Hvordan Lage Swirled Frosting.
Lær hvordan du lager virvlet frosting ved hjelp av to forskjellige frostinger, en sprøytepose og rørspiss.
Noen ganger kan du ikke bestemme mellom to ting.
Flip flops eller høye hæler? Skulderveske eller clutch? Potetmos eller bakt poteter? Ketchup eller ikke ketchup? Alltid ketchup.)
La meg ta tanken ut av noen ting for deg i dag. Du kan ha TO frostinger i ett. Og det er så lett å gjøre. Du vil imponere alle med dine frosting ferdigheter!
{Avbildet: Ultimate Marble Cupcakes}
Hva Du Trenger
- To veldig tykke frostinger
- Rør/konditorpose
- En Wilton 2d Lukket Stjerne eller 1m Åpen Stjerne rør tips (jeg bruker 1M, mer om det nedenfor. 2D gjør en mer ruffly virvel mønster.)
- Avkjølte cupcakes
først gjør du frostingene dine. Himmelen er grensen her. Miks og match som du vil! For i dag, la oss gjøre min favoritt vanilje frosting og min favoritt sjokolade frosting. Begge disse frosting oppskrifter er mine go-to valg. De har vært omtalt i min cupcake og kake oppskrifter, så vel som i min kokebok. Begge frostings er leser favoritter, også.
både ultra kremet, ultra rik og enkel å lage.
på bildet nedenfor, kan du se at jeg virvlet min peanøttsmør frosting og sjokolade frosting sammen på toppen av min favoritt banan cupcakes. Så dang bra! Her er den oppskriften.
en viktig merknad om å gjøre min frosting oppskrifter: start med riktig konsistens av smør! Smør må mykes, men ikke smelte i det minste. Du bør være i stand til å trykke fingeren inn i pinnen av smør og lage et innrykk lett, uten fingeren skyve hvor som helst. Fast, men ikke kaldt. Lett myknet er det du bør gå for.
etter at du har gjort frosting oppskrifter, er det på tide å virvle.
Ta en sprøytepose og tips. Jeg kjøpte min rørpose fra Michael ‘ s, en håndverksbutikk. De selger dem overalt, selv på nettet. Jeg bruker en gjenbrukbar rørpose, men du kan også finne engangsposer. Det er veldig enkelt å rengjøre, så den gjenbrukbare er bare bra for meg.
rørspissen jeg bruker til swirled frosting er Wilton 1M swirl (jeg kjøpte også dette på Michaels). Jeg elsker denne piping tips fordi det gjør frosting ser ut som soft-serve iskrem. Jeg bruker Også Wilton # 12 runde tips i mange av mine oppskrifter. Du kan se hvordan den runde spissen ser ut når rør i denne cupcake oppskriften.
Her er Hva Wilton 1M swirl tips ser ut. Den har en stor åpning, som vil skape de ikoniske store virvlene på toppen av cupcakes.
nå er det på tide å fylle rørposen.
Slik Fyller Du En Sprøytepose Med Frosting
- Plasser den foretrukne rørspissen inne i posen (med enden klippet av slik at spissen passer gjennom hullet).
- Plasser posen i en høy kopp eller et glass og brett overflødig pose over kantene på koppen. Sikre med et gummibånd.
- Skjeen glasuren inne i posen, slik at glasuren ikke fyller hele posen.
- Fjern posen fra koppen og skyv glasuren ned til spissen, og klem ut eventuelle luftbobler etter behov.
- Vri toppen av posen og fortsett med rør.
siden VI bruker TO frostinger i dag, fyller du den ene siden med 1 frosting og den andre siden med en annen frosting. Ikke bekymre deg, det trenger ikke å være helt pent. Min var ikke!
nå, rør din frosting.
Hvordan Pipe Cupcakes Med En Virvel Design
Virvlet frosting i en virvlet mønster. 😉
- for å skape det ikoniske virvelmønsteret med 1m virvelrørspissen, start bare med spissen på utsiden av cupcake (12 o ‘ clock position) med rørposen holdt rett opp.
- begynn å klemme og begynn å virvle rundt ytterkanten.
- fortsett å klemme med konstant trykk mens du arbeider rundt kanten av cupcake. Jeg går vanligvis med klokken.
- Fortsett å klemme i en spiralbevegelse, skape et annet lag med glasur, som arbeider inn mot midten.
- Fullfør spiralen i midten og trekk posen rett opp, slipp ut trykk.
Merk: noen ganger kan en av frosting smaker ikke være på bunnen av posen på spissen når du begynner. For eksempel, min vanilje frosting var litt på toppen av sjokolade frosting når jeg rør denne cupcake. Legg merke til at det er alt sjokolade frosting?
Så du må kanskje frost en cupcake eller to før begge frostinger begynner å komme ut av rørposen. Ingen big deal,» praksis » cupcakes er fortsatt spiselige.
Der går du! Du har nettopp laget swirled frosting i et swirled mønster. Det tar litt øvelse, så vær ikke motløs hvis de første cupcakes du begynner med ikke er feilfrie. Jeg har vanligvis ca 2-3 rare ser seg før du får dem akkurat.
Ja, jeg rotet opp også!
Nyt frostings!
cupcakes omtalt i denne how-to er Min Ultimate Marmor Cupcakes med mindre annet er angitt.