen annen oppskrift: unadulterated Ceylon kanel smak, åpnet opp av varmen og vannet. Og kanel clove sirup oppskrift nedenfor vil holde Ceylon kanel smak lett for hånden for enhver kokk som er slått med krydder. Prøv å servere den over fersk melon eller iskrem for en kul dessert på en sommerkveld.

Kanel Fedd Sirup

KANEL FEDD SIRUP OPPSKRIFT

Addendum: Vi kan ikke ikke nevne Mexicos kjærlighetsforhold Med Ceylon kanel. Café con Canela er en bærebjelke ved frokostbord Fra Veracruz Til Austin, Texas. Kaste et par stykker av en kanelstang i kaffekvern sammen med din favoritt bønner. Exquisito!
og mole har ikke bare ancho chiles i kjernen av sitt mørke rødbrune hjerte, men kanel også. Men det fortjener en hel bloggpost av seg selv…

Saigon Cassia Kanel

Vietnamesisk kanel er over-achiever i kanel avdelingen. Med et utrolig høyt oljeinnhold på 5-7% er Våre Saigon Cassia kanelstykker sterke og krydrede. Når du smaker det, er det vanskelig å gå tilbake til «vanlig» kanel. Vi tilbyr bark stykker hvor som helst fra 1-8 inches.

Kjøp Saigon Cinnamon Bark

Bruk dem for ekstra smak hvor en vanlig kanelstang er nødvendig, som denne oppskriften På Nordafrikansk Stil Stuet Kylling.

Nordafrikansk Stuet Kylling

KYLLING LAPSKAUS OPPSKRIFT