Kaviar I Sør: 9 Pimento Ost Forretter Y ‘All Kommer Til Å Elske

Kallenavnet» kaviar I Sør, » pimento ost er en stift under Mason-Dixon linjen. Det er vanligvis laget av bare noen få ingredienser-cheddarost – majones, pimento paprika, løk og noen krydder, inkludert cayenne pepper for et lite spark. Ofte serveres det bare Med Ritz-kjeks og hva som helst pickles er i spiskammeret. Her er 9 tar på den elskede Sørlige snacken.

By Tap Hus Dupont, Washington, DC
denne pimento ost er super spreadable. Slather den på de medfølgende Ritz crackers og topp den av med et par syltet jalapenos for en krydret pop. Folder av prosciutto er tilgjengelig for en ekstra kostnad og er verdt splurge. Restauranter i Nærheten Av City Tap House Dupont

Bocado, Atlanta, Georgia
du kan kalle dette Den Hellige Treenighet I Sør. Pimento ost er paret med toast runder og brød og smør pickles. Halleluja! Gjør en reservasjon På Bocado.

The Mockingbird, Nashville, Tennessee
retten er faktisk kalt Rice, Rice Baby. Pimento ost pakket friterte arancini baller kommer med chamoy (Meksikansk fruktsaus) for dipping. Vi er sikker På At Vanilje Ris ville elske dem. Gjør en reservasjon på Mockingbird.

1kept, Charleston, South Carolina
Møt Mason-Dixon ost styret. Grillet surdeig kommer dekket med pimento ost. På siden er det tomat syltetøy, fullkorn sennep, bacon syltetøy og en mengde syltet veg. Gjør en reservasjon PÅ 1KEPT.

Succotash, Washington, DC
Sør møter Sør For Grensen. Gooey pimento ost fundido coronated med mais relish og karamellisert løk kommer i en sjarmerende liten støpejern pan. Det serveres med frø kjeks og grillet flatbread, slik at du kan dunk. Gjør en reservasjon På Succotash.

Untitled, New York, New York
denne pimento er smidd Fra Jasper Hill Farm sharp cheddar og ricotta, som legger en lo faktor. Røkt jalapeñ legg til hyggelig slag. Triangler av sprø flatbread crackers fyller ut den vakre presentasjonen. Gjør en reservasjon På Untitled.

Mity Nice, Chicago, Illinois
Vi elsker en god grillet ost. Dette er en stor en. En sjenerøs sveip av pimento cheddar er supplert med applewood røkt bacon, mens brønnkarse tilbyr litt lettsinn. Gjør en reservasjon På Mity Nice.

Arthur J, Manhattan Beach, California
Pimento ost blir kombinert med hus-laget, Toulouse-stil svinekjøtt pølse. Den deilige duoen kommer med bakt baguette, druer og pepperrot sennep. Bygg din bit og nyt. Foreta en reservasjon På Arthur J.

Stiltsville Fish Bar, Miami Beach, Florida
den som oppfant fritert ost var et geni. Denne heftige croquetten avslører en lavastrøm av smeltet pimento ost når den er sprukket åpen. Syltede grønne tomater og melasse eddik gir et surt motpunkt til den intense rikheten. Restauranter i Nærheten Av Stiltsville Fish Bar

hvem lager den beste pimento ost? Fortell oss hvor her eller over På Facebook, G+, Instagram, Pinterest eller Twitter. Og husk å snap + del dine # dishpics med Oss På Instagram for en sjanse til å vinne i vår ukentlige giveaway.

Nevin Martell er en Washington, DC-basert mat-og reiseforfatter og forfatter av flere bøker, inkludert Freak Show Uten Telt: Svømming Med Piranhas, Bli Stoned I Fiji og Andre Familieferier. Finn ham på Twitter @ nevinmartell og Instagram @ nevinmartell .

fotokreditt: Taylor Wallace (Bocado); Liz Clayman (uten tittel); Mity Nice (Anjali Pinto); Emily Hall (Sangfugl).