Trippel Sjokolade Pop Terter (Glutenfri)

BY admin
|

Tenk deg den mest chocolatey desserten du kan … og multipliser den med hundre. Hva du får er disse trippel sjokolade pop terter. Ja, de er like deilig som de høres – og glutenfri å starte opp!

Nærbilde av en trippel sjokolade pop terte brutt i to, med fudgy sjokolade fylle oser ut.

Nei, du har ikke lest det galt. DETTE ER TRIPPEL SJOKOLADE pop tarts!!! (Eller kanskje firedobbelt… jeg mistet tellingen, for å være ærlig). De er sannsynligvis den mest chocolatey tingen jeg noensinne har laget… og med min track record, sier det noe.

hvis du elsker sjokolade-dette er den perfekte dessert for deg.
hvis du elsker pop tarts – disse vil blåse deg.
hvis du elsker begge – prøv å avstå fra å spise skjermen mens du leser dette innlegget.
Du har blitt advart.

Overhead skudd av trippel sjokolade pop terter på en hvit overflate, dekorert med sjokolade frosting og sjokolade sprinkles.

kan du fortelle at disse sjokolade pop terter er VIRKELIG EFFIN’ DEILIG? Fordi de er. Spektakulært så-som det fremgår av min fryktelige overbruk av all-caps og utropstegn. Jeg beklager … men disse små sjokoladepakkede lommene av deliciousness fortjener alt.

Tror du jeg overdriver? Tro om igjen.

sjokoladepaieskorpen er herlig buttery og flaky, med en litt bitter kakao undertone. Det er den jazzed-up versjonen av min go-to glutenfrie paj skorpe, som jeg har brukt mange ganger før.

sjokoladefudgefyllingen er… ganske mye hva den sier det er. Intenst chocolatey, så fudgy det er faktisk gooey og ganske mye hver sjokolade elskers beste drøm noensinne.

sjokoladefrostingen legger til et annet lag med sjokolade deliciousness – det er søtt og chocolatey og bringer hele desserten sammen.

Fordi det ikke er noe slikt som for mye sjokolade… vi legger sjokolade sprinkles. Fordi vi kan, og det er en virkelig veldig god ide.

Trippel sjokolade pop terter, dekorert med sjokolade frosting og sjokolade sprinkles.

Før vi kommer til biter og bobs for å lage disse nydelige pop terter – hvis du liker det du ser, abonner på nyhetsbrevet mitt for å holde deg oppdatert på de nyeste oppskrifter og tips!

SJOKOLADE FUDGE FYLLING

ingredienslisten er så enkelt som det er deilig:

  • kakaopulver
  • sukker
  • klype salt
  • melk
  • hakket sjokolade
  • smør

Med disse ingrediensene … du vet det kommer til å bli bra.

Fremstilling av sjokoladefudgefyllingen: ingrediensene er plassert på en lysegrå overflate.

bland først kakaopulver, sukker, en klype salt, halvparten av sjokolade og melk, og varm det hele til sjokoladen oppløses, og du får denne nydelige, glansfulle gloopen, og du vil bare skyve ansiktet i det. (Sann historie, ikke døm.)

Gjør sjokoladefudgefyllingen: legg de første ingrediensene til en gryte, og blandingen etter oppvarming.

Tilsett smør og resten av sjokoladen og rør den inn til den er oppløst. Ha en smak. Gjør en lykkelig dans. Så skjul det fra deg selv fordi det er farlig.

Lag sjokoladefudgefyllingen: tilsett smør og resten av den hakkede sjokoladen, og la dem smelte under omrøring.

Gjør sjokolade fudge fylling: det endelige produktet i en antikk kopp, blir drizzled med en skje.

når det avkjøles, fylles fyllingen opp, noe som gjør den perfekt for å fylle pop tarts. (Betydning, du kan tømme et helt fjell der inne uten å være for bekymret for pop tart lekkasje.)

GJØR SJOKOLADE POP TERTER

så vi har fyllingen klar, og la oss si at sjokoladepaideigen er chilling i kjøleskapet. (Det er den samme glutenfrie paideigen jeg har brukt her og her, bare med litt kakaopulver tilsatt.)

Rull ut kakedeigen til den er omtrent 3 mm tykk, og kutt ut 3 x 4 tommers rektangler.

