Sardinia Blue Zone: The Centenarians ‘ Diet
delene av verden hvor folk kan leve lykkelig i lengre tid kalles Blå Soner, og det er svært få av dem: den greske øya Icaria og Japans Okinawa, Nicoya-Halvøya I Costa Rica og Syvendedags Adventistsamfunnet I Loma Linda, California. I Italia Er Det Sardinia. Den vakre øya har magiske hjørner-som Ogliastra i Provinsen Nuoro – hvor lokalbefolkningen ofte når 100-års milepælen. Faktisk hadde landsbyen Seulo, I Barbagia-området, en imponerende 20 centenarians mellom 1996 og 2016, som bekrefter byen som den med de eldste beboerne i verden! Er det sjø-og fjellluften, den gunstige kombinasjonen av klima og tradisjonell sosial struktur, eller bare Middelhavet diett? La oss finne ut sammen.
invasjonen av ultra-centenarians
Antonio Todde, kjent som Tziu Antoni (Onkel Tony), ble offisielt anerkjent Av Guinness World Records i 2001 som den eldste mannen i verden. Han døde i en alder av 112 år og 346 dager. Født I Sardinias Nuoro-provins, I Tiana for å være presis, avslørte hyrden sin hemmelighet TIL BBC: lev stressfri, en dag av gangen, elsk din nabo og ha et glass rødvin hver dag. Et annet eksempel er Giovanni Frau, født I 1890 I Orroli, i provinsen Cagliari, som levde for å blåse ut det 112. lyset på bursdagskaken.
En av gjestene på disse menns siste bursdagsfest Var Dr. Luca Deiana, Professor I Klinisk Biokjemi og Molekylærbiologi Ved Universitetet I Sassari, som er en av De største lærde av mysteriet Om Sardinske centenarians. Han grunnla Akea-prosjektet, en forkortelse for Det Sardinske ordtaket ‘A Kent’ Annos ‘ (bokstavelig talt opp til 100), som har samlet data og intervjuer i området siden 2000. Så langt har mer enn 4000 Sardinske ultra-centenarians blitt undersøkt. «Vi har pålitelige bevis på øya vår at hundreåringer alltid har eksistert. Og de er konstante. Takket være forskningen vi har utført de siste årene, også Med Akea-prosjektet, kan vi trygt si at Det er En Sardinsk hundreårig figur,» sa professoren til avisen La Nuova Sassari. Dr. Deiana har også registrert varemerket Isola dei Centenari (Øya Centenarians).
Hemmelighetene Til Sardinske bestefedre
oppdagelsen av den lenge ettertraktede elixir av livet kan ha opprinnelse direkte I Sardinia, hvor visse DNA er viktig, men mer enn det er nødvendig. Det bør ledsages av andre viktige faktorer (mat, miljø og atferd) som sikkert kan være et eksempel for å hjelpe alle til å leve lenger og healthier.In faktum, på et antropologisk nivå, kommer andre faktorer til spill: verdien av sosiale roller, med familien i forgrunnen; en følelse av fellesskap, spesielt utbredt i små landsbyer innlandet, som bor i skyggen av klokketårn; og en bevissthet om meningen med livet. Og la oss ikke glemme daglig fysisk aktivitet som gjør bruk av bevegelsesapparatet og lar deg brenne kalorier forbrukes. Selv lekfull aktivitet, som tradisjonelle danser, regnes som trening.Så er det den åpne hemmeligheten: matens grunnleggende rolle. Roberto Pili, President For Verdenssamfunnet For Lang Levetid, kaster ytterligere lys på begrepet aktiv aldring nettopp I Sardinia ved å understreke Middelhavet diett På Sardinia som en styrke. «Et sunt kosthold som respekterer ernæringsmessige og metabolske behov er en av pilarene som privilegiet av sunt over et århundre av livet er bygget på,» Sa Pili, som mener den rette veien inkluderer moderering i mat og bevisst ernæring. Den Sardinske miljøvuggen er en vinner: den lokale diettens biologiske mangfold gjør at stoffskiftet kan synkroniseres med mat som kommer fra samme land.
hundreårsdietten
ldlkdlkaEating vaner På Sardinia er forankret i tradisjon og er hovedsakelig basert på vegetabilsk – basert matforbruk (frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter) og en liten prosentandel av animalsk-baserte matvarer (nødvendig for de essensielle aminosyrene). Alt er krydret med olivenolje rik på antioksidanter. Og så er det vinen, som er utrolig sunn når den forbrukes moderat med måltider, spesielt rødvin som den typiske Cannonau.As for kvantitet bør vi merke oss at Tradisjonen På Sardinia ikke er å spise flere kurs, som i resten Av Italia, men en enkelt tallerken som hovedsakelig er vegetabilsk basert med en liten kjøttkomponent. Dette gir et balansert inntak av makro og mikronæringsstoffer, uten overskudd. Det er også en smart måte å kontrollere kaloriinntaket på, i motsetning til hva som skjer i verden i dag.For å avslutte vår diskusjon om emnet, her er et eksempel på en typisk Sardinsk centenarian frokost. Fra høylandet er den basert på en sterk pastoral komponent med ku eller geitmelk (sistnevnte full av omega 3 og 6), Sardinsk yoghurt, som kalles gioddu, og full hvete brød laget med mel fra Sardinske møller. Og for å søte yoghurt, bør honning i stedet for raffinert sukker brukes. Det er faktisk frokosten til longevity champions.
Les også
Pecorino Er (Utelukkende) Sardinsk
Les også
Seadas, Den best elskede Desserten På Sardinia
Les også
Sa Coccoi Prena: Sardinias Utstoppede Focaccia