matmenyen ombord På Titanic viser oss hva klasseforskjellen egentlig betyr

Hver gang vi ser På Den Oscar-vinnende filmen Titanic, setter vi pris på en historie der to personer brøt klassebarrierer for å bli forelsket. Rose, En Førsteklasses gjest ombord på det ikoniske skipet, blir forelsket I Jack,En tredje klasse passasjer-til tross for misbilligelse og samfunnsmessig press. Men Visste Du At Jack og Rose definitivt ikke fikk servert den samme maten hver dag?

gjør Du ikke? Hva trodde du de ville spise den samme maten? Selvfølgelig ikke!

de overlevende menyene av maten som serveres På Titanic, som sank midt på reisen i 1912 etter å ha truffet et isfjell, viser at de to kjærlighetsfuglene ikke kunne ha spist på samme mat. Mens Rose spiste på klassisk fransk mat Av Edwardian æra, Jack og hans venner ville ha levd på den mest dystre utseende grøt og kjeks.

ja, maten som serveres På Titanic var basert på passasjerens økonomiske status og klasse, og rikdomsgapet var alltid tilstede under dette skipets jomfru og siste reise. Ta en titt på menyene, og du vet akkurat hva vi mener.

Les Også: Te var ment å være en erstatning for øl; en kort historie om te som drikke

Bilde gjengitt: House Beautiful

De første Klassepassasjerene hadde en 10-retters middagsmeny, som ble servert i overdådige spisesaler. Hver rett, fra consommes til posjert laks og roastbiff, var en perfekt representasjon av moderne fransk mat.

den overdådige førsteklasses spisesalen ombord På Titanic. Bilde høflighet: recipereminiscing.wordpress.com

ikke bare var rettene tilberedt Av erfarne kokker Som Alexis Joseph Bochatay og bakere som Charles Joughin (som overlevde synkingen), ingrediensene selv var dyre og topp kvalitet. Filet Mignon, Steke Andungen, Biff Mørbrad og ferske østers ble servert For førsteklasses middager, og de hadde fire desserter til fest på.

De første Klassepassasjerene festet På Edwardianske retter som Stekt Mørbrad av biff. Bilde for representasjon formål. Bilde gjengitt: Pinterest / The Adventures Of Bob & Shan

Middagsmenyen I Andre Klasse var et lite skritt ned fra Menyen I Første Klasse. Det kan ikke ha hatt samme kvalitet på produktene, og det var definitivt ikke noe mørbrad eller laks på tilbud. Men denne menyen hadde en god mengde kylling, lam og kalkun spredt-inkludert den klassiske Steke Kalkun, Tranebærsaus.

Bilde courtesy: House Beautiful

deres desserter er kanskje ikke så sofistikerte som En Waldorf Pudding som Førsteklasses diners fikk, men de to hadde tre desserter-fra Amerikansk iskrem Til Frisk frukt-å hengi seg til.

mens Første og andre klasse passasjerer hadde en egen meny for hvert måltid på dagen, Hadde Tredje Klasse en side av den. Denne menyen var ganske trist.

bilde høflighet: House Beautiful

tredje Klasse frokost inkludert Havregryn Grøt, Røkt Sild og Jakke Poteter-og som kanskje ikke høres så ille, spesielt Med Skinke & Egg også på bordet. Passasjerene I tredje Klasse hadde en vanlig te spredt Med Kaldt Kjøtt og Stewed Fiken.

Gruel er en tynnere og mindre næringsrik versjon av grøt. Bilde for representasjon formål. Bilde høflighet: Pinterest/sensorystories.files.wordpress.com

Les Også: Denne foodie er å gjenskape retter fra dine favorittfilmer og sitcoms

deres middag inkludert Roastbiff, som også var den eneste protein på tilbud for dem. En Plomme Pudding var enkel dessert reservert for disse passasjerene. Men dette var ikke alt. Deres kveldsmat inkluderte Gruel (som høres bare grusomt, gitt at det var en tynnere og mindre næringsrik versjon av grøt) og Hytte Kjeks. Hvis du lurer på Hva Hytte Kjeks er, ta en titt på dette:

Hytte kjeks var reservert for de fattigste passasjerene og slaver på skip. Bilde høflighet: Pinterest

ja, dette er kjeks som ble laget for lange sjøreiser, og ble gitt til de fattigste passasjerene, ansatte og-som du kan gjette fra annonsen-Afrikanske slaver.

selv om vi ikke har noen anelse om porsjonsstørrelsene som serveres til dem, eller hva de ansatte og mannskapet på skipet selv spiste, er vi sikre på at de ikke deltok I Førsteklasses meny. Den menyen var ment for de rike, som hadde råd til å betale for en splurge hver gang de spiste under en lang sjøreise. Jack Og Rose kan ha møtt og spiste sammen i en fiktiv film basert på dette skipet, men deres liker i det virkelige liv måtte håndtere dette rikdomsgapet hver dag.

noen medlemmer Av Titanics kjøkkenpersonale. Bilde gjengitt: Encyclopedia Titanica

Men Dette er ikke bare Historien Om Titanic. Dette er bare hvordan spisemønstre har utviklet seg over hele verden – de rike har tilgang til krem mens resten gjør med skummet melk. Eller, som I Det Indiske tilfellet, har de øvre klassene råd til det beste av ingredienser, mens de lavere klassene gjør det beste de kan av lauki peel, posto og billige røtter og grønnsaker.

Vi kan fortsatt være år unna å kansellere rikdomsgapet mellom klasser, men med kokkens siste interesse for å integrere marginaliserte retter i det vanlige, er det håp om at passasjerer på tog og fly kan få tilgang til samme matkvalitet.