Vegan Grits, Creamy Beans & Collards | FoodByMaria
dette er den perfekte post gym vegan grits oppskrift som vil forlate deg full og fornøyd! Jeg lover.
nylig oppdaget Jeg Bob ‘S Red Mill’ s grits og jeg er ganske besatt. Den er laget med grovmalte biter av hvit mais, er sunn og super lett å lage mat. Det jeg elsker om det er at det er noe kult og annerledes for å konsumere og nyte karbohydrater. Jeg la merke til grits var populære da jeg var i Nashville i oktober, og jeg har ment å sette sammen min egen oppskrift med grits siden da!
Grits er super allsidig, veganer, og det er så mange unike måter du kan bruke dem på. Du kan spise dem på egen hånd, lage polenta kaker, polenta chips, gryteretter, og jeg har sett folk bruke dem til å lage mini pannekaker som fungerer som tacos! Uhmm … yum!
Hvorfor du vil elske Denne Vegan Grits oppskriften:
- Allsidig
- Lett å lage
- Lett å rydde opp etter
- Kremaktig
- Fylt med protein
- Flott For noen som ønsker å piffe opp sine måltider etter trening og gjøre noen gevinster
Med denne oppskriften, jeg kombinerte vegan grits med bønner og collards for å legge Til Mer Protein Og Sunn Vegansk Godhet. Oppskriften er super enkel, kremaktig og deilig. Pluss det smaker fantastisk leftover også! Det som er bra med denne oppskriften er at du kan krydre den opp ved å legge til en plantebasert Meksikansk stil til den med pico, avokado og fersk kål slaw. Mulighetene er uendelige, så vær kreativ!
Om Smørbønner
for denne oppskriften brukte jeg smørbønner, som ikke alle er super kjent med, men jeg elsker dem. Smør bønner er en sunn carb, som er lav i kalorier, fullpakket med fiber og protein, og også vitaminer og mineraler. Disse bønnene er fantastiske å være en del av et plantebasert kosthold, da omtrent en halv servering av smørbønner vil utgjøre 10% av anbefalt jern og sink, og 15% av magnesium. Smør bønner også er høy i vitamin B, vil bidra til å øke energinivået!
Fordeler Med Collard Greener
jeg finner collard greener er en utrolig undervurdert grønn, og jeg tror de komplimenterer denne oppskriften veldig bra. Collard greener er fullpakket med næringsstoffer som vil hjelpe deg med å bygge en sterk og sunn kropp. Bare en kopp collards vil gi deg 100% av ditt daglige anbefalte inntak av vitamin K som bidrar til å bygge sterke ben. Collards har også vært kjent for å bidra til forebygging av kreft, diabetes og hjelper med fordøyelsen og leverfunksjonen.
Bare en kopp collards vil gi deg 100% av ditt daglige anbefalte inntak av vitamin K som bidrar til å bygge sterke ben.
med den høye tettheten av vitamin a bidrar collards til å holde håret sunt og sterkt, og vitamin C bidrar til å holde neglene og huden klar og sunn. Sist men ikke minst, hjelper collards med humør og søvn. Collards inneholder kolin som hjelper med søvn, muskelbevegelse, læring og minne.
andre oppskrifter du vil elske:
- Vegansk Kikertmelmuffins
- Plantebasert Spaghetti Med Olje& Hvitløk
- 20-Minutters Vegansk Tunfisk Ramen
- Enkel Vegansk Salatoppskrift
hva er din favoritt komfortmat eller måltid etter trening? Del nedenfor!
Skriv ut
Beskrivelse
Disse Vegan Grits, Kremet Bønner & Collards er perfekt for en hardfør måltid som vil fylle deg opp. En flott post-gym måltid.
Ingredienser
For Grisene:
- 1 cup Polenta – jeg brukte Bob Red Mill
- 3 kopper vann
- 1 ts bedre enn buljong veggie lager lim
- sesong til smak
- 1 kopp vegan smeltbar ost eller parm
For Bønner:
- 1 kan av organisk smør bønner, anstrengt og drenert
- juice av en lime
- smak til
- 3 ss. vann
- 1 ss. varm saus
- 1 toppet ss. kokos sukker
- 1 ss. soyasaus
- 1 ss. ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts cumin
- 1 ts røkt paprika
- klype gurkemeie
- klype cayenne
For Kornet:
- 3 kopper frossen mais
- 1 kopp kokoskrem, du vil ha de harde, rike greiene!
- sesong til smak
- 1/4 kopp koriander
- dash av kalk
For Collards:
- 1 haug med collards, ryggrad og stengler fjernet eller kuttet av, kuttet i bite størrelse biter
- saften av en sitron
- dash olivenolje
- smak til
Instruksjoner
for gryn:
Legg til polenta, vann, lager og krydder i en gryte. Kok opp, deretter småkoke i rundt 7 minutter eller til kokt. Du kommer til å ønske å røre ofte for å unngå å brenne. Tilsett vann hvis du ønsker å ha en mer løs konsistens. Tilsett ost og rør til smeltet. Smakstest for krydder.
For Bønnene:
I en mellomstor sauspanne tilsett alle ingrediensene og kok på lav varme i rundt 10-12 minutter. Kok til bønnene dine er fine og myke, rør ofte for å unngå å brenne.
jeg foreslår at du dobler denne oppskriften da den er så god, lett og enkel å rydde opp! Legg det til pasta, wraps, salater eller bare spis på egen hånd!
For Mais:
I en støpejern skillet legge mais og la det koke i 3 minutter. Du kan pop et lokk på og legge til litt vann for å hjelpe damp dem opp. Når myknet, tilsett kokos krem, krydder, koriander og lime. Bringe blandingen til en boble deretter småkoke, under omrøring ofte i rundt 5 minutter.
For Collards:
i en stor stekepanne legg til ingrediensene og kok med lokket på i rundt 7 minutter. Jeg elsker dem litt crunchy, men fortsatt myk nok til å tygge og forsiktig nok til fordøyelsen.
for platting, bare legg til grits, så noen bønner, mais og collards. Denne kombinasjonen er så morsom, enkel og flott for når som helst på dagen! Jeg elsker å spise denne typen måltid etter gym!
Nyt!
Merknader
hvis du vil lage bønner fra rå så enkelt suge dem over natten i vann. Stamme om morgenen, kok til myk, spenne igjen og legg til bønne ingredienser.
jeg vil ikke foreslå å bruke kokosmelk til kornet, du vil at kokoskrem yo oppnår den silkestrukturen og konsistensen.
Du kan også bruke kale eller bønner hvis du ikke har lyst på krage!
Stikkord:: vegan grits, bønner, Bob ‘ S Red Mill, collards, grits, sunn, naturlig mat, naturlig mat, økologisk mat, økologisk mat, plantebasert, plantebasert kosthold, plantebaserte diettoppskrifter, vegan, vegetarianer