Side Gig Diary :’ Jeg Bygget En Lønnsom Virksomhet Baking Cookies’

Av Maria Baugh

denne historien opprinnelig dukket opp På LearnVest.

i vår nye serie får vi den tynne på initiativrike folk som kommer videre på sine økonomiske mål ved å brenne midnattsoljen.

målet? Gå bak kulissene for å lære nøyaktig hvordan de gjør det—slik at du kan se om sidejobben kan passe for deg også.

Dagens sidegig spotlight: en kvinne som setter sin lidenskap for baking på jobb.

for mange er det å holde en sidegig par for kurset.

Ifølge Bureau Of Labor Statistics holdt rundt 5,8 millioner mennesker mellom 25 og 64 år ned flere jobber i 2014.

Andrea Cowart vet en ting eller to om denne livsstilen.

hennes mediesalgsjobb oppfylte henne ikke på et kreativt nivå, så i September lanserte hun et sukkerkakeselskap som hun driver om natten … og helger og tidlig morgen.

i tillegg til å gi henne det kunstneriske uttrykket hun så craved, kom off-hours hustle med noen søte bonusfordeler: ekstra inntekt for å hjelpe Cowart og hennes ektemann, Michael, rehab et gammelt hus og spare opp for en baby på vei.

Cowart deler noen av de viktigste ingrediensene bak hemmeligheten til hennes suksess.

Hvem: Andrea Cowart, 27

Sidegig: En Chic Cookie, en spesiell ordre baking virksomhet

Hennes Dagjobb: jeg jobber i integrert salg for et medieselskap I Washington, DC lokale annonseplasser for tv, radio—print og Internett – samt nasjonale steder for spesielle arrangementer og større dokumentarer og prosjekter.

Hvordan Hun Kom Inn I Sidegig: jeg ble inspirert av det store utvalget av posh bakerier rundt DC—det var alltid noe fantastisk å være forberedt.

selv om jeg ikke har noen formell opplæring, er min mor en god baker, så jeg satte mine år med å observere henne på kjøkkenet for å bruke, og begynte å bake mine egne deilige og vakre kaker.

RELATERT: 7 Hemmeligheter For Å Lansere En Lukrativ Sidegig

Hvor Mye Tid Hun Dedikerer Til Det—Og Utbetalingen: kjernen i bakevirksomheten min er spesialdekorerte sukkerkaker, som i sin natur kan være ekstremt tidkrevende fordi det er mange trinn.

for eksempel er informasjonskapsler med flere farger i hovedsak lagdelt. Og som kunstverk, må du tillate riktig tørketid før du bruker det neste laget av glasur.

Basert på en bestilling på 100 informasjonskapsler, bruker jeg sannsynligvis ca 8 til 12 timer aktivt på informasjonskapslene. Den tidsrammen inkluderer kjøp av ingredienser, prepping deigen, rulling, kutting, baking, dekorering og emballasje.

antall bestillinger jeg oppfyller hver uke varierer basert på størrelsen. For eksempel tar jeg vanligvis ikke en 200-cookie-ordre og seks mindre på en gang, men en typisk uke for meg er tre til fem bestillinger.

målet mitt for 2016 er å fokusere på enda større bestillinger—300 eller flere-for bedriftsarrangementer og bryllup. Jeg vurderer også å investere i en plass på et lokalt marked for å utvide rekkevidden min.

for øyeblikket bringer virksomheten min inn alt fra $600 til $2000 per måned. Valentinsdag 2015 var stor for meg – jeg var på hjerte cookie overbelastning uken frem til det. De ekstra ordrene jeg tok på, la til omtrent $1000 til mitt månedlige gjennomsnitt!

Hva Hun Gjør Med Sin Sidegigeinntekt: jeg skal snart være en første gangs mor, så mye av de ekstra inntektene har gått mot å forberede seg på babyen. Jeg satt til side 75% av min cookie business inntekt til å finansiere alle ting baby-relaterte.

min mann og jeg har også kjøpt en 1929 hjem I Alexandria, Va., som vi fikser opp. Så vi har brukt noen av mine sidegigpenger til å gjøre ting som å renovere et annet bad og installere energieffektive vinduer.

resten av pengene har gått rett inn i besparelser-omtrent tre måneders verdi av informasjonskapselinntekter til dags dato. Og når babyen er her, planlegger jeg å bruke en del av inntektene fra fremtidig salg for å legge til en høyskolebesparelseskonto.

Det Beste Med Min Side Gig: jeg elsker å ha noe å kalle mine egne og» wow-ing » folk med mine cookies!

min sidevirksomhet gir meg total kontroll og kreativitet: Suksessen til produktet er helt opp til meg, og jeg er 100% ansvarlig for å gjøre kundene mine lykkelige.

På slutten av dagen er jeg veldig stolt av hvor mye arbeid jeg har tatt på meg—selv om det betyr at jeg skal sove rundt 2 om morgenen bare for å stå opp igjen for en hel dag med arbeid, etterfulgt av en kveld med kakedekorasjon.

det er utrolig tilfredsstillende å se min kreative prosess komme til liv.

RELATERT: 4 Intrepid People Dish: ‘Min Galne, Risikable Karriereflyt … Det Betalte Seg!’

Den Mest Utfordrende Ting Om Min Side Konsert: Jeg er virkelig en one-woman show, og jeg noen ganger skulle ønske jeg hadde litt hjelp. Men for å være helt ærlig, er jeg litt av en perfeksjonist, og jeg vil være redd for å stole på produktet mitt til noen andre.

Mitt Beste Råd for Noen Som Ønsker Å Prøve Dette: Utarbeide en forretningsplan før du starter—og lager opp på forsyninger!

jeg burde definitivt ha forberedt meg bedre på antall bestillinger jeg ville motta. Jeg endte opp med å lage en stor forsyningsordre om 10 bestillinger i. Hvis jeg hadde gjort det før, kunne jeg ha spart meg mange turer til håndverksbutikker og ganske mye penger.

det Er heller Ikke en hemmelighet, men fokus på sosiale medier er kritisk.

Da jeg først startet, sørget Jeg for å legge ut på Min facebook-side minst en gang om dagen med en ny cookie design eller cookie tanke på dagen.

Det hjalp meg med å få følgere og bestille bestillinger—og det er fortsatt min viktigste metode for å kommunisere cookie inspirasjon til potensielle kunder.

Relatert: Den Overraskende Måten Jeg Tjener Penger På Siden