Prosciutto Fig Og Arugula Pizza Oppskrift

Prosciutto fig og arugula pizza er perfekt hvis du leter etter pizza som er litt annerledes. Denne pizzaen har ingen rød saus. I stedet sprer jeg fig syltetøy over skorpen for å tjene som «saus» og topp med fersk skiver mozzarella, prosciutto og frisk arugula i slutten.

jeg er alltid imponert over hvor enkel og deilig denne oppskriften er. Den friske arugula legger til en aromatisk og litt nutty-smaker tredje dimensjon som komplimenterer de søte og salte egenskapene til prosciutto og fig syltetøy.

Matlaging Pizza med En Pizza Stein

jeg har dekket matlaging med en pizza stein i et annet innlegg allerede, men jeg vil nevne det igjen her fordi det gjør en så stor forskjell. Jeg lagde sjelden hjemmelaget pizza før jeg fikk en pizzastein fordi den alltid kom ut….middelmådig. Så hvis du var meg for et år siden, så er dette for deg!

NØKKELEN til å bruke en pizzastein er å varme opp steinen i 1 time i ovnen ved 500° F før baking. Den varme steinen gir deg en perfekt tilberedt skorpe med murstein-ovn pizza kvaliteter.

for denne oppskriften trenger du også en pizzaskall, disse kommer i alle former og størrelser og er laget av tre eller metall. Her er noen gode tips fra chow.com på å bruke en pizza peeling. Dette kan virke som litt av en investering, men jeg lover deg resultatene er vel verdt det.

pass på å bruke rikelig med mel eller semulegryn mel på pizza skallet før du legger deigen på den. Dette hjelper pizzaen til å glide på steinen og er garantert å ikke holde fast hvis du bruker liberale mengder. Jeg bruker vanligvis en liten håndfull. Rull ut deigen først på disken og overfør deretter til skallet for å unngå å stikke.

Tips For Fig Pizza

Bygg din pizza rett på skallet bruker en pizza stein.

• du vil mozzarella skiver å være ca 1/4 tommers tykk så det smelter og sprer jevnt. Jeg har aldri prøvd dette med behandlet strimlet mozzarella, men jeg anbefaler å bruke en» ball » av fersk mozzarella.
• en liten fig syltetøy går langt, du vil ha nok til å belegge hele pizzaen lett. Vanligvis vil 4-5 heaping spiseskjeer gjøre.
• legg alltid arugula helt til slutt og rett før servering. Hvis du bake pizzaen med arugula på den, vil de visne og lage mat…som er brutto.

More Pizza Recipes

• Butternut squash pizza
• Pesto chicken pizza
• Margherita pizza
• Buffalo chicken pizza
• Grilled pizza
• Skillet pizza

Print