Kort Stopp Deluxe Burgere på farten til Colorado Springs’ east side

etter 25 år med servering av hamburgere, frites og rister i hjertet Av Colorado Springs, vil lokale Favoritt Short Stop Deluxe Burgere sette opp midlertidige graver på byens østside i oktober som forberedelse til et permanent trekk i januar.

Kort Stopp er å miste sin mangeårige hjem på parkeringsplassen På Tower Plaza strip center, sørøst For Platte Avenue og Circle Drive; apotek giganten CVS har kjøpt 2.5-acre Tower Plaza eiendom og planlegger å flytte eller rasere bygninger på stedet for å gjøre plass til en 12.900 kvadratmeter butikk.

Short Stop ‘ S Ted Vong eier sin 600 kvadratmeter frittstående bygning på stedet, men leier bare eiendommen under og har vært på utkikk etter et nytt sted.

Han bosatte seg på parkeringsplassen Til Powers Centre kjøpesenter, sørøst For Powers Og Palmer Park boulevards, hvor han vil bygge en lignende bygning — litt større på 700 kvadratmeter, men fortsatt med de gjenkjennelige brannmotorens røde markiser og trim mot en hvit fasade.

På Oktober. 15, Vong vil begynne å operere en av hans mobile Kort Stopp enheter-som han vanligvis tar til sport og andre arrangementer — På Powers Og Palmer Park sted mens han fortsetter å betjene kunder På Platte Og Circle.

Platte og Circle-plasseringen vil da lukke Nov. 10, Sa Vong. Han håper å starte byggingen av Sine Krefter Og Palmer Park bygning i November med en målrettet åpning i midten av januar.

«Det kommer til å bli litt trist,» sa Vong, som har operert Kort Stopp På Platte og Circle siden 1993. «Det er litt som å flytte fra et hjem som du har bodd i i 25 år. Det er mange minner her. Mange gode minner.»

den nye, litt større Korte Stopp vil bli bygget bak en frittstående Pizza Hut som fronter Powers Boulevard. Det vil ha 24 patio seter, men bare en drive-thru lane i stedet for de to han har nå, Vong sa.

Den Nye Kort Stopp vil ha en kjent meny med burgere, drittunger, pølser, chili ost hunder, kylling smørbrød, frites, brus og milkshake. Den mobile enheten vil også ha en lignende meny, men strømbegrensninger betyr at den vil servere brus i flasker og bokser og vil ikke ha rister, Sa Vong. Den mobile enheten vil heller ikke ha en drive-thru.

«Vi ber bare våre kunder som har støttet oss alle disse årene for å være tålmodige,» Sa Vong. «Vi jobber hardt for å prøve å åpne den (nye) butikken så raskt som mulig. I mellomtiden gjør vi alt vi kan med vår mobile enhet for å bare sørge for at folk som ønsker En Kort stopp burger fortsatt har muligheten til å komme ut og besøke oss der ute.»

Vong hadde planlagt å flytte Sin Platte Og Circle bygning Til Powers Og Palmer Park. Men kostnaden for å flytte, og spesielt for å oppdatere strukturen for å møte gjeldende byggekoder for elektrisk, rørleggerarbeid og andre gjenstander, var omtrent $ 360.000, sa han. En foreløpig kostnad for å bygge en bygning kom langt mindre på $ 220.000.

selv MED CVER som planlegger å rasere bygninger for å gjøre plass til butikken, var det potensielt et alternativ å bo På Platte og Circle, om enn en kostbar, Sa Vong. CVS sa at det kan ha mye på nettstedet som han kunne kjøpe; prislappen ville imidlertid ha vært rundt $ 1 million, sa han.

«jeg kan ikke gjøre det,» Sa Vong. «I utgangspunktet fortalte jeg dem at det definitivt er ute av ballparken min.»