Lese Etiketter For Å Kontrollere Fosfor I Dialysedietten

personer med nyresykdom, spesielt de som er i dialyse, må overvåke mengden fosfor i maten de forbruker.

hva er fosfor?

Fosfor er det nest vanligste mineralet i kroppen, etter kalsium. Fosfor, også kalt fosfat, absorberes i tynntarmen, og ca 85 prosent av det lagres i beinene. Det hjelper kroppen:

• bruk og lagre energi
• bygg sterke bein og tenner
• oppretthold en normal ph-balanse
• aktiver enzymer og hormoner
• bygg cellemembraner

Ernæringseksperter anbefaler at friske voksne med normal nyrefunksjon får mellom 700 mg og 1200 mg fosfor hver dag . Det gjennomsnittlige amerikanske kostholdet inneholder imidlertid mye større mengder fosfor, delvis på grunn av tilsetningsstoffer i bearbeidede matvarer.

Ekstra fosfor fjernes av friske nyrer, og nivåene begynner å stige med nyresykdom selv før en person trenger dialyse. Når nyrene svikter, kan fosfor bygge opp i blodet, en tilstand som kalles hyperfosfatemi. Denne tilstanden bidrar til et bredt spekter av problemer som bein sykdom, leddsmerter, alvorlig kløe og mange flere.

hvor mye fosfor fjerner dialyse?

verken hemodialyse eller peritoneal dilaysis (pd) er svært effektive for å eliminere fosfor fra kroppen. Mengden fosfor fjernet i en dialysebehandling varierer fra 250 til 1000 mg per behandling. Dette tallet påvirkes av pre-dialysefosfornivået, typen dialyzer og mengden dialyse mottatt.

Foods høy i fosfor

din kostholdsekspert vil trolig anbefale at du begrense eller unngå matvarer som er høy i fosfor. Matvarer som naturlig inneholder høye fosfornivåer inkluderer melk og noen melkeprodukter, amaranth, kli, brun ris, hirse, quinoa, spelt, tørkede bønner og erter, nøtter og frø, innmat, sardiner, øl, mais tortillas og sjokolade. Matvarer som inneholder høy fosfor på grunn av fosfat tilsetningsstoffer inkluderer noen typer bakepulver, pannekaker, vafler, kjeks, nedkjølt bakervarer, instant puddinger og sauser, bearbeidet og forbedret kjøtt, cola og mange pulverisert, flaske eller hermetisert drikkevarer.

følgende diagram viser noen høy-fosfor matvarer og foreslår noen lavere fosfor erstatninger.

Kontrollere ernæringsetiketter for skjult fosfor

selv om mange næringsstoffer er oppført på næringsetikettene til maten du kjøper, er det ikke lovpålagt at fosfor skal være oppført. Derfor er det sjelden inkludert på etiketten. Noen matvarer, som korn, viser prosent Daglig Verdi for fosfor. Hvis milligram Eller prosent Daglig Verdi er oppført, bruk følgende som en veiledning for å heve mengden fosfor i matvarer:

Spot skjult fosfor ved å sjekke for variasjoner av ordet fosfat, som fosforsyre, natriumaluminiumfosfat, pyrofosfat, polyfosfater og kalsiumfosfat. Husk å også sjekke for fosfor på etikettene på medisiner og kosttilskudd.

Å Få nok ernæring mens du begrenser fosfor

Hvis du er en dialysepasient som må begrense fosfor i ditt nyrevennlige kosthold, er det fortsatt mulig for deg å få riktig mengde ernæring. Nøkkelen er å velge fra mat anbefalt på spise plan og å ta hensyn til porsjonsstørrelse. Noen fosforholdige matvarer, som kjøtt, fisk og egg, kreves for å gi tilstrekkelig protein i dietten.

rollen fosfat bindemidler

vanligvis diett modifikasjoner alene vil ikke holde fosfor nivåer i en sikker sone. Det er her fosfatbindere kan hjelpe. Fosfatbindemidler reduserer absorpsjonen av fosfor fra mat til blod.

legen din og / eller kostholdsekspert vil fortelle deg hvor mange permer du skal ta når du spiser.

Kontroll fosfor dag

Bli Med DaVita Diet Helper, den raske og enkle måten å få måltid planer for lav-fosfor nyre diett.