Oppskrifter med brokkoli, 15 uimotståelige oppskrifter!

Brokkoli er en grønnsak rik på vitamin A, beta-karoten, Vitamin C, folsyre og kalium… Vi vet at det ikke er lett å inkludere brokkolioppskrifter i menyen til hele familien, fordi barn ofte motstår å spise «grønne ting»! Derfor, I Dag I Pequerecetas, deler vi mange oppskrifter, inkludert brokkoli som vil erobre hjertene til barn og voksne.

har du noen gang spist brokkoli croquettes? De er super velsmakende og næringsrik! Vi foreslår også at du spiser denne grønnsaken au gratin, i krem eller inne i en salt kake. Men ikke gå glipp av childproof brokkoli oppskrifter-de mislykkes ikke! Hva venter du på å oppdage oppskrifter?

hvis du er interessert i å raskt gå til en oppskrift, kan du bruke indeksen nedenfor og klikke på oppskriften du leter etter for å se den.

5 Grunnleggende brokkolioppskrifter

Broccoli croquettes

her i Spania er croquettes nesten en institusjon. Derfor kunne vi ikke slutte å fortelle deg hvordan du lager disse spesielle krokettene! Du vil se at de er igjen med en veldig delikat smak, i tillegg til en kremaktig tekstur på innsiden og knasket på utsiden som bare er uimotståelig. Også med vår videooppskrift tar det bare 1 minutt å se hvordan de er laget.

uansett forlater vi den detaljerte oppskriften:

Ingredienser til ca 20 kroketter

• 150 g brokkoli
• 250 ml melk
• 35 g mel (2 ss)
• 35 g smør (2 ss)
• 100 g cheddarost, skåret i firkanter
• salt og pepper
• 2 egg
• brødsmuler
• olje til steking

tilberedning

tilsett dampet brokkoli, eller i mikrobølgeovnen. Hakk små og reserve. For å forberede bechamelen smelter vi smøret i pannen, tilsett melet og skål i 3 eller 4 minutter. Tilsett den varme melken og rør til den tykner. Tilsett salt, pepper og brokkoli. Vi sender blandingen til en kilde, dekker med kjøkkenfilm og la avkjøles i minst 2 timer, til deigen tykner.

med hendene smurt med litt olje, tar vi deler av deig og danner baller. Vi dypper fingeren i midten, plasserer kvadratet av cheddarost, modell igjen forsiktig for å lukke croquetten, og passere brødsmuler, egg og igjen brødsmuler. Vi tar dem til kjøleskapet i 1 time, også på dette punktet kan vi fryse dem for å få dem klare når som helst.

Varm rikelig med olje og stek krokettene til de er gyllenbrune.

Broccoli au gratin i ostesaus

Brokkoli, løk, kylling, fløte, ost og nyt! Denne oppskriften er finger-slikking. Den beste? Ikke bare ser det bra ut, men det er veldig, veldig enkelt å lage.

se oppskriften på broccoli au gratin i ostesaus

Saltet brokkoli og blåostkake

Se hvor god denne kaken ser ut. Vi har brukt serranoskinke, nøtter og blåmuggost, samt klare grønnsaker, men du kan variere ingrediensene som du vil. Ikke gå glipp av trinnvis.

se oppskriften på saltet brokkolipai.

Brokkoli og parmesan krem

en brokkoli krem er en grunnleggende oppskrift og en ideell måte å spise denne grønnsaken når været er kjøligere. Vi foreslår to versjoner, den første med parmesanost, en balansert og deilig matrett.

Se oppskrift på brokkolikrem med parmesan.

Brokkoli krem og cheddarost

hvis du liker cheddarost, vil du elske denne brokkolioppskriften som vi bringer deg her:

se oppskriften på brokkoli krem Med Cheddar

5 oppskrifter med brokkoli som vil erobre barn

som vi sa, er det ikke lett å finne oppskrifter med brokkoli som barn liker. Men jeg foreslår at du prøver disse 5 oppskrifter, du vil bli overrasket…

Mini pies brokkoli og kylling

Ingredienser: 350 g kyllingbryst, terninger; 1 liten løk, hakket; 120 g revet cheddarost; 150 g brokkoli, salt, pepper og olje; 2 egg; 150 g mel; 1 teskje kjemisk gjær (Kongelig type); 125 ml melk

Forberedelse: i en bolle slå egg, melk, gjær og mel. Vi har en blanding som Ligner På Amerikanske pannekaker. I en stekepanne varme 1 ss olje og sauté kyllingen til den blir hvit. Tilsett løk og kok 2 eller 3 minutter. Tilsett deretter brokkoli, salt og pepper og kok til brokkoli er noe ømt. La avkjøles i 5 minutter og tilsett revet ost. I en oljert muffinspanne legges to spiseskjeer av eggblandingen, fyll opp til halvparten med blandingen av kylling og brokkoli, og legg på toppen 1 eller 2 ss eggblanding. Vi tar til forvarmet ovn ved 180°C i ca 30 minutter, til prikken den med en tannpirke kommer ut ren. La avkjøles i ca 10 minutter og server.

Pasta med brokkoli pesto

Ingredienser til 100 g pasta: 100 g rå brokkoli; 1 ss ekstra jomfruolje; 20 g revet parmesanost; 60 ml krem til matlaging

Forberedelse: Kok brokkoli til øm (det kan dampes eller kokes). Vi slår dem små med mincer til vi har en slags krem. Smak til, tilsett fløte og parmesan og reserve. Kok pastaen al dente og spenne den, reservere et glass kokevann. I en bolle bland pastaen med pesto, og hvis den er veldig tørr, legger vi kokevannet til spiseskjeer. Serveres varm.