Gjør trippel sjokolade pop terter: pop terte bunn rektangler arrangert på en stekeplate.

Egg vaske kantene av hva som vil være pop terter bunner. Dette vil forsegle de to pop tart rektanglene sammen og bidra til å forhindre de fleste lekkasjeproblemer. Fordi det ikke er noe mer skuffende enn å bite inn i en pop terte … og finne det tomt. * skjelve*

Making triple sjokolade pop terter: egg vaske kantene av pop terte bunner.

neste, hoper opp sjokolade fudge fylling. Vær sjenerøs, men … ikke gå over bord, mmkay? En fin toppet spiseskje bør gjøre det. (Ok, kanskje to hvis du føler deg ekstra modig.)

Gjør trippel sjokolade pop terter: spooning sjokolade fudge fylling på pop terte bunner.

Stikk midten av det som til slutt vil bli pop tart topper med en tannpirker eller gaffel. Dette lar luften slippe ut under baking og forhindrer sprekker. Fordi sprekker fører til lekkasje. Og vi vil ikke ha lekkasje. Er dette repeterende, eller er det bare meg?)

Gjør trippel sjokolade pop terter: pricking toppen kaken deigen rektangler med en tannpirker.

Pop de prikkede paideig-rektanglene over sjokoladefudgefyllingen og trykk langs kantene med fingrene for å forsegle den tett. Du vet hvorfor.

Gjør triple sjokolade pop terter: tetting kantene med vinger.

til slutt krympe sjokoladepoptartkantene med en gaffel. Må jeg si det igjen? INGEN LEKKASJE. Lekkasje dårlig.

Lage triple chocolate pop terter: krympe kantene med en gaffel.

pop terter deretter bake i ovnen i ca 20 minutter. De kommer til å lukte fantastisk, og nei, å stikke hodet i ovnen er sannsynligvis ikke en god ide. Når de er bakt, blir de litt oppblåst og strålende flaky. DA-NAM!

Gjør trippel sjokolade pop terter: pop terter etter baking.

SJOKOLADEFROSTINGEN

sjokoladefrostingen kunne ikke vært enklere å lage: bare bland sammen pulverisert sukker og kakaopulver, og tilsett deretter sakte vann, 1/2 spiseskje om gangen, til du når den perfekte konsistensen.

den perfekte konsistensen i dette tilfellet betyr at glasuren forsiktig drypper nedover sidene, men likevel danner et sjenerøst lag på toppen av hver pop terte.

deretter, bare skje litt av frosting på hver pop terte. Hvis du vil at de skal være ekstra vakre, må du rette» strømmen » av frosting med en skje. (Ingenting som litt kontrollert spontan skjønnhet, er det?)

Making triple sjokolade pop terter: dekorere med sjokolade frosting.

en spredning av sjokolade sprinkles (fordi det ikke var nok sjokolade der inne allerede, duh), og vi er ferdige! DISSE TRIPPEL sjokolade pop terter … de er fantastisk. Og strålende. Og virkelig, virkelig deilig. Seriøst, bare se på dem!

Gjør trippel sjokolade pop terter: spredning sjokolade sprinkles.

de er i hovedsak sjokolade på sjokolade fylt med sjokolade… og med en ekstra sprinkling av sjokolade for godt mål. Nå, hva er ikke å elske om det?

Nærbilde av en trippel sjokolade pop terte brutt i to, med fudgy sjokolade fylle oser ut.

hvis du liker det du ser, abonner på nyhetsbrevet mitt for å holde deg oppdatert på de nyeste oppskrifter og tips!

Triple Chocolate Pop Tarts (Glutenfri)

Tenk deg den mest chocolatey desserten du kan … og multipliser den med hundre. Hva du får er disse trippel sjokolade pop terter. Ja, de er like deilig som de høres – og glutenfri å starte opp!
CourseDessert
CuisineGluten Gratis

Tilberedningstid 30 minutter
Steketid 25 minutter
Kjøletid 1 time
Totaltid 55 minutter

Porsjoner 8 pop terter
Forfatter Kat / Den Sprø Visp

Ingredienser

til sjokoladefudgefylling:

