Phyllo Kylling Potten Pai

BY admin
|

Phyllo Kylling Potten Pai

  • 12 Tbs. smør, delt

  • 4 Tbs. mel

  • 4 kopper kylling lager

  • 1 løk, terninger

  • 3 gulrøtter, skrelt og terninger

  • 3 stilker selleri, terninger

  • salt og pepper

  • 1 lbs poteter, kuttet i halvdeler eller kvartaler hvis store (du vil bite sized poteter)

  • 1 lb kokt strimlet kylling

  • 1 kopp frosne erter

  • 1 – 1 lb pakke phyllo deig

Forvarm ovnen til 400°F.

i en ovn bevis pan smelte 4 ss smør over middels varme. Tilsett melet og visp i ca 1 minutt eller til en pasta er laget. Tilsett kyllingmassen og visp godt over middels varme.

fortsett å koke kyllingblandingen i ca 5 minutter eller til den thicks nok til å belegge baksiden av en skje. Tilsett løk, gulrøtter, selleri og stor klype salt og pepper og fortsett å lage mat i ytterligere 7 til 9 minutter eller til grønnsakene er gaffel møre.

Tilsett poteter og kylling og fortsett å koke i ytterligere 7 til 10 minutter eller til potetene er møre. Ha i grønnsakene og fjern fra varmen.

i en liten sauspanne eller mikrobølgeovn smelter de resterende 8 Tbs. av smør.

for å montere potten pai, på en tørr arbeidsflate, forsiktig rulle phyllo. Klipp phylloen i halv horisontalt. Denne oppskriften bruker bare 1/2 av phyllo deigen. Enten lagre de resterende phyllo deigen for en annen bruk eller lage kjeks for å tjene sammen med potten pai ved hjelp av samme metode som topping.

Spred 1 phyllo-ark på arbeidsflaten, og bruk en konditorbørste lett med smeltet smør. Dekk med et andre ark, roter det med urviseren litt, og børst det med mer smør. Gjenta med de resterende arkene som roterer hver og en litt og børsting hver med smør. Løft forsiktig bunken med smurt phyllo og legg den på toppen av potten, brett deigen opp etter behov langs kantene på potten. Pensle phylloen med eventuelt gjenværende smør og dryss med havsalt.

Bake pottepai i ca 15 til 20 minutter eller til toppen er gyldenbrun.

la potten pai avkjøles i ca 10 minutter før servering.