Hvordan Lage Grønn Løkpulver
denne oppskriften på grønn løkpulver er noe du egentlig ikke finner i butikkene, så det er vel verdt å gjøre hjemme. Det gjør bruk av delene av den grønne løk som vanligvis kastes, så vel som hele løk selv, og det er flott for krydderretter, dips, sauser og aksjer. Jeg finner meg selv å bruke en klype her og der nesten daglig.
Innholdsfortegnelse
Punchy Green Onion Powder
Du vil bli overrasket over hvor skarp dette pulveret er og hvor lett det er å lage deg selv. Som mange av oppskriftene her kan du ta en overflod av grønne løk og bevare deres essens, den løk, hvitløk duftende hit og gjøre bruk av det måneder og måneder senere.
den grønne løk pulver bruker hele vårløk eller vårløk, men det ferdige produktet er lys grønn som det gjør bruk av hele stammen på løk. Sprinklet over en dukkert i siste øyeblikk gir en briljant grønn blomstring og et slag av smak på samme tid.
Slå Friske Vårløk Til Pulver
Slå noen grønnsaker til et pulver betyr at vi må fjerne fuktighet. Dehydrerende grønne løk er enkelt nok, og fordi de vokser i lag, er det raskere enn å tørke noen tettere grønnsaker.
selv om du fjerner vann fra de grønne løkene, beholder du fortsatt grunnsmaken, slik at når du legger pulveret til en tallerken, kan du smake smaken som kommer gjennom.
du kan tørke vårløk i en mat dehydrator som er metoden jeg bruker eller i ovnen som jeg har gjort et par ganger i det siste. Å bruke en dedikert dehydrator er raskere og mer effektiv, men sluttresultatet er det samme hvis du bruker en ovn.
Forbereder Vårløk For Tørking
I Motsetning til noen andre grønnsaker når du dehydrerer vårløk krymper de ikke for mye. Andre grønnsaker som selleri krymper dramatisk, men grønne løk lider ikke av dette problemet. Dette betyr at vi bare kan skjære løkene i korte 1-2 cm lengder, og de kommer ikke til å falle gjennom tørkestativene.
- det sier seg selv at du vil bruke den beste kvaliteten og ferskeste løk du kan.
- Trim røttene av og eventuelle dårlige blader.
- Bruk hele grønn løk, hvite deler og grønne deler, det er ikke nødvendig å kaste bort de grønne delene
Dehydrerer De Grønne Løkene For Å Lage Pulver
en aromatisk & flavoursome krydder som pakker en stor grønn løk punch.
Ingredienser
- 30 – 40 Vårløk / Vårløk
Instruksjoner
du kan tørke de grønne løkene i ovnen eller bruke en spesialtilpasset dehydrator. Enten metoden vil gi samme resultat, men dehydrating i ovnen vil ta mer tid i de fleste tilfeller.
- for å begynne, rengjør og trim eventuelle dårlige deler av de grønne løkene. Skjær løkene i små segmenter et par centimeter i størrelse. Løken vil krympe litt etter tørking så sørg for at de ikke vil falle gjennom stativet du tørker dem på.
- Ordne de grønne løkene på tørkestativer i ett lag, la det være god plass mellom løkene. Luftstrøm er nøkkelen til raskere tørketider når dehydrerer grønnsaker.
- hvis du tørker i ovnen, sett opp stativene i ovnen. Har ovnen satt til laveste temperatur og sprekk døren åpen litt for maksimal luftstrøm. Det vil ta omtrent 7-9 timer for de grønne løkene å tørke helt ut. Roter stativene regelmessig for å sikre jevn tørking.
- hvis du bruker en matdehydrator, sett opp stativene og kjør dehydratoren på middels eller lav varme. Den grønne løk vil ta omtrent 6-8 timer å dehydrere fullt.
- når de grønne løkene har tørket helt, vil de føle seg veldig lette og veldig sprø og vil smuldre lett.
- i en blender eller krydder kvern laste opp dehydrert vårløk og male til et fint pulver. Når det er helt malt og avkjølt, kan det grønne løkpulveret lagres i en lufttett beholder.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
Presto 06300 Dehydro Elektrisk Mat Dehydrator, Standard
Næringsinformasjon:
Utbytte:
20
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon: Kalorier: 10totalt Fett: 0mettet Fett: 0gTrans Fett: 0gumettet Fett: 0gkolesterol: 0mgsodium: 5mgkarbohydrater: 2gfiber: 1gsukker: 1gProtein: 1g
har du laget denne oppskriften?
legg igjen en kommentar på bloggen eller del et Bilde På Instagram
Vårløk Pulver Variasjoner
Å Lage din egen vårløk pulver er så enkelt at du enkelt kan legge i varianter for å øke smakene før tørking løk og sliping til et pulver. Tenk på disse variasjonene:
Forkullet Grønn Løk Pulver
før tørking løk røye dem på en grill eller i en stekeplate for å svi utsiden. Dette laget av forkullet eller brent løk vil gi det ferdige grønne løkpulveret en smakfull forkullet karakter til alt du legger til pulveret også.
Røkt Grønn Løkpulver
Stikker de grønne løkene i en røyker i noen timer før dehydrering og sliping legger til massiv smak og er en fin måte å legge til en røykfylt notat til enhver tallerken du legger dem til.