Kellerbier
Denne artikkelen har flere referanser for verifikasjon. Du kan bidra til å forbedre denne artikkelen ved å legge til referanser til pålitelige kilder. Unsourced materiale kan bli utfordret og fjernet.
Finn kilder: «Kellerbier» – nyheter * aviser * bøker * scholar * JSTOR (januar 2019) (Lær hvordan og når man skal fjerne denne malen melding)
Finn kilder: «Kellerbier» – nyheter * aviser * bøker * scholar * JSTOR (januar 2019) (Lær hvordan og når man skal fjerne denne malen melding)
Kellerbier er en type tysk øl, en lager, som vanligvis ikke er avklart eller pasteurisert. Begrepet Kellerbier oversetter bokstavelig talt som «kjellerøl», og refererer til sine kule lagertemperaturer. Dens oppskrift går sannsynligvis til Middelalderen.
Kellerbier
Sammenlignet med de fleste av dagens filtrerte og pasteuriserte lager, Inneholder Kellerbier mer av sin opprinnelige bryggegær, samt vitaminer, holdt i suspensjon. Som et resultat er det tydelig skyet, og er beskrevet av tyske produsenter som naturtrü (naturlig skyet).
Kellerbier og dens beslektede form Zwickelbier serveres ofte direkte fra fatet (for eksempel i en ølhage), men kan også flaske.