Paneer pulao oppskrift (Paneer rice)
Paneer pulao recipe – Enkel Og sunn Paneer pulao som går bra i lunsjboks eller som en rask middag på travle netter. Jeg har prøvd paneer pulao på så mange måter de siste årene, endelig elsket denne måten å lage. Paneer lukter veldig aromatisk og nesten er som paneer tikka.
Dette er ofte tilberedt hjemme som det er lett å lage og smaker deilig. Det kan ledsages av en enkel grønnsakssalat eller En Raita som agurk raita eller løk raita.
jeg har laget dette nesten på samme måte som jeg lager veg pulao oppskrift, bortsett fra en annen måte å forberede paneer for å gjøre det smakfullt. Paneer smaker tørt når det brukes i noen oppskrifter, spesielt i pulao, med mindre det brukes nok krydder og koriander / mynteblader.
Paneer når kokt med en god mengde krydder får en god aroma og smak. For å gjøre dette pulao, paneer er ikke kokt sammen med ris, dermed forblir myk og er smakfull også.
for å lage et balansert måltid, liker jeg å legge til noen grønnsaker. Gulrøtter, bønner, erter, sopp går bra.
For Flere Pulao oppskrifter, kan du sjekke
Tawa pulao
Jeera ris eller pulao
Matar pulao
Gulrot pulao
du kan også gjerne sjekke Disse Paneer oppskrifter
Forberedelse til paneer pulao
1. Skyll 1½ kopper cubed paneer for å gjøre det fuktig eller dryss 1 ss vann. Tøm av vann helt. Legg til
- ¼ teskje rød chilipulver (juster etter smak)
- ½ teskje garam masala
- ¼ teskje salt (juster etter smak)
- klype gurkemeie
- 1 spiseskje besan (gram mel)
- ¾ teskje ingefær hvitløkpasta
- ¼ tsp kasuri methi (for en god aroma)
2. Legg til 1½ spiseskje olje og bland alt godt. Sett dette til side som vi ikke koker det med ris.
hvordan lage paneer pulao oppskrift
3. Varm en panne med 2 ss ghee eller olje. Legg til
- 6 nellik
- 1 tommers kanel
- 1 laurbærblad
- 3 til 4 kardemomme
- ½ teskje jeera eller shahi jeera
- 1 stjerneanis. Jeg legger også til litt mace.
4. Når de begynner å splutter, legg til 1 middels skiver løk og 1 spalt grønn chili. Stek til gull eller gjennomsiktig. Hvis du liker å gjøre din pulao ser mørk farge, stek løk til de blir dype gylne.
5. Legg til 1 spiseskje ingefær hvitløk pasta og stek til den rå lukten går av.
6. Tilsett en halv kopp erter og en halv kopp gulrøtter. Saute i et minutt.
7. Tilsett 4 ss hakkede korianderblader og 12 til 15 hakkede pudina / mynteblader. Stek til bladene lukter godt.
8. Hell 2½ kopper vann hvis trykklaging eller 3 kopper hvis matlaging i en gryte. Legg deretter til ½ teskje salt. Rør og sjekk om det er nok salt. Vannet må smake litt salt.
9. Når vannet kommer til en rullende koke, legg til drenert ris.
10. Hvis du gjør i en gryte, kok dekket på lav flamme. Hvis du gjør i en trykkoker, kok på en middels flamme til komfyren fløyter en gang.
Stekepanne til pulao
11. Mens pulao kokker, varme en non-stick panne. Stek paneer i pannen til gylden og skarp. Paneer begynner å lukte veldig bra. Ikke over kokk som de pleier å slå hardt. Når du er ferdig overføre til en plate umiddelbart. Vi trenger ikke å legge til olje som vi har lagt til marinade. Men hvis du ser at det blir for tørt, legg til litt.
12. Når trykket frigjør naturlig, åpne lokket og fluff opp med en gaffel. La risen avkjøles litt og overfør til serveringsplater.
Topp paneer pulao med skarp stekt paneer. I lunsjboksen pakker jeg pulao og paneer separat.
Relaterte Oppskrifter
Paneer pulao oppskrift / Paneer ris
Pin Oppskrift Print Oppskrift
for best resultat følg trinnvise bildene over oppskriftskortet
Ingredienser (US cup = 240ml )
- ▢ 1½ kopper basmati ris
- ▢ 2½ kopper vann til trykkoker (3 kopper til pott)
- ▢ ½ teskje salt (juster etter smak)
- ▢ 2 ss olje eller ghee som trengs
- ▢ 1 stor løk i skiver tynn
- ▢ 1 til 2 grønne chili (hopp for barn)
- ▢ ½ kopp grønne erter
- ▢ ½ kopp gulrøtter
- ▢ 1 ss ingefær hvitløk lim inn
- ▢ ¼ kopp koriander blader fint hakket
- ▢ 12 til 15 mynteblader fint hakket
Hele krydder
- ▢ 1 små laurbærblad
- ▢ ½ ts spisskummen frø
- ▢ 3 til 4 grønne cardamoms
- ▢ 6 fedd
- ▢ 1 tomme kanel
- ▢ 1 liten stjerne anis (biryani blomst)
for paneer marination
- ▢ 1½ cup paneer kuber
- ▢ 1½ spiseskje olje
- ▢ ¾ ts ingefær hvitløk lim inn
- ▢ ¼ ts rød chili pulver
- ▢ ½ ts garam masala
- ▢ salt etter behov
- ▢ 1 spiseskje gram mel
- ▢ ¼ til ½ kasuri methi (tørket bukkehornkløver blader)
Instruksjoner
Gjør paneer pulao
- ▢
Legg til alle marineringsingrediensene inkludert 1½ spiseskje olje til paneer. Bland og sett til side. Hvis det er for tørt, dryss 1 ss vann.
- ▢
Varm olje eller ghee i en gryte eller komfyr. Deretter legger du til alle krydder.
- ▢
når de begynner å sitte, legg til skivede løk & stek dem til de er gyldne.
- ▢
neste saute ingefær hvitløk lim til rå lukten går av.
- ▢
Tilsett alle hakkede grønnsaker og stek i 2 minutter. Tilsett koriander og mynteblader. Stek til du begynner å lukte dem godt.
- ▢
Hell vann og salt. Rør og smak det. Kok det.
- ▢
Tilsett fuktet og drenert ris og trykkkoker for 1 fløyte på en middels flamme. Hvis matlaging i en gryte, dekk og kok på lav flamme til risen er ferdig.
Paneer til pulao
- ▢
I Mellomtiden varme en non-stick panne og plasser marinerte paneer kuber. Stek dem til gull. Hvis pannen ser for tørr deretter legge litt olje.
- ▢
når trykket frigjør naturlig, åpne lokket og fluff opp. Fjern til en serveringsplate og topp den stekte paneer.
- ▢
Server paneer pulao med en raita eller en salat.
Alternative mengder som er oppgitt i oppskriftskortet er kun for 1x, original oppskrift.
for best resultat følg min detaljerte steg-for-steg foto instruksjoner og tips over oppskriften kortet.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi Oppskrifter
FOR FLERE OPPSKRIFTER
