The Complete Guide to Bourbon & Whiskey Distilleries In Virginia

Enten du foretrekker det pent, på klippene eller blandet inn i en tradisjonell cocktail som En Gammeldags Eller En Mint Julep, Har Virginias bourbon og whiskey distilleries det du trenger for å lage en drink i verdensklasse. Gå til et av disse destilleri smaksprøver rom for å prøve sine valg av bourbons og whisky, så ta hjem en flaske (eller to!) av dine favoritt kunstige ånder for å lage den perfekte cocktailen i ditt hjem.

Catoctin Creek Distillery—Purcellville

Fotokreditt: DJ Glisson II, ig-konto: @fireflyimageworks

Det første familieeide destilleriet I Loudoun County siden Før Forbud, Produserer Catoctin Creek Distilling Company høykvalitets organisk brennevin og likører. Deres flaggskip, Roundstone Rye, er laget ved hjelp av gammeldags produksjonsmetoder og har blitt tildelt gullmedaljer på spiritkonkurranser rundt om i verden, inkludert San Francisco World Spirits Competition.

Tarnished Truth Distillery—Virginia Beach

Tarnished Truth Distilling Company Ligger i det lavere nivået av det historiske Cavalier Hotel, Og lager En High Rye Straight Bourbon Whisky (i alderen 3 år for et varmt gult utseende med notater av eik, honning vanilje, nellik og kanel) og En Gammel Cavalier Straight Bourbon Whisky (i alderen 9 år, aroma av søte bakt epler og smak av buttery fløtekaramell med hint av sort pepper og kanel). Ta en tur til destilleriet, som ender med en smaking i deres barrel room, og prøv deres whisky-produkter i cocktailer ved siden av På The Hunt Room, En Av Cavalier Hotels luksuriøse barer.

Virginia Distillery Company—Lovingston

Fotokreditt: Jessica Bullard

Det er flere små forskjeller mellom «whisky» og «whisky», men en forskjell er at «whisky» er laget I Skottland, mens «whisky» er destillert I Irland og Amerika. Virginia Distillery Company kan være det eneste destilleriet I Commonwealth som korrekt kaller sitt produkt «whisky», da de gifter seg med whiskyer laget på deres destilleri med whisky fra Skottland, og alder det i minst 12 måneder i fat hentet fra lokale bryggerier, vingårder og cideries. Deres whisky linje inkluderer Brewers Batch Virginia-Highland Whisky, Chardonnay Cask Ferdig Virginia-Highland Whisky, Cider Cask Ferdig Virginia-Highland Whisky, Og Port Cask Ferdig Virginia-Highland Whisky. Du kan lære alt om historien om destillasjon I Virginia på destilleriets museum på stedet, og prøv deretter alle deres nåværende whiskyprodukter på tasting room, som ligger ca 30 minutter utenfor Charlottesville I Blue Ridge Mountains.

A. Smith Bowman Distillery—Fredericksburg

Den eldste kontinuerlig kjører destilleriet I Virginia, A. Smith Bowman har blitt kjent for sine internasjonalt anerkjente bourbons, som har vunnet «World’ S Best Bourbon » På World Whiskies Awards i flere år. Det Fredericksburg-baserte destilleriet tilbyr gratis turer og smaksprøver på timen i åpningstiden, går besøkende gjennom destilleriets historie, deler den omhyggelige prosessen med å skape sine signatursprit, og avsluttes med en smak av produktene som diskuteres under turen. De tilbyr Flere Virginia Straight Bourbon Whisky oppkalt etter sin historiske destillasjon familie, inkludert John J. Bowman, En Enkelt Fat Straight Bourbon Whisky, Bowman Brothers, En Liten Batch Straight Bourbon Whisky, Og Isaac Bowman, En Port Fat Ferdig Straight Bourbon Whisky.

Belmont Farm Distillery-Culpeper

Fotokreditt: Chris Harris

Mens Belmont Farm Distillery hovedsakelig fokuserer på å lage autentisk moonshine, produserer De også sin signatur Kopper Kettle, en 92-Bevis Virginia Straight Bourbon Whisky. Besøk destilleriet, som ligger på en 189 hektar gård omtrent seks miles sør for Culpeper, for å prøve whisky og få en bak-scenen se på hvordan de lager whisky og moonshine-produkter.

Blue Sky Distillery—Smithfield

Fotokreditt: Mark Rangos

En prisbelønt mikro destilleri i den sjarmerende Kyst Virginia byen Smithfield, Blue Sky Distillery produserer sin 90-Bevis Triple Deuce Whisky Liten Batch Reserve fra 100% hvete. Smaksprøver og turer på destilleriet er gratis for besøkende 21+, og etterpå kan du kjøpe whisky og andre destillerte ånder på stedet for å nyte hjemme.

