Tradisjonelt Marokkansk Brød (Khobz)

Gi middagsbordet et fancy utseende med denne Enkle Marokkanske brødoppskriften. En skinnende skorpe, bestrøket med nutty sesamfrø og under er et seig, svampete senter. Perfekt med noen suppe, eller å suge opp saus.

khubz eller khobez er brød på arabisk språk. Dette Tradisjonelle Marokkanske Brødet kalles Noen Ganger Khobz Kesra eller Khobz Eddar.

Det har vært en stund siden jeg laget khobz for bloggen. Khobz Ksra er et Klassisk Marokkansk brød som er veldig allsidig som det kan gjøres med mais, bygg, farina eller hvetemel. I denne oppskriften bruker jeg en kombinasjon av hele hvete, farina og AP mel. Så la oss se hvordan du kan gjøre det.

vi må kombinere mel, gjær, salt og sukker.

Sprekk et egg.

deretter følger med olje og melk.

Tilsett gradvis vann Til du får en ganske klebrig deig, som bildet vist ovenfor.

La deigen stige og doble i størrelse deretter kuttet i 8 like deler.

Rull hver del til en ball og flatt med hånden for å danne en sirkel.

Pensle hver sirkel med eggvask.

Ved hjelp av en halt eller en skarp kniv start scoring brød toppen og dryss med sesamfrø.

Bake og nyte.

Denne Khobz er en mest stift I Marokkansk mat. Det er enkelt, lett å lage og veldig allsidig. Noen ganger liker folk å legge til forskjellige frø eller krydder til deigen som anis, fennikel spidskommen eller svarte frø. Noen ganger ruller folk brødet over farina, havre, bygg eller bare hvitt mel. Jeg har valgt å bake den enkleste måten, og du går derfra. Spill med deigen og litt det er veldig tilgivende og det er mye moro spesielt med barn.

jeg håper du vil like å kna,bake og spise Dette Hverdagslige Marokkanske brødet… Vi ses neste gang 🙋

Produkter jeg liker og brukte til denne oppskriften: (nei, ingen betalte meg for å skrive dette, bare ting jeg liker og anbefaler)

	Nordisk Bakeplate
<	Cuisinart Kniver

Tradisjonell Marokkansk brød (Khobz)

En enkel Marokkansk brød å følge hverdagen Tagine.

4.41 av 5 stemmer

Skriv Ut Pin

Kurs: brød, Frokost, middag

Mat: Middelhavs, Marokkansk

Forfatter: Amira

Ingredienser

• ▢ 1 kopp AP mel.
• ▢ 1 kopp hele hvetemel*.
• ▢ 2 kopper semulegryn.
• ▢ 1 Ss tørr gjær.
• ▢ 1 Ss sukker.
• ▢ 1 teskje salt.
• ▢ 1 Ss olivenolje.
• ▢ 1 egg.
• ▢ 1 kopp varm melk.
• ▢ 1 kopp varmt vann.

for børsting

• ▢ 1 egg.
• ▢ 1 ts melk.
• ▢ 2 dråper hvit eddik.

Instruksjoner

• I mikserbollen legger du til de første 6 ingrediensene og blander dem godt sammen.
• tilsett oljen og bland.
• deretter legger egg, melk og bland godt.
• Tilsett gradvis vann Til du får en klebrig deig som den som er vist ovenfor.**
• Overfør deigen til en oljert bolle, dekk og la den stige fra 1 til 1 1/2 timer til doblet.
• Klipp deigen i 8 like deler, rull deretter hver del inn i en 7mm tykk sirkel.***
• Dekk Og la det stige i ytterligere 30 minutter.
• Forvarm ovnen TIL 350F.
• Pensle hver sirkel med eggblandingen, dryss litt sesamfrø på toppen og med en skarp kniv kutt et kryss over toppen.
• Stek i 15 minutter eller til bunnen browns pent deretter slå på broiler for et minutt for toppen til brun.
• Serveres varmt med smør eller Med Marokkansk tagine.

Merknader

* du kan også bruke mais,bygg,havre, farina eller MER AP mel i stedet.
** deigen min tok 3/4 kopp vann og jeg følte at det var nok.
* * * Rull deigen til tykkelsen av din smak jeg liker min tykk.

Har Du Prøvd Denne Oppskriften? Pin det For Senere!Nevn @AmirasPantry eller tag #AmirasPantry!

Registrer deg og lær mer om Mediterranean flavors