Syltet Mango

BY admin
|

er din munn vanning ennå? Bare tanken på syltet mango gjør min munn vann. Det minner meg om dagene går til crackseed center eller de utallige sommerdager gjør opp ulike concoctions av shoyu mango.

Noen liker det søtt, noen liker det surt. Pickled mango ga deg det beste av alle verdener … søt, sur, tangy, salt… for en ekstra godbit, pleide vi å legge til li hing mui og drikke juice hele dagen lang. For de av dere som ikke vet, er li hing mui en bevart plomme som vanligvis er søt, salt og sur. Det går perfekt med syltet mango.

Meksikanerne har noe lignende kalt saliditos som vanligvis er bevart med salt og chili’. Hvis noen av dere har grønne mango, send noen Til California!!

Skriv Ut

Syltet Mango

Denne Syltet Mango er En Hawaii favoritt snack!
Søkeord Syltet, Mango, Hawaii, Eddik
Forberedelsestid 20 minutter
Koketid 10 minutter
Klar Inn: 1 dag
Total Tid 1 dag 30 minutter

Forfatter Frank Abraham

Ingredienser

  • 3-4 c. grønne mango skiver
  • 1 c. riseddik eller eddik etter eget valg.
  • 2 ss eple cider eddik (legger til mer bite)
  • 2 c. sukker
  • 1/4 c. Hawaiian Salt
  • li hing mui frø (valgfritt)
  • rød konditorfarge (valgfritt)

Instruksjoner

  • Skrell & skjær grønn mango i skiver. Hvis mango er myk nok, kutt gjennom hele frøet og kutt i kvartaler.
  • Plasser mango skiver i en glasskrukke eller ziplock bag. Legg li hing mui frø hvis du velger å.
  • I en gryte eller gryte, kombinere eddik, sukker og salt i en ikke-reaktiv gryte og kok opp. Når sukker og salt er oppløst, fjern fra varmen og avkjøl til lunken.
  • Hell over mango. Dekk og la stå i 24 timer, deretter lagre i kjøleskap.