Ricotta Og Spinat Calzones
en cheesy ricotta og spinat vegetarisk calzone å erstatte i din pizza rutine!
fredag! Vi klarte det! Jeg har vært en total slacker på innlegg i det siste – jeg vet ikke hva som skjedde, men vi plutselig fikk wayyy travlere enn vi har vært siden vi flyttet til Austin. Jeg tror det er bra skjont. Vi trengte litt av en pause etter flytting for å få avgjort og bare ta en pust, men nå er vi tilbake i galskapen i livet og elsker det. Vel, mesteparten av tiden. Bare ikke når jeg ikke får snakke med dere i en uke fordi jeg har det vanskelig å finne noen minutter å legge inn disse skjønnhetene!
hvis du leser mitt siste innlegg eller følger Meg På Instagram, vet du at vi gjorde en 10 dagers rens som endte for noen dager siden i et forsøk på å tilbakestille våre spisevaner og rense systemet vårt. Vi har gjort dette samme rens 4-5 ganger nå, og hver gang jeg absolutt elsker det! Jeg gjenvinne energi, komme tilbake til vane med å drikke mye vann, miste noen av mine sprø cravings for søtsaker, og som en bonus, kaste noen pounds! Vi har også gjort noen avgjørelser etter endt rens.
#1. Vi spiser så sunt som mulig i løpet av uken, og vi tillater oss noen splurges i helgene.
#2. Vi går tilbake til å ikke kjøpe kjøtt. Vi er på et stoppested akkurat nå hvor vi føler oss urolige om å spise kjøtt som ikke er ansvarlig hevet, og vi har ikke helt dagligvarebudsjettet for å kjøpe farmers market/lokalt kjøtt på daglig basis, så det betyr at vi bare gjør det uten!
så planen er at vi skal spise vegetarianer i løpet av uken og deretter i helgen ha vårt splurge måltid med litt ferskt, lokalt kjøtt. Det er et godt kompromiss for magen og lommebøkene våre.
ok, disse calzones. Jeg mener, kom igjen, vil du ikke bare stikke hele greia i munnen din?? Jeg elsker å sjekke ut nye kokebøker fra vårt lokale bibliotek, og siden jeg trenger noen flere vegetariske oppskrifter, måtte jeg bare prøve America ‘S Test Kitchen» The Complete Vegetarian Cookbook». Jeg brukte min favoritt pizza deig oppskrift og fylte dem med alle de yummy ingrediensene de anbefaler, og de viste seg perfekt! Jeg er i full favør av meatless calzone fordi du ikke får all unødvendig fett fra kjøttet soaking i calzone brød — det er bare en lettere, men likevel fylle måltid!
God Appetitt Og God fredag!!
Thrive Market er mitt favorittalternativ for økologisk, sunn matlevering. Bruk min promo-kode for å få $20 AV din første bestilling! (affiliate))
min favorittkilde for frukt og grønnsaker levert til døren min Er Ufullkommen Produsere! Her er $10 for å handle og lage Din Ufullkomne boks i dag. (affiliate)
Skriv ut
Beskrivelse
Oppskriften er Fra Amerikas Testkjøkken «The Complete Vegetarian Cookbook»
Ingredienser
Scale1x2x3x
- 10 unser frosset hakket spinat, tint og presset tørr
- 8 unser ricotta ost
- 4 unser mozzarella ost, strimlet
- 1 unse Parmesanost, revet
- 1 ss olivenolje (tilknyttet)
- 1 stort egg, lett slått med 2 ss vann, pluss 1 stor eggeplomme
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 1/2 ts hakket frisk oregano
- 1/8 ts rød pepper flak
- 1 teskje salt
- 1 lbpizza deig
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 500 grader.
- Bland spinat, ricotta, mozzarella, olje, eggeplomme, hvitløkspulver, oregano, pepperflak og salt i en stor bolle.
- Legg deigen på melet bakebord og del den i 4 like biter.
- med en kjevle eller hendene, flate hver brikke i en 7 tommers runde på et stykke bakepapir.
- Spred 1/4 av spinatfyllingen jevnt over halvparten av hver deigrunde, og sørg for å legge en 1 tommers kant rundt kanten.
- Pensle kantene med eggvasken og brett deretter den andre halvdelen av deigsirkelen over spinatblandingen, slik at bunnen 1/2 tommers kant er avdekket.
- Press kantene av deigen sammen og klem med fingrene for å forsegle.
- skjær 5 dampåpninger i toppen av calzones med en skarp kniv og pensle topper med gjenværende eggvask.
- Overfør calzones på pergamentforet bakeplate og bake i 8 minutter, børst med gjenværende eggvask og dryss med revet parmesan, og bake i ytterligere 7 minutter.
- flytt til rist og la avkjøles i 5 minutter før servering.
Andre Ricotta Oppskrifter Du Vil Elske!
Fusilli Med Ricotta Og Spinat
Trykkoker Vegetarisk Lasagne Roll-Ups
Utstoppede Cheesy Pizza Skjell
