Instant Pot Kylling og Dumplings
denne hjertelige, gammeldags kylling-og dumplings-oppskriften er alltid et familie-behagelig måltid og er klar raskt (på ca 30 minutter!) som gjør det til et flott kveldsmiddag alternativ!
Denne Instant Pot Kylling Og Dumplings er den perfekte komfort mat! Oppskrifter som Min Instant Pot Beef Barbacoa og Instant Pot Sausage Tortellini Suppe er flott for når du vil ha et ultra-trøstende familiemåltid som er klart utrolig raskt. Dette Er En Av Mine Trykkkokeroppskrifter du definitivt vil ha i oppskriftsboksen din!
KYLLING OG DUMPLINGS OPPSKRIFT
det er ikke mye mer trøstende enn en stor bolle med kremet kylling og dumplings. Den rike og kremete suppebasen som smaker som suppeversjonen av kyllingpottepai, kombinert med den delikate fluffiness av dumplings… det er nok til å få noen til å ha sekunder, det er sikkert!
selvfølgelig kan du lage kylling og dumplings på stovetop, men jeg elsker å bruke min trykkoker. Det kan ta like mye tid, men når lokket er låst på, kan jeg gå bort. Leaving meg fri til å forberede andre retter til måltidet, slappe av etter jobb, hjelpe barnet mitt med leksene sine, eller bare plop ned på sofaen for noen.
jeg tror du virkelig vil elske denne klassiske oppskriften som jeg har tweaked litt for å være trykkkokervennlig. Det er så hjemmekoselig, og vil virkelig gjøre huset ditt lukter fantastisk og munnen vann!
HVORDAN LAGE KYLLING OG DUMPLINGS
- Lag dumplings. Tilsett mel og kjølt smør i en miksebolle og skjær i smøret. Tilsett kjernemelk og rør til en deig dannes. Sett til side.
- Stek grønnsakene. Bruk» saute » – modusen På Instant Pot og kok grønnsakene. Ses med krydder, kok deretter et par minutter.
- Deglaze potten. Hell i halvparten av kyllingbuljongen og skrape bunnen med en treskje.
- Legg til kylling. Tilsett resten av kyllingbuljongen, kyllingbryst og poteter.
- Legg til dumplings. Slipp dumpling deig i 1 Ss skudd.
- trykkoker. Fest lokket og trykk kok i 8 minutter.
- Legg til erter. Tilsett erter og rør forsiktig. La sitte 2-3 minutter.
EKSTRA MATLAGINGSTIPS
Bruk fersk kylling – jeg valgte å bruke frosne kyllingebryst til denne oppskriften siden jeg vet at mange av oss glemmer å tine ut kyllingen fra tid til annen. Det er ingenting verre enn å komme hjem fra en lang dag på jobb for å finne ut at du bare har frossen kylling. Heldigvis Kan Instant Pot trygt lage frossen kylling! Hvis du har fersk, tint kylling, senk trykkkoketiden med 1 til 2 minutter.
Å lage kjeks / dumplings – hvis du aldri har laget kjeks før, kan dette trinnet se litt skremmende ut. Jeg lover, det er mye enklere enn du tror! Jeg bruker vanligvis en konditori, men hvis du ikke har en, kan du bruke to gafler.
- Kontroller at smøret ER KALDT. Jeg legger faktisk min i fryseren mens jeg hugger grønnsakene mine.
- Pass på at smøret er kuttet OPP LITE. Jeg tar kniven min og kutter hver Ss smør i 4 stykker.
- når du kutter smøret i melblandingen, hvis du bruker en konditorkutter, liker jeg å bruke en nedadgående/vridningsbevegelse. Hvis du bruker to gafler, vil du bruke en kryssbevegelse, som om du lager en» x » med begge gafler.
- det vil være små biter av smør etter at du har kuttet den i, og det er greit! Du leter etter de biter av mel dekket smør å være om ert-størrelse.
VARIASJONER av DENNE OPPSKRIFTEN
- Butikk-Kjøpte Dumplings – hvis du har litt kjeksblanding som ligger rundt, kan du sikkert bruke det til å lage dumplings.
- Flavored Dumplings – for en ekstra smak-boost, prøv å legge litt hvitløk pulver og tørket persille til mix. Jeg ville gjøre ca 1 ts av hver.
- Cheddar Dumplings – du kan også legge til litt finstrimlet cheddarost til dumpling mix.
- Tørkede Urter – hvis du ikke har noen friske urter, ingen bekymringer, kan du gjøre dette med tørkede urter også! Bare husk at tørkede urter er sterkere enn friske, så du vil bruke mindre. Bruk ca 1/2 ts hver av tørket salvie og tørket rosmarin.
