Rødt Kjøtt Fordeler Og Ulemper
Rødt kjøtt — får Det deg til å tenke på essensielt protein eller kolesterol og hjertesykdom?
Den gjennomsnittlige Amerikaneren spiser mer enn 70 pounds rødt kjøtt hvert år. Det er midtpunktet ikke bare av Mange Amerikanske retter, fra chili til surf ‘ n ‘ turf, men også Av Amerikanske arrangementer og skikker. Hva moro er en grill uten ribbeina, og hva slags 4 juli piknik ville du ha uten pølser og burgere?
selv når vi spiser alt dette røde kjøttet, står vi overfor en enorm kontrovers. Med Paleos på den ene siden og veganer på den andre, kan vi lett finne informasjon som maler rødt kjøtt som en gift … eller som det eneste du virkelig trenger å spise. Det er ikke så enkelt.
her er fordeler og ulemper med rødt kjøtt.
hva er galt med rødt kjøtt?
- Rødt kjøtt kan være høyt i mettet fett. Mens kroppen din trenger fett, er det mulig å overdrive det. Mettet fett kan tette arterier, noe som fører til helsekomplikasjoner.
- Rødt kjøtt kan også være høyt i kolesterol. Mens nye studier kaller noen tidligere ideer om kolesterol i tvil, betyr det ikke at vi vil spise så mye som mulig.
- Rødt kjøtt spist i store mengder er forbundet med høyere nivåer av kolorektal kreft. Et par studier rapportert I Harvard Health Publications viser forbindelsen med ferskt kjøtt og bearbeidet kjøtt.
- Kjøtt tilberedt ved høye temperaturer kan skape kjemiske reaksjoner som fører til høye nivåer av skadelige forbindelser. Bearbeidet kjøtt som salami, røkt skinke eller pølser kan også inneholde kjemikalier som ikke er bra for oss. Imidlertid kan disse faktorene også komme inn i spill med fjærfe og til og med grønnsaker, som ikke korrelerer med magekreft som bearbeidet rødt kjøtt gjør, så det kan være behov for mer forskning.
men ikke alt rødt kjøtt er like, fra helsesynspunktet. Tenk på fettete burgere og bacon, svært bearbeidet lunsj kjøtt og kylling stekt biff med pølse saus. Nå tenker på en enkel biff lapskaus med masse grønnsaker eller en mager grillet svinekotelett. Det er vel ikke samme type mat? Unngå bearbeidet kjøtt, kok omtenksomt, og betale litt oppmerksomhet til hva du spiser med at kjøtt.
hva er bra med rødt kjøtt?
- Rødt kjøtt er en rik kilde til vitaminer og mineraler. Kroppene våre trenger vitaminer Som B12 Og Vitamin D for å fungere skikkelig, og rødt kjøtt er en god kilde til begge. Men disse vitaminene finnes ikke utelukkende i rødt kjøtt. Du kan få disse vitaminene fra meieri og magert kjøtt som kylling eller fisk.
- Rødt kjøtt er en god kilde til protein. Disse dager, får protein er ikke mye av et problem med mindre du er veganer eller vegetarianer; men det er fortsatt viktig å få nok protein i kosten. Kjøtt, ikke bare rødt kjøtt, er lastet med protein som en viktig del av et sunt kosthold.
som med praktisk talt alt, er moderasjon nøkkelen til å konsumere rødt kjøtt. Hvis du spiser ti gram rødt kjøtt ved hvert måltid, ja, rødt kjøtt er dårlig for deg. Men det er greit hvis du spiser tre eller fire gram rødt kjøtt en eller to ganger i uken. Magert kjøtt som kylling eller fisk kan være et sunnere alternativ, men du trenger ikke å være redd for å spise rødt kjøtt. Tross alt er helsen din ikke bestemt av en enkelt type mat du spiser.
tror ikke at hvis du trener regelmessig og gjøre sunne livsvalg, spise rødt kjøtt alene vil lede deg til undergang. På den andre siden av det kan du ikke kutte rødt kjøtt fra kostholdet ditt, spise tonnevis av junk food, og sitte på sofaen hele dagen og forvente å leve for å være hundre. Det er mye mer som går inn i helsen din enn bare en enkelt type mat. Det er en kombinasjon av alt du spiser, din fysiske aktivitet og andre livsvalg du gjør.
Spør helsepersonell hvis du har spørsmål om hva du bør spise.