Søte grønnsaksmuffins

her er en fantastisk brokkolioppskrift: grønnsaksmuffins … men søt!

Ingredienser: 260 g mel; 1 ts bakepulver (Kongelig type); halv teskje fint salt; 150 g sukker; 60 g mykt smør; 2 egg; 60 ml appelsinjuice; 3 knuste bananer; 1o0 g revet brokkoli; 150 g revet gulrot; 50 g vanlig yoghurt; halv teskje vaniljeessens

Forberedelse: Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og sett til side. I en annen bolle pisk egg, smør og sukker og reserve. Bland de revet eller flytende (rå) grønnsakene med juice og yoghurt, og tilsett de tørre ingrediensene og egg-og smørblandingen, bland godt. Ordne blandingen i muffinsformene (fyll dem opp til 3/4) og bake ved 180°C i ca. 35 minutter, til prikket med tannpirk kommer ut rent.

Kremost og brokkoli dip

Ingredienser: 70 g rå gulrøtter; 70 g rå brokkoli; 1 ss hakket gressløk; en halv fedd hvitløk; ½ teskje salt; 250 g ost spredning (Philadelphia)

Forberedelse: licuamos alle ingrediensene (minus osten) i blender eller matprosessor til du får en fin krem og bland den med osten.

Brokkoli og cottage cheese pakker

Ingredienser til 4 pakker: 1 rektangulært ark med bladerdeig; 200 g brokkoli; 120 g poteter; 200 g ricottaost; 1 eggeplomme; salt og pepper

Forberedelse: Kok poteter og brokkoli i forskjellige potter, stamme, kutt i små biter og reserve. I en bolle jobber du med ost med en gaffel til kremaktig. Tilsett poteter og brokkoli, krydre med salt og pepper og bland godt. Spre bladerdeigarket og kutt det i fire; i midten av hver firkant legger du noen spiseskjeer av fyllingen, og lukk pakken med de fire spissene på puffdeiget. Pensle med pisket eggeplomme og legg i forvarmet ovn ved 180°C i 30 minutter, til puffdeiget er godt brunet.

3 Enkle brokkolioppskrifter

når du vil gjøre noe raskt og enkelt, sjekk ut disse enkle og flotte brokkolioppskriftene:

Stekt brokkolioppskrift

Ingredienser: 1 kg brokkoli; 2 fedd hvitløk; 1 chili pepper; ekstra jomfru olivenolje; salt

Forberedelse: Rengjør brokkoli, kutte «saplings» og fjern stengler og blader. Kok rikelig med saltvann, og når det bryter kjelen, legg til brokkoli og kok i 5 minutter. I en stor stekepanne varme olje og stek hvitløk og chili pepper. Tilsett brokkoli anstrengt, justere salt, dekk pannen og la koke i 10 minutter.

Pasta med brokkoli og bacon

Ingredienser: 300 g pasta; 500 g brokkoli; 100 g røkt bacon; 200 g parmesanostpulver; 1 fedd hvitløk; ekstra jomfruolje; salt og pepper

Forberedelse: Rengjør brokkoli, skjær «saplings» og fjern stengler og blader. Kok rikelig med saltvann, og når det bryter kjelen, legg til brokkoli og kok i 5 minutter. Sil og lagre kokevannet. I en stor stekepanne varme olje og stek hvitløk. Tilsett brokkoli og kok i 5 minutter. Fjern halvparten av brokkoli og reserve. Tilsett bacon, pepper og kok i ytterligere 5 minutter. Bland brokkoli vi hadde reservert sammen med ost og en øse av matlaging vann. Kok pastaen al dente, stamme, legg i pannen med krydder, brokkoli krem og sauté i 1 minutt. Vi serverer umiddelbart.

Veggie burgers

Ingredienser til 4 personer: 500 g poteter (egnet til matlaging, med mer stivelse); 1 gulrot; 1 liten eller middels stor brokkoli; 50 g hermetisert mais; 20 g ostepulver; paprika; brødsmuler; salt og pepper

Forberedelse: Kok potetene hele og med hud, la avkjøles, skrell og bland dem. Skal gulrot, rengjør brokkoli som skiller kvistene, og damp, de må være al dente. I en bolle bland potetmos, gulrot og brokkoli skåret i små biter og mais. Smak til med salt, ost og paprika. Bland godt. Vi danner burgere ved hjelp av en rund mold, trykke godt. Hvis pastaen er for myk, kan du legge til brødsmuler. Når vi lager dem, belegger vi dem med brødsmuler og legger dem på et brett dekket med bakepapir. Varm en panne med en streng olje og kok burgere til de er gyldenbrune på begge sider.

hvorfor du bør lage oppskrifter med brokkoli

som vi sa i begynnelsen, er brokkoli en grønnsak full av ekstraordinære egenskaper. Det er en mat som vi bør inkludere hver uke i familiediet, og i dette innlegget forteller vi deg hvorfor du må forberede disse gode oppskrifter med brokkoli:

Brokkoli, dens utrolige fordeler og de beste oppskriftene

¿Du vet hvilken oppskrift med brokkoli du vil forberede først?