  • 1/4cup(30 g) kakaopulver
  • 1/4cup(50 g) hvitt sukker
  • 1/4cup(60 mL) melk
  • pinchof salt
  • 3 1/2oz (100 g) hakket mørk sjokolade, delt
  • 1/3stick (40 g) usaltet smør

for sjokoladekake deig:

  • 1cupcold water
  • 2tbspapple cider eddik
  • 2cups(250 g) vanlig gluten gratis mel blanding(jeg har brukt en enkel butikk-kjøpte blanding av ris, potet og mais mel uten tilsatt xantangummi)
  • 1/4cup(25 g) kokos mel
  • 1/4cup(30 g) kakaopulver
  • 1tspxantangummi
  • 2tbsp(25 g) hvitt sukker
  • 1 3/4sticks(200 g) kaldt usaltet smør, kuttet i ~1/2 tommers kuber

for sjokolade frosting:

  • 1/2cup (63 g) pulverisert sukker
  • 1 / 8cup(15 g) kakaopulver
  • 2 – 2 1/2tbspwater
  • sjokolade sprinkles

Instruksjoner

for fylling av sjokoladefudge:

  1. I en kjele, bland sammen kakaopulver, sukker, melk, salt og halvparten av hakket sjokolade. Varm til sjokoladen har smeltet og du får en jevn blanding.

  2. Fjern fra varmen og tilsett smør og resten av hakket sjokolade. Bland alt sammen til smør og sjokolade har smeltet.

  3. Sett til side. Sjokolade fudge fylling vil firmaet opp litt mens kjøling.

for sjokoladekake deig:

  1. I en kopp, bland sammen kaldt vann og eple cider eddik, og legg dem i fryseren til det trengs.

  2. Sikt sammen glutenfritt mel, kokosmel, kakaopulver, xantangummi, salt og sukker.

  3. Tilsett smøret og kast det i melet til alle smørbitene er dekket med det. Bruk hendene, klem sammen smørbitene og melet til du får en blanding av fine ertestørrelser og større tommelstørrelser.

  4. Tilsett iskald vann-eddikblandingen, 2 ss om gangen, og bland kakedeigen med en gaffel til den kommer sammen. Du trenger 14-16 ss vann.

    deigen på slutten skal være litt mer fuktig / våt enn vanlig paiskorpe fordi glutenfritt mel har en tendens til å absorbere mer fuktighet under baking, så vi ønsker å motvirke det.

  5. Form sjokoladepaideigen grovt til et rektangel (om nødvendig, knead det litt – men ikke overarbeid det!), pakk den inn i plastfolie og avkjøl i minst 1 time.

Montering av sjokolade pop terter:

  1. forvarm ovnen til 355 º (180 º) og legg et bakeplate på bakepapir / bakepapir.

  2. Rull ut kjølt pai deigen ca 3 mm tykk, og skjær ut 3 x 4 tommers rektangler. Du bør få 16 rektangler(gjør 8 pop tarts).

  3. Egg vaske kantene av halvparten av rektanglene og skje en toppet spiseskje av sjokolade fudge fylling i midten av hver enkelt. Spre fyllet litt, men la minst 3/4 tommers rom rundt kanten.

  4. Stikk sentrene til de andre 8 rektanglene med en tannpirke. Plasser disse rektanglene over fyllingen, tett kantene med fingrene og «krymp» kantene med en gaffel.

  5. Bake pop terter i forvarmet ovn på 355 º (180 º) i 20 – 22 minutter.

  6. La avkjøles litt.

For sjokolade frosting:

  1. mens sjokolade pop terter baker, lage sjokolade frosting ved å blande sammen melis og kakao pulver. Tilsett vannet, 1/2 spiseskje om gangen mens du rører/visper, til du får riktig konsistens. (Riktig konsistens i dette tilfellet betyr at glasuren forsiktig drypper nedover sidene, men likevel danner et sjenerøst lag på toppen av hver pop terte.)

Dekorere pop terter:

  1. Spre glasuren på de litt avkjølte pop terter og pynt med sjokolade sprinkles.

  2. Nyt!

Lagring:

  1. glutenfri triple chocolate pop tarts holder seg godt i en lukket beholder på et kjølig, tørt sted i 3-4 dager.

Leter du etter mer deilige sjokoladeoppskrifter?
Du er på rett sted!