Keto Kylling Enchilada Skillet – Hele Dagen Drømmer Jeg Om Mat

6.5 Kshares

Keto Kylling Enchilada Skillet er en familie favoritt oppskrift. Så latterlig lett å lage, det pisker opp i ca 15 minutter flatt. Hvis du har savnet enchiladas på lavt carb diett, er dette enkle pan-måltidet for deg!

 top down bilde av kylling enchilada skillet med tomater, guacamole og jalapeñ i små hvite boller

hei festfolk, det er tid for en liten fiesta!

Enchiladas er en Godt Elsket Meksikansk rett, men de carb-fylt tortillas ikke gjør oss noen tjenester. Men med denne kylling enchilada skillet oppskrift, får du alle smaker du elsker, med en liten brøkdel av karbohydrater. Seriøst har denne enkle keto-middagen bare 2.5 g netto karbohydrater per porsjon.

dette morsomme og enkle måltidet er en av våre favoritter fra Min populære kokebok, Easy Keto Dinners. Pair med din favoritt blomkål ris oppskrift. Eller prøv Min Cilantro Lime Blomkål Ris for enda mer god smak.

 en bolle med enchilada gryte med blomkål ris på en stripet serviett

er enchiladas keto vennlig?

vel, alt avhenger av hvordan du lager dem. Med vanlige mel tortillas er de ikke veldig keto i det hele tatt. Og selv mange av» low carb » tortillas har for mange karbohydrater for de av oss på en keto diett.

Hva er En Meksikansk matelsker å gjøre?

du kan gå til bryet med å lage dine egne low carb tortillas eller wraps. Hvis du tilfeldigvis har min kokebok, har jeg en deilig oppskrift på wraps laget med svinekjøtt. Og det finnes en rekke andre flotte keto tortilla oppskrifter.

men å lage dine egne tortillas bare slik at du kan lage dine egne enchiladas er ikke min ide om enkel matlaging. Du kommer ikke hjem fra en hard arbeidsdag, ruller ut tortillasene, fyller dem, dekker dem med saus og ost,og til slutt bake dem. Du vil spise middag på ca 10: 30pm.

men hvis du hopper over wraps alle sammen, og fokuserer bare på fyllingene, sausen og osten, blir det plutselig mye lettere.

Keto kylling enchiladas i en hvit bolle på en fargerik serviett

Tips For Keto Kylling Enchilada Skillet

noen raske tips om hvordan du får mest mulig ut av din keto enchiladas:

Ikke kjøp butikkjøpt enchilada saus. Det har vanligvis tilsatt sukker og karbohydrater legge opp raskt. I denne skillet enchilada oppskriften, vil du legge merke til at jeg ikke bruker noen pre-laget saus i det hele tatt. I stedet legger jeg litt tomatpasta rett inn i pannen, sammen med noen krydder. Voila, jeg har min saus der.

du kan justere varmen til din smak. Tilsett mer chili pulver og cayenne hvis du foretrekker det krydret. Eller kanskje noen hakkede jalapeñ.

Bruk av forkokt kylling gjør livet ditt enkelt! Rotisserie kylling er stor, eller hvis du tilfeldigvis har noen leftover grillet kylling, som fungerer også.

hvis du bare har ukokt kylling, så kok den i pannen først med 1 kopp kjøttkraft i ca 15 minutter. Fjern deretter kyllingen og la den avkjøles mens du forbereder sausen. Du kan makulere kyllingen lett og legge den tilbake i pannen.

Spred kyllingen rundt pannen før du sprinkler med osten. Du vil ha et fint jevnt lag slik at osten smelter raskt og enkelt.

Bruk uansett ristet ost du liker best. Cheddar er flott, Og Monterey eller pepper jack ville være deilig også. Du kan makulere din egen, eller du kan kjøpe forhåndskjøpt ost. Jeg vet at puristene vil foretrekke å makulere sine egne.

Topp med noen av dine favoritt enchilada pålegg: salsa, guacamole, hakket avokado, jalapeñ, koriander. Så mange deilige måter å tjene det på!

Se hvor lett det var? Nå går ta en kopi av min bok, Easy Keto Dinners. Du vil ikke angre!

 Ny Keto Kokebok! 50 Enkle Keto Middager

Meksikansk Mat går keto!

Meksikansk mat er så elsket I Den Vestlige verden, og det er noe av det enkleste å keto-fy. Faktisk er Noen av mine mest populære keto oppskrifter Meksikansk mat inspirert.

jeg vil ikke engang late som om de er autentiske fordi jeg ikke vil krysse den linjen – jeg vet at jeg er en hack når det gjelder verdensmat. Jeg liker at middagsoppskrifter er enkle og smakfulle, så vel som sunne, Og Meksikansk mat gir seg så godt til det.

det er virkelig morsomt å leke med de sterke krydder og smaker. Tenk masse chili pulver, eller kanskje noen chipotle pulver for en røykfylt varme. Spisskummen er en av mine favoritt krydder og det har en sterk rolle I Meksikansk mat. Masse hvitløk også!

Her er noen Av De mest populære Keto Meksikansk mat oppskrifter:

Enkel Taco Pai

Meksikansk Blomkålris

Instant Pot Salsa Kylling

Ark Pan Kylling Fajitas

Mini Pepper Nachos

Keto Meksikansk Fylte Paprika

Sakte Komfyr Meksikansk Kyllingsuppe

enchilada kjøttkaker skillet

Keto kylling enchiladas i en hvit bolle på en fargerik serviett

Skriv Ut

Kylling Enchilada Skillet

Keto Kylling Enchilada Skillet er en familie favoritt oppskrift. Så latterlig lett å lage, det pisker opp i ca 15 minutter flatt. Hvis du har savnet enchiladas på lavt carb diett, er dette enkle pan-måltidet for deg!
Kurs Hovedrett
Mat Meksikansk
Nøkkelord kylling enchilada skillet, keto kylling enchiladas

Forbered Tid 5 minutter
Kok Tid 10 minutter
Total Tid 15 minutter

Porsjoner 6 porsjoner
Kalorier 351kcal

Ingredienser

  • 2 ss smør
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 2 ss tomatpasta
  • 1 ss chilipulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts cayenne
  • 3/4 kopp rømme
  • 1 1/2 lb kokt kylling, cubed eller strimlet
  • 1 1/2 kopper strimlet cheddar eller Meksikansk ost (ca 6 ounces)

Instruksjoner

  • Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingbuljongen og kok opp.
  • Visp inn tomatpastaen, chilipulver, hvitløkspulver, spisskummen og cayenne til en jevn røre.
  • Reduser varmen til lav og visp i rømme til det er godt kombinert. Rør i kyllingen og kast til frakk. Dryss osten jevnt over toppen og dekk skillet til smeltet, ca 4 minutter.

Video

Ernæring

Servering: 1cup (omtrent) | Kalorier: 351kcal | Karbohydrater: 3,2 g | Protein: 34g / Fett: 19g / Fiber: 0,7 g

6.5 Kshares