Murungai Keerai Poricha Kuzhambu / Drumstick Blader Poricha Kootu Oppskrift

Murungai Keerai Poricha Kuzhambu Oppskrift med trinnvise bilder. Dette kalles Også Som Murungai Keerai Poricha Kootu som det er en dal basert rett. Murungai Keerai kjent Som Drumstick Leaves (Moringa Leaves) er en rik kilde Til Jern Og Vitamin A, og jeg prøver å inkludere det når jeg kunne få tak i det som er svært sjelden skjønt.

etter å ha vokst opp på et sted hvor det er minst 4 til 5 drumstick trær per hus og spise bladene nesten daglig i form eller en annen, jeg synes det er trist når jeg ikke kunne få tak i denne keerai ofte i byen.

Selv om jeg prøver å legge til det mens du lager kanji (grøt) eller til adai til frokost, elsker jeg å ha det som poricha kulambu med dampende varm ris til lunsj. Siden dette er en ingen løk, ingen hvitløk oppskrift, er det perfekt å lage og spise på faste (vrat) dager.

men hvis du ikke gjør dette på en fastedag, kan du legge til 2 sjalottløk (Sambar løk) og 2 hvitløk pods mens sliping kokos. Annet enn yellow moong dal, kan du ogsa bruke tur dal eller en blanding av begge dals.

Murungai Keerai Poricha Kuzhambu Oppskrift med trinnvise bilder:

1. Grind revet kokosnøtt, grønne chili og kumminfrø til en fin pasta med 2 til 3 ss vann. Hold til side.

2. Trykk kokk moong dal med gurkemeie pulver for 2 fløyter. Når trykkutgivelsene blandes i murungai keerai og lukker pannen med lokket.

3. Tilsett sambar pulver, salt, 1/4 kopp vann og kok opp.

4. Legg til bakken kokospasta og la den lage mat i 3-4 minutter over lav flamme eller til den rå lukten går av. Legg litt mer vann hvis kuzhambu er veldig tykk.

5. Varm en panne med olje og krydre med sennepsfrø og urad dal og hell krydder over ulmende kuzhambu.

6. Bland godt og ta av brann. Murungai Keerai Poricha Kuzhambu er klar.

Server det varmt med ris eller server det som en sidefarge for sambar eller vatha kulambu sadam.

Murungai Keerai Porichi Kuzhambu Oppskrift detaljer nedenfor:

Murungai Keerai Porichu Kuzhambu Oppskrift

Radhika

Murungai Keerai Porichuzhambu eller Murungai Keerai Poricha kootu oppskrift med trinnvise bilder.

Forbered Tid 15 minutter

Kok Tid 15 minutter

Total Tid 30 minutter

Course Main

Mat Sørindisk

Porsjoner 4

Ingredienser

• Murungai Keerai eller drumstick blader-1 kopp (pakket)
• Gul moong dal eller payatham paruppu-1/4 kopp
• Gurkemeiepulver – 1/8 ts
• Fersk revet kokosnøtt – 4 ss
• Spisskummen frø – 1/4 ts
• Grønne chili – 1
• Sambar pulver – 1/2 ts
• Sennepsfrø – 1/2 ts
• Urad dal – 1 ts
• salt – til smak
• olje – 1 ts

Instruksjoner

• Vask moong dal og legg den i en trykkoker.
• Tilsett gurkemeiepulver, ¾ koppvann og trykkoker for 2 fløyter. Umiddelbart etter trykkutgivelsene, legg trommestikkbladene til dal, bland godt og lukk det med et lokk og la det være i 10 minutter.
• Murungai Keerai vil få ¾ tilberedt på denne måten uten å miste noe av næringsverdien.
• Grind revet kokosnøtt, grønne chili og kumminfrø til en fin pasta med 2 til 3 ss vann.
• til dal og murungai keerai mix, legg opp til ¼ kopp vann avhengig av konsistensen du foretrekker.
• Tilsett sambar pulver, salt, bland godt og kok opp.
• Legg til bakken kokospasta og la den lage mat i 3-4 minutter over lav flamme eller til den rå lukten går av. Legg litt mer vann hvis kuzhambu er veldig tykk.
• Varm en panne med olje.
• Tilsett sennepsfrø og når det spruter, tilsett urad dal og stek til det blir gyldent.
• Hell denne krydder til kokende kulambu.
• Bland godt og ta av brann.
• Murungai Keerai Poricha Kuzhambu er klar.
• Serveres varm med ris som en dash av ghee har blitt lagt.