Hvordan Sous Vide Mahi Mahi

BY admin
|

Sous Vide Tid Og Temperatur Diagrammer

Velkommen til Den Fantastiske Maten Gjort Enkelt sous vide tid og temperatur diagrammer. For å se de anbefalte matlagingsforslagene for et element, velg det fra menyen nedenfor. Du kan også se alle sous vide tid og temperaturer.

Hva Ønsker Du Å Sous Vide?

Mahi Mahi blir normalt tilberedt mellom 104°F Og 140°F (40°C og 60°C), som varierer fra bare litt oppvarmet tekstur opp til fast og til og med seig i den høye enden. Fisken må bare kokes lenge nok til å varme den gjennom, vanligvis 25 til 45 minutter. Brining fisken før matlaging det hjelper også fast opp tekstur og smaken det.

Mahi Mahi blir normalt tilberedt mellom 104°F Og 140°F (40°C og 60°C), som varierer fra bare litt oppvarmet tekstur til fast Og til og med seig. Fisken må bare kokes lenge nok til å varme gjennom. Brining fisken før matlaging det hjelper også fast opp tekstur og smaken det. Dette kan ta form av en våt 5% saltlake eller en tørr saltlake.

Advarsel: Advarsel: mahi mahi du bruker bør være høy kvalitet fisk du vil føle deg komfortabel å spise rå. Tider og temperaturer som brukes er nesten aldri nok til å pasteurisere det.

for mer informasjon om matlaging av fisk, inkludert hvordan du lager saltoppskrifter, kan du lese min artikkel Om Hvordan Du Sous Vide Fisk.

Ny På Sous Vide?

jeg vil gjerne invitere deg til å bli med På Mitt Gratis Sous Vide Quick Start e-postkurs. Det vil hjelpe deg med å lage perfekte kjøtt, mestre searing,og oppdage sous vide ganger og temperaturer du trenger for å gjøre hverdagen fantastisk…og imponere venner og familie.
Bli Med Nå!Følg På Facebook

Sous Vide Mahi Mahi Temperaturer og Tider

  • Litt Varmet 104°F (40°C)
  • 104°F for Tiden med Tykkelse (40.0 ºC)
  • Fast Sashimi 110°F (43.3°C)
  • 110°F for Tiden med Tykkelse (43.3 ºC)
  • Lett Flassende og/eller Fast 120°F (48.9°C)
  • 120°c for Tiden med Tykkelse (48.9 ºC)
  • Veldig Flaky og/eller Fast 132°F (55.5°C)
  • 132°F for Tiden med Tykkelse (55.6 ºC)
  • Seig 140°F (60°C)
  • 140°F for Tiden med Tykkelse (60.0 ºC)