Nishiki Market•

Nishiki Market (錦市場, nishiki Ichiba) er en smal, fem blokk lang handlegate med mer enn hundre butikker og restauranter. Kjent som «Kyoto’ S Kitchen», spesialiserer dette livlige detaljhandelsmarkedet seg på alle matrelaterte ting, som fersk sjømat, råvarer, kniver og kokekar, og er et flott sted å finne sesongbaserte matvarer og Kyoto-spesialiteter, Som Japanske søtsaker, pickles, tørket sjømat og sushi.

Nishiki Market har en hyggelig, men travel atmosfære som inviterer til de som ønsker å utforske mangfoldet av kulinariske herligheter Som Kyoto er kjent for. Butikkene finnes i hele markedet varierer i størrelse fra små smale boder til større to etasjers butikker. De fleste spesialiserer seg på en bestemt type mat, og nesten alt som selges på markedet er lokalt produsert og anskaffet.

noen av butikkene fritt gi ut prøver eller selge prøve retter og grillspyd ment å bli spist der og da. Det er også noen små restauranter og mat står som selger ferdigmat. Noen er sit-down etablissementer, selv om noen består av ikke mer enn et par avføring og en bar. De spesialiserer seg vanligvis på en type mat, og er ofte knyttet til en butikk av samme spesialitet. Pass på å avstå fra å spise mens du går som det regnes som dårlig oppførsel.

markedet har en historie på flere århundrer, og mange butikker har vært drevet av de samme familiene i generasjoner. Det hele startet som en fisk engros distrikt, med den første butikken åpner rundt 1310. Et større utvalg av butikker flyttet senere, og området endret seg fra et engrosmarked til detaljhandel. I Dag er Det fortsatt et viktig marked For Kyoto og er ofte fullpakket med lokalbefolkningen og turister.