Jordbruk, skogbruk og fiske

Dyrkbar jord dekker nesten en tredjedel Av Cuba. Jorda er svært fruktbar, slik at opptil to avlinger per år, men den svært variable natur årlig nedbør har historisk plaget landbruket. Underjordiske farvann er viktig for vanning. En liten, men økende andel av avlinger produseres på privat land eller av kooperativer som ikke eies av staten. Under Raú Castros styre har noen private bønder fått lov til å dyrke ubrukt statlig land for å øke matproduksjonen.

Den Cubanske økonomien har vært svært avhengig av sukkerrør siden Det 18. århundre. Store områder har blitt jevnet, vannes, og plantet i sukkerrør, og gir per acre har økt med bruk av gjødsel. Sukkerproduksjonen, unntatt i år med tørke eller sukkerrør, økte etter innføringen av mekaniserte hogstmaskiner tidlig på 1970-tallet, men stupte etter sovjetunionens oppbrudd i 1991. Mange av øyas sukkermøller stengte, og sukkerproduksjonen fortsatte å synke tidlig på 2000-tallet.

Bortsett fra sukkerrør er de viktigste avlingene ris (hovedkilden til kalorier i det tradisjonelle kostholdet), sitrusfrukter (som også er en viktig eksport), poteter, plantains og bananer, kassava (maniok), tomater og mais (mais). Frukttrær inkluderer sitrussorter som sitron, appelsin og grapefrukt; noen arter Av slekten Annona, inkludert guaná (soursop) og enó (sweetsop); og avokado og papaya. Tobakk, tradisjonelt landets nest viktigste eksportavling, dyrkes hovedsakelig I Pinar del rí-området i vest og også i sentrum av hovedøya. Kaffe vokser hovedsakelig i øst, Hvor Guantá by er kjent som» kaffehovedstaden » På Cuba. Andre produkter inkluderer kakao og bønner. Cuba importerer store mengder ris og andre matvarer, oljefrø og bomull.

Storfe, griser og kyllinger er de viktigste husdyr. Antallet storfe økte på 1960-tallet, da veterinære tjenester avanserte og vanningsanlegg forbedret, men redusert i løpet av de påfølgende tiårene. Brahman (zebu) storfe, den dominerende rasen, trives i det tropiske klimaet, men gir lave mengder melk. Holstein-storfe er mer produktive, men utsatt for sykdom i Det Cubanske miljøet. Cubanske bønder øker omtrent halvparten så mange griser som storfe.

tilgangen På Kubansk tømmer er begrenset. Furutrær finnes over hele landet, og holdbar mahogny er av potensiell økonomisk betydning, mens ebony (Diospyros) og granadilla (cocus, Eller West Indian ebony; Brya ebenus) gir vakkert og verdifullt tre.

fiskeressursene er betydelige på kysten og til sjøs. Blant de typer fisk fanget lokalt er tunfisk, hake, og needlefish. Det totale volumet av fisk, krepsdyr og annen sjømat landet økte syv ganger i perioden 1959-79, hovedsakelig fordi regjeringen, ved Hjelp Av Sovjetisk finansiering, investerte tungt i fiskefartøy og prosessanlegg. Landgangen gikk senere ned fra slutten av 1980-tallet til slutten av 1990-tallet, etter at sovjetunionens sammenbrudd førte til redusert finansiering. Ved begynnelsen av Det 21. århundre hadde Cuba diversifisert sine fiskeaktiviteter for å inkludere akvakultur (havbrems, havabbor, tilapia og karpe). Det økte også antall prosessanlegg, spesielt for reker og hummer, med utenlandske investeringer Fra Canada og Eu-land.