Svart Bønne Sjokolade Fudge Muffins Med Vanilje Frosting Oppskrift
disse sunne vegan Black Bean Chocolate Fudge Muffins med Vanilje Frosting har ingen mel, egg eller smør og er 100% plantebaserte. Oppskriften er veldig enkel, og selv om du ikke er god til å bake, som meg, er det vanskelig å gå galt med å lage disse.
hvis du tester disse svart bønne muffins på andre ikke fortelle dem den spesielle ingrediensen før etter at de har prøvd dem. Ingen i det virkelige liv har gjettet den hemmelige ingrediensen, og alle var uvitende om at de er sunne muffins lastet med næringsstoffer, vitaminer, fiber, protein og hjerte-sunt fett.
ut av alle oppskriftene jeg har lagt ut På Nest og Glow denne sjokolade muffin er min favoritt.
denne sjokolade muffin oppskrift jeg alltid nå for hvis jeg ønsker å gjøre noen en imponerende deilig kake som smaker som det er dårlig for deg når det faktisk er lastet med ernæring.
Passer for folk på en glutenfri, vegansk, plantebasert og generell sunn helmat diett.
Svart Bønne Sjokolade Fudge Muffin Video Oppskrift
Spill på youtube.
disse muffins kan være høy i kalorier, men man vil tilfredsstille en søt tann som de er laget av hele matvarer.
for å lage en sunnere versjon kan du la ut kokosolje og sjokoladebiter. De vil fortsatt smake godt, men vil ikke helt ha samme fudgy tekstur.
jeg spiser vanligvis ikke kokt olje av noe slag, men en liten bit kokosnøttolje en gang imellom er bra.
det vanligste spørsmålet jeg får om disse sunne sjokolade muffins er hvis de smaker av bønner, og svaret er nei! De egentlig ikke selv om du er ute etter beany smaken kakao og sødme gjør sunn ingrediens undetectable.
for sjokoladeflisene skar jeg opp en veldig mørk bar sjokolade. Jo høyere kakao jo bedre-jeg tar sikte på noe 80-85% kakao.
baren jeg brukte til denne sunne sjokolademuffinsoppskriften er 82%. Bare sørg for at du bruker en vegansk sjokolade hvis du ikke spiser meieri.
Ingredienser
SVART BØNNE MUFFINS
- 1 tinn / 240g kokte svarte bønner
- 3 ss Kakaopulver
- ½ kopp / 40 g Malt Havre
- 2-4 ss Lønnesirup / datosirup / eller noe søtningsmiddel
- 6-8 pitted Datoer
- 2 ss smeltet Kokosnøttolje eller Kokosnøtt smør
- 2 ts Vaniljeekstrakt
- ½ kopp / 80g sjokoladeflis / biter
- ½ ts bakepulver
- klype Salt
CASHEW VANILJE FROSTING
- ¾ kopp / 100g Cashewnøtter
- 2 ss smeltet Kokosnøttolje eller Kokosnøtt smør, valgfritt
- 2 ss Lønnesirup / dato sirup / eller noe søtningsmiddel
- 1 ts Vaniljeekstrakt
- 2-4 ss vann, akkurat nok til å blande glatt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 F / 180 C.
- Legg alt til bønnemuffins bortsett fra sjokoladebitene / bitene i en foodprosessor og bland til det er glatt. Du kan bruke en blender hvis du ikke har en food prosessor, men det må være blandet i grupper.
- Rør inn den ½ koppen / 80g sjokoladeflis og spred deretter ut i en foret muffinspanne.
- Bake i ovnen i 16-20 minutter til en kniv kommer ut ren.
- Bland alle cashew frosting ingrediensene sammen og sett i fryseren i 5 minutter. Det bør da være en konsistens der det ikke helles, men er fortsatt spredbart. Hvis frostingen er for rennende, rør litt mer smeltet kokosnøttolje og slapp av.
- Spre frosting på toppen av svart bønne muffins. Pynt med litt sjokolade spon.
- de er deilige mens de er varme og gooey, men smaker fortsatt fantastisk kaldt, og disse sunne sjokolademuffins vil vare noen dager i kjøleskapet.
Anbefalte Produkter
Koblinger kanskje tilknyttet, noe som betyr at jeg tjener en provisjon fra kjøp, men uten ekstra kostnad for deg selv.
-
Nest Og Glow Oppskriftsbok -
SPAR 50% Nest Og Glow Book
Næringsinformasjon
6
Serveringsstørrelse
1
Mengde Per Serveringkalorier 375totalt Fett 22mettet Fett 12gtrans Fett 0umettet Fett 8gkolesterol 0mgSodium 177mgkarbohydrater 60gFiber 7gsukker 17gProtein 8g
Svarte bønner er også kjent som turtle bønner på grunn av deres hardt skall-lignende utseende, De er en av de beste bønnene for å styrke beinene dine, da de inneholder kalsium, jern, fosfor, kobber, magnesium, mangan og sink.