Meieri + Glutenfri Tiramisu

dette meieriet og glutenfri tiramisu vil forandre livet ditt. I det minste, din dessert liv. Fordi etter år med ikke å kunne spise perfeksjonen som er tiramisu, endrer dette seg – her, akkurat nå. Lett å lage, rik og deilig, dette kan bare være din nye favoritt dessert.

Tiramisu.

Men ikke bare noen gamle tiramisu-å nei, mine kjære venner. Vi snakker tiramisu som du kan spise selv om du har gluten eller melkeintoleranse. Tiramisu som ikke frarøver deg smak, tekstur eller kaffefylt dekadens – til tross for at det ikke inneholder gluten og ingen meieri.

Det er riktig, vi snakker meieri og glutenfri tiramisu her, og jeg er på en sukker-og-kaffe-indusert høy, bare det er en hyper-høy fordi vi kan ha tiramisu igjen!!!

* cue konfetti*

du vet når du er så glade ord få alt mikset opp før du bare babling tull? Når du vifter med hendene så kraftig, er det som om du vil drive deg inn i stratosfæren når som helst nå? Når du hopper opp og ned som en over-spent valp fordi OHMYGOSHSOEXCITED?

Dette er meg, akkurat nå, prøver å formidle hvor helt over-månen jeg er om denne oppskriften. Du forstår meg, ikke sant? Når du ikke kan spise dette og ikke kan nyte det og nei, ingen av den super deilige tingen for deg-det kan bli frustrerende og bare rett og slett gaaaah.

vel, en ting er sikkert: desserten av alle desserter er endelig innen rekkevidde, og unnskyld meg mens jeg sniker en annen bit (eller ti) av den mest delikate glutenfrie tiramisuen i hele verden. (Nei, du kan ikke smake at den ikke inneholder gluten eller meieri.)

Vi har snakket om hvordan man lager glutenfrie ladyfingers i det siste innlegget, og dette er egentlig en fortsettelse av det. Når du har de glutenfrie svampfingrene laget og bakt (og forutsatt at du ikke har spist dem alle bare for å sikre at de er veldig gode… de er), er du over 50% der.

Alt som er igjen for oss å gjøre er å forberede kremet (så. kremet.) fyll og få litt kaffebrygging. Påfyllingen er – overraskende nok- laget av kokoskrem, som piskes til ren fluffiness med litt pulverisert sukker. En dash vanilje hvis du vil være fancy, og vi er alle ferdige med fyllingen. Lett, ikke sant?

Når du har funnet den rette retten å bruke (hvorfor er det slik at den du vil ha alltid er på baksiden av skapet?!), vi starter forsamlingen. Vi er i ferd med å ha en hel lotta moro, venner!

vi vet alle hvordan man lager tiramisu, ikke sant?

et lag med kaffe-gjennomvåt ladyfingers.
et lag med kremet creaminess.
Et annet lag med ladyfingers drenket i kaffe.
et siste lag av kremaktig fylling.
en støv av kakaopulver fordi (a) bitterheten av kakao fungerer perfekt her og (b) så pen.

og så, den vanskeligste delen. Vi må slappe av gluten-og meierifri tiramisu i kjøleskapet i noen timer.

jeg vet det. Jeg føler smerten din. Du klarer det.

like før servering, støv med litt mer kakaopulver (ved hjelp av en tesil er valgfritt, men gir deg ekstra jeg er-super-casual-og-helt-kule poeng).

og til slutt, endelig, endelig – etter år med ikke å kunne nyte den rene glansen som er tiramisu – har du den første bitt, og det er som… verden er ok igjen.

hvis du liker det du ser, abonner på nyhetsbrevet mitt for å holde deg oppdatert på de nyeste oppskrifter og tips!

Leter du etter flere gluten-og meierifrie desserter? Du er på rett sted!

Glutenfri Vegansk Vanilje Cupcakes

Gluten & Meieri Gratis Karamell Mousse Kaker

Glutenfri Vegansk Sjokoladekake