Copper Fox Distillery—Sperryville & Williamsburg

Amerikanske Single Malt Whisky, Single Malt, Ryes, Og Bourbon Mash Whisky utgjør whisky tilbud På Copper Fox Distillery. De små batch whiskyene er laget av lokalt dyrkede korn, pot-stilled i små satser, deretter barreled, alderen og samplet over tid for å sikre høyeste kvalitet. Kjøp et tønnesett på smakerommet for å øke din egen bourbon eller whisky hjemme, og skape en serie ånder som er helt unik.

Falls Church Distillers—Falls Church

Falls Church Distillers produserer flere premium brennevin, inkludert to bourbon whisky, Church Bourbon Whiskey (alderen i medium char Amerikanske Eik fat) og Church Whiskey(en søtere whisky laget med en mos blanding av mais og hvete som er alderen 6 måneder i en bourbon fat). Mens destilleriet legger vekt på kvalitet, er deres produkter rimelige og tilnærmet, og skaper bourbon whisky som nybegynnere vil elske og erfarne whisky drinkers vil sette pris på.

Ironclad Distillery Company—Newport News

Fotokreditt: Aubrey Griffin

Oppkalt etter jernskipene som debuterte utenfor Kysten av Virginia under Borgerkrigen, Er Ironclad Distillery Company kjent For Sin Lille Batch Bourbon, laget Med Virginia mais, hvete, rug og maltet bygg og alderen i Ett år i Amerikanske Eik fat. Bourbon balanserer sødme fra karamellisert eik saft av fat med en tørr krydder finish. I tillegg til deres signatur Liten Batch Bourbon Whisky, deres bourbon lineup inkluderer bourbons ferdig i sekundære fat som kaffe fat, lønnesirup fat, og honning fat. De avrunder sine tilbud med Straight Bourbon, destillert med mais, hvete, rug og maltet bygg, deretter alderen i To år I Amerikanske Eik fat. Besøk tasting room for å prøve sine produkter rett eller blandet inn i bourbon cocktail samplers, ta en gratis tur på destilleriet, og les deretter destilleributikken for bourbon-inspirerte varer og produkter.

Springfield Distillery-Halifax

hvis du reiser Til Sør-Virginia, ikke gå glipp av å stoppe Ved Springfield Distillery å smake på noen Av Sine Scratch whisky, oppkalt etter sin fra-scratch opprinnelse. Mens Scratch Corn Whisky (laget Med Virginia-dyrket mais og maltet bygg) og Bourbon Whisky er standardene, lager de også en rekke smaksatte whiskyer, alt fra fruktinspirert bjørnebær, appelsin og eplewhiskyer, samt oppfinnsomme smaker som butterscotch, sweet heat, brown sugar cinnamon og honning. Den rustikke tasting room serverer rett opp øser av whisky eller tilbyr små flyturer, som kombinerer whisky med enkle bar ingredienser for lett-å-gjenskape cocktails. Gjør en overnattingstur ut av ditt besøk og bo på destilleriets hytter (hånd bygget av eierne!), blander rustikk eksteriør med alle moderne bekvemmeligheter inne i hyttene.

Vanguard Brewpub & Destilleri-Hampton

Fotokreditt: Aubrey Griffin

Ligger i den historiske Hampton Armory, vanguard Brewpub & Distillery henvender seg til både håndverket øl elskere og brennevin drinkers. I motsetning til de fleste andre er både Deres Caiseal Single Malt og Caiseal Whitestone Spirit klare, da de hopper over fatets aldringsprosess som legger farge til åndene. De klare åndene viser søtt mais og subtile krydder, noe som resulterer i et drikkbart bourbon whisky-produkt som lett blandes inn i cocktailer.

leter du etter flere destillerier som lager bourbons og whiskyer i Virginia? Legg disse til sjekklisten din!

• Silverback Destilleri—Afton
• Twin Creeks Destilleri—Rocky Mount
• Tre Kors Destilleri—Powhatan
• Spirit Lab Destilleri—Charlottesville
• Tre Brødre Destilleri—Sussex
• George Washingtons Destilleri& gristmill—mount vernon
• Franklin County Destillerier—Boones Mill
• Mount Defiance Cidery& Destilleri—Middleburg
• Murlarkey Destillert Brennevin—Bristow
• Ragged Branch—Charlottesville
• Ko Destillering—Manassas
• Reservoir Distillery—Richmond
• Davis Valley Distillery-Rural Retreat

Ikke en whisky eller bourbon fan? Det er nok av destillerier I Virginia laging gin, vodka, hjemmebrent, brandy, og selv absint!