Kan Du Legge Til Honning som Søtningsmiddel Til Kaffe?

Sukker er det mest populære søtningsmiddelet som brukes i kaffe, men det er neppe det eneste. Folk bruker en rekke forskjellige typer søtningsmidler i kaffen, inkludert både kunstige og naturlige. Et alternativ søtningsmiddel som noen ganger er nevnt, spesielt av te drikkere og de som leter etter et sunnere alternativ til sukker, er honning. Selvfølgelig kan du sette honning i kaffe, men skal du? Her er en titt på fordeler og ulemper med å bruke honning i stedet for sukker i kaffe.

Honning Har Flere Kalorier — Men Er Det Bedre Valget

Honning har teknisk sett flere kalorier enn sukker. En teskje honning har ca 21 kalorier, mens en av hvitt sukker inneholder rundt 16 kalorier. Enten du vil konsumere flere kalorier ved å bruke honning eller sukker, er det imidlertid ikke så klart som denne sammenligningen kan få det til å virke.

det er andre hensyn å ta hensyn til som oppstår fra molekylære forskjeller mellom honning og sukker.

• Honning består hovedsakelig av både glukose og fruktose. Glukose, spesielt, er et grunnleggende sukker som er lett å brenne. Fruktose brenner ikke like raskt og er mer sannsynlig å bli omgjort til fett, men det kan fortsatt brukes ganske lett av kroppen.
• Hvitt bordsukker inneholder disakkarider, som er mer komplekse sukkerarter. Selv om disakkaridene i sukker brytes ned i glukose og fruktose av kroppen, tar de lengre tid å behandle og blir ikke så umiddelbart brent.

disse molekylære forskjellene har tre signifikante effekter som påvirker hvor mange kalorier som er i kroppen din når du bruker honning eller hvitt sukker:

• sukkerene i honning smaker søtere enn de i hvitt sukker, så du kan bruke mindre honning enn sukker når du søter kaffen din.
• fordi sukkerene i honning behandles raskere, er det mindre sannsynlig at de blir omdannet til fett og lagret i kroppen din.
• sukkerene i honning har en lavere glykemisk indeks enn de i hvitt sukker, noe som betyr at honning vil ha mindre effekt på blodsukkernivået.

kort sagt, selv om honning har flere kalorier enn bordsukker, er sukkerene i honning å foretrekke for de i bordsukker.

Honning Har Andre Fordeler

fordi honning er mindre bearbeidet enn hvitt sukker, har det andre sporstoffer næringsstoffer som har flere helsemessige fordeler. For eksempel inneholder honning ofte:

• Antibakterielle egenskaper
• Antioksidanter
• Mineraler (inkludert kalsium, jern, magnesium, fosfat, kalium, natriumklorid og svovel)
• Vitaminer (inkludert vitamin b1, B2, B3, B5, B6 og C)

Bordsukker har ingen av disse ekstra fordelene.

(Mange honning har også en høy konsentrasjon av plantevernmidler, ifølge en artikkel I Form. Du kan få honning med mindre pesticidrester ved å bruke økologisk honning.)

Honning Påvirker Smaken Av Kaffe

hvis du bare er opptatt av helse, er honning bedre kaffe søtningsmiddel. Dens sukker er lettere å behandle, og det gir deg andre viktige næringsstoffer.

Helse er imidlertid ikke den eneste bekymringen for kaffedrikkere. Tross alt, hvis det var den eneste vurderingen, ville du drikke kaffen svart — eller du kan drikke vann i stedet for kaffe. Smak er også en viktig faktor.

når det gjelder smak, har sukker en klar fordel over honning — og det er derfor de fleste bruker sukker i stedet for honning for å søte kaffen. Honning har en sterk smak som ikke alltid går bra med kaffe. Mens noen mennesker liker smaken av honning i kaffen, finner mange at honningens smaker kolliderer med kaffens.

hvis du leter etter et sunt alternativ til bearbeidet sukker, prøv å søte kaffen din med honning. Faktisk, prøve noen forskjellige honning i et par forskjellige kaffe. Kanskje det vil være en kombinasjon du liker. Sannsynligvis kommer du tilbake til bordsukker eller søker etter en annen måte å søte kaffen på. Du vil aldri vite før du prøver honning, skjønt.

La Oss Få Vite Hvordan Du Søt Kaffe

har du en favoritt kaffe søtningsmiddel? Hvis ja, gi Oss beskjed på Twitter. Vi er alltid glade for å høre hvordan våre kunder nyter kaffen vi steke.