Søtpotet Crunch Gryte
du hadde meg på brunt sukker og pekannøtter!
mange folk anser kalkun å være den sanne stjernen I Thanksgiving middag, og for det meste, de ville være rett. Men hva er en kalkun middag uten side retter? Uten tvil den viktigste delen Av Thanksgiving er ikke kalkun, men alt som omgir disse skiver av saftig kalkun på våre plater. De vanlige mistenkte er alle der: tranebærsaus, grønne bønner, fylling og potetmos. En siderett som er et absolutt must ved middagsbordet er en søtpotet crunch gryte. Navnet sier alt, sote poteter toppet med et brunt sukker og pecan crumble for crunch. Nam-nam!
ikke alle er en fan av søtpoteter, men denne oppskriften er sikker på å vinne over selv de tøffeste kritikere. Buttery søte poteter er mashed med mer smør, brunt sukker og litt kjernemelk for å gjøre potetblandingen jevn, kremaktig og smakfull. Mens dette baker i ovnen, forbereder vi en smuldrende topping med litt mel, mer brunt sukker og hakkede pekannøtter. Dette baker inn i en vakker brun skorpe over toppen av orangy bronse sote poteter. Den trenger å kjøle seg ned for å sette opp litt før den er klar til å bli servert til den sultne mengden som forventer et godt måltid.
Hvis du har blitt bedt om å ta med en siderett til festen, vil du definitivt ønske å ankomme med denne deilige søtpotet crunch gryte. Det er ment å være en side til hovedretten, men det har en dessertlignende kvalitet i sin søthet, noe som gjør middagen ekstra overbærende. Med all den smak som skjer på våre middagstallerkener, er det noen ganger fint å ha en kontrast av søthet for å holde hele måltidet fint og balansert. En søtpotet crunch gryte vil slå seg vakkert sammen med en tart tranebærsaus, en side av lyse grønne bønner, og selvfølgelig en sjenerøs hjelp av main event: kalkun.
Søtpotet Crunch Gryte
Serverer 8-10
1 time + kjøletid
Ingredienser
- 4 mellomstore søtpoteter, bakt, skrellet, most og avkjølt helt
- 2 store egg
- ¾ kopp brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 pinne usaltet smør, smeltet
- ¼ kopp karnemelk
- 1 teskje kosher salt
- til topping:
- 1 kopp brunt sukker
- ⅓ kopp usaltet smør, smeltet
- ⅓ kopp all-purpose mel
- 1 kopp finhakket pekannøtter
- ½ teskje kosher salt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375°F. Lag en 9×13-tommers (eller 2 liter) grytefat med matlagingsspray. Sett til side.
- Slå mashed søtpoteter, ¾ kopp brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, ½ kopp smeltet smør, 1 ts kosher salt og kjernemelk sammen til godt kombinert.
- Hell søtpotetblandingen i tilberedt ildfast form. Bake 25-30 minutter.
- Tilbered smuldretoppen ved å blande mel, hakkede pekannøtter, ⅓ kopp smeltet smør, 1/2 ts kosher salt og brunt sukker.
- fjern søtpoteter fra ovnen og dekk til med ferdig topping. Gå tilbake gryte til ovnen og stek i ytterligere 12-15 minutter eller til topping er brunet og sprø.
- Fjern fra ovnen. Gryte må sitte i 20-30 minutter for å sette før servering.
Oppskriften er hentet Fra Baked In Arizona.
SKM: under-innhold plassholder Whizzco FOR 12t