Å LAGE KYLLING OG DUMPLINGS PÅ FORHÅND
jeg finner tekstur av suppe og dumplings er best når laget før servering. Siden dette måltidet er klart om 30 minutter, er det knapt noen tid å vente.
du kan imidlertid sikkert ha grønnsaker hakket og tørre ingredienser målt ut på forhånd for å kutte ned på prep tid.
LAGRING
Rester, hvis du har noen, skal vare 3-4 dager hvis de holdes dekket og kjølt.
SPESIELT UTSTYR for DENNE OPPSKRIFTEN
følgende lenker er tilknyttede lenker.
The Chunky Chef, LLC er deltaker I Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til amazon.com. For mer informasjon om dette programmet og hva det betyr for deg, vennligst se Min Personvernside.
- Instant Pot – Jeg har nylig oppgradert til denne modellen, og jeg elsker det!
- Cookie Scoop – den enkleste måten å få dumplings som er ensartede i størrelse.
- Pastry Cutter-dette har vært mitt verktøy i mange år og har tjent meg godt!
PASS PÅ Å BLA NED FOR Å SJEKKE UT ANDRE LESERES KOMMENTARER FOR TIPS OG ANMELDELSER.
OG IKKE GLEM, HVIS DU HAR LAGET DENNE OPPSKRIFTEN, LEGG IGJEN EN KOMMENTAR OG VENNLIGST GI DEN EN STJERNERANGERING, SLIK AT JEG VET HVORDAN DU LIKTE DET!
Instant Pot Kylling Og Dumplings
Ingredienser
SUPPE
- 2 Ss usaltet smør
- 1 liten gul løk-terninger
- 1 kopp gulrøtter – finhakket
- 1 kopp selleri – finhakket
- 3-4 fedd hvitløk – hakket
- 2 ts fersk rosmarin – hakket
- 1-2 ts fersk salvie – hakket
- 1 ts kosher salt
- 1/2 – 1 ts sort pepper
- 1/4 ts paprika
- 1/4 ts fjærkre krydder
- 3 kopper kylling buljong – redusert natrium er foretrukket
- 1 1/2 kopper baby rød eller gull poteter – hakket (ca 5-6 poteter)
- 1 lb. frosne kyllingebryst
- 1 kopp frosne erter
DUMPLINGS
- 1 1/2 kopper + 2 Ss alle formål mel
- 2 1/4 ts bakepulver
- 3/4 ts kosher salt
- 3 Ss kaldt smør-cubed
- 3/4 kopp kjernemelk
Instruksjoner
LAG DUMPLINGS
-
tilsett mel til en middels miksebolle. Tilsett terninger og kjølt smør til melet. Bruk en konditori kutter (eller to gafler) for å kutte smøret i melet. Når pea-sized stykker vises, legg i smørmelken og bland med en spatel til en løs deig dannes. Sett til side.
GJØR SUPPE
-
Tilsett smør Til Instant Pot og velg»Saute». Når smør er smeltet, tilsett løk, gulrot og selleri og kok, rør av og til, i 2-3 minutter.
-
Tilsett hvitløk, salt, pepper, paprika, fjærfe krydder, salvie og rosmarin og kok ytterligere 2-3 minutter.
-
Hell i halvparten av kyllingbuljongen og bruk en treskje til å skrape opp noen brune biter på bunnen av potten. Brunet biter på bunnen kan resultere i EN BRENNE varsel Fra Instant Pot.
-
Tilsett resten av kyllingbuljongen, poteter og kylling og rør forsiktig.
-
Legg dumplings ved å slippe 1 Ss av deigen i potten om gangen. Jeg liker å bruke en liten cookie scoop for dette, men en skje fungerer også.
-
Slå av «Saute». Lukk Instant Pot lokket sikkert og sørg for at ventilen er satt til «tetting». Velg » Manual «eller» Pressure Cook » og juster + / – knappen til den leser 9 minutter.
-
når du er ferdig med matlaging, la trykket slippe på egen hånd i ca 5 minutter. Drei deretter ventilen forsiktig til «lufting» for å fjerne gjenværende trykk. Når dampen har rømt, og tappen har falt, fjern lokket.
-
Tilsett de frosne erter og rør forsiktig. Dekk med lokk, ikke sikre det, bare dekker det forsiktig, og la sitte ca 2-3 minutter.
-
Server varmt og nyt!
Kokkens Tips
- Hele melk kan brukes i stedet for kjernemelk.
- hvis du bruker tint rå kylling, reduser du koketiden med 1 minutt.
hvis du endrer oppskriften servering mengde, vil oppskriften plugin endre ingrediens verdier for deg, men det endrer ikke de skriftlige instruksjoner, de er manuelt lagt til og ikke underlagt en skyveknapp / knapp. Du må ekstrapolere den multiplikasjonen til eventuelle beløp som er oppført i instruksjonene.