Hvordan Macerate Frukt Med Sukker

Har du noen gang hatt frukt servert i sin egen fortykket søt juice og lurte på hvordan du kan gjøre det hjemme? I dag lærer vi å macerate frukt med sukker!

vet du hvordan du macerate frukt? Har ingen anelse om hva jeg engang snakker om? Tenk på macerating til frukt som marinering er å kjøtt.

frukten sitter i utgangspunktet i søtningsmiddel eller væske for en tid å ta på seg en annen smak og ofte myker (blir mer øm).

hvis du noen gang har hatt frukt, jordbær er en av de vanligste, som var i sine egne søte juice som var litt tykkere og nesten sirupaktig eller hadde en sekundær smak som mynte eller brennevin, var det sannsynligvis macerated.

det er i utgangspunktet 2 måter å macerate frukt: en med sukker og den andre med en væske.

den» kulinariske eliten » vil sannsynligvis ikke engang referere til macerating frukt med sukker som ekte macerating siden det ikke starter med en væske.

Teknisk sett trekker sukkeret ut noe av væsken fra frukten som det da suger inn, skjønt. I tillegg har jeg personlig aldri sett denne metoden kalt noe annet, så vi holder fast ved det.

jeg var i Costco nylig og så disse deilig røde friske jordbærene nå i sesong fra usa og kunne ikke motstå å plukke opp noen. De var så gode at jeg måtte gå tilbake og få litt mer å macerate og gjøre de første shortcakes av sesongen med.

Macerating er en god ide for enhver frukt som kanskje ikke er ganske søt nok til å spise alene eller kommer til å gå dårlig ellers på en dag eller 2. Etter macerating kan du bruke frukten som en dessert topping på kake eller iskrem, på vafler eller pannekaker eller bare spise dem som det er.

grunnoppskriften er ganske enkel. Du trenger bare frukt, sukker og en beholder.

Åh, Og hvis du trenger motivasjon for hvorfor man ønsker å ta deg tid til å macerate frukt? Vi vil, det er slik at du kan gjøre herlig yummy ting som dette…

Anbefalt Utstyr (Inneholder tilknyttede lenker.)

denne oppskriften er superenkel, og du trenger egentlig bare en god paringkniv for å skjære opp frukten og en stor beholder med et tett forseglingslokk for å sette alt i. Jeg pleier bare å riste alt i beholderen, men gjør som en skje for å servere frukten, så jeg kan få nok av den deilige tykke sirupen.