Vegan Shrimp Scampi

Leter du etter et alternativ til sjømatoppskrifter? Vegan reker scampi er en enkel deilig oppskrift for å erstatte reker. Jeg valgte palmehjertene som base for denne oppskriften. Dens lignende tekstur, smak og utseende fungerte perfekt. I tillegg fullfører bruken av ferske ingredienser som sitron, hvitløk og basilikum smaker av denne smakfulle parabolen. Reker? Hvem trenger det? Reker setter pris på det!

Ingredienser

• Lagre

Hvor fikk jeg inspirasjonen min fra? Venninnene Mine Kim Og Janine. Begge vakre kvinner, som tilfeldigvis elsker sjømat og spurte meg om jeg kunne lage en vegansk versjon av en reker scampi rett? Selvfølgelig sa jeg ja! Hense utfordringen begynte.

• Lagre

Å gjøre litt forskning kom jeg på hjerter av palme. Jeg hadde aldri spist dem enn si tilberedt med dem. Jeg leste at de var milde i smaken holdt sin form og kokte opp vakkert.

Hvor du finner

Hjerter av palm kan enten komme i en krukke eller kan. Jeg har skjedd å ha kjøpt en to-pack På Costco, men de er tilgjengelige på de fleste kjøpmenn. De kan være en utfordring å finne, men vel verdt innsatsen. Ikke nøl med å spørre dette er en allsidig grønnsak og må – ha i pantry.

• Lagre

Hva er heart-of-palm

Heart of palm er en grønnsak høstet fra kjernen av bestemte palmer. Den primære kilden til hjerter av palme, eller ferskenpalme, kommer Fra Costa Rica. Noen er også dyrket I Hawaii. Når det er sagt, kanskje jeg burde gå og sjekke det ut personlig. Lærerikt og vakkert. Perfekt!

• Lagre

Hjerter av palme har en lett smak, lett å lage mat og ta på smaker av de ferske ingrediensene sømløst. Jeg personlig elsker å brune runder. Som et resultat gir lett bruning akkurat den rette mengden rikdom som er perfekt for oppskriften.

• Lagre

Plate opp denne deilige vegan reker scampi rett servert over pasta, ris eller friske grønnsaker som stekt Rosenkål, stekt blomkål, og zucchini nudler. Dette er en tallerken du vil gjøre om og om igjen. NYT!

Enkel å følge video

kort sagt, ha det gøy på kjøkkenet, ikke ta deg selv for alvor. Abonner, del, og la meg vite hvordan » DU » gjorde det til ditt eget. Del dine positive kommentarer og forslag. ❤ ️ FRA vgfl.

• Lagre

Vegansk Reker Scampi

Er det en vegansk reker scampi oppskrift? Ja! Hjerter Av Palme er et deilig alternativ til reker. En smakfull elegant rett som er lett, men full av fantastisk frisk lemony, hvitløk, smaker. Reker vil takke deg.

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Total Tid: 40 minutter

Kurs: Hovedretter

Porsjoner: 4 personer

Kalorier: 90kcal

Forfatter: Vegansk Glutenfritt Liv

Ingredienser

Sauterte Hjerter Av Palm

• 1 krukke (24 unser) hjerter palm skiver i 1/4 runder
• 1 ss vegan smør

Sitron Fløtesaus

• 1 ss vegansk smør
• 1/3 kopp sjalottløk hakket eller terninger
• 1 ss hakket hvitløk
• 1 kopp vegansk buljong eller hvitvin
• 1/4 kopp vegansk rømme eller vegansk creme fraiche
• 1 fersk sitronpresset

Toppings

• 1/2 kopp basilikum eller persille grovhakket
• 1-2 ts sitronskall

Instruksjoner

• I en stor stekepanne, varme vegan smør over middels høy. I grupper, brune hjertet av palmer på begge sider. Forsiktig så du ikke brenner. Fjern fra skillet, sett til side.
• I samme skillet saute sjalottløk og hvitløk i vegansk smør. Kok til sjalottene myker ca 4-5 minutter. Ikke brun.
• Tilsett vegansk buljong eller hvitvin; rør til litt redusert, ca 5-8 minutter. Fjern pannen fra varmen og tilsett vegansk rømme eller crè fraiche og sitronsaft. Rør til sausen er glatt. Rør i basilikum eller persille.
• Server over kokte glutenfrie nudler. Topp med friske urter og sitronskall. NYT!

Merknader

Server med crusty brød, over glutenfri pasta eller brun ris.

Ernæring

Servering: 1g / Kalorier: 90kcal / Karbohydrater: 7g | Protein: 1g | Fett: 7g | Mettet Fett: 2g | Natrium: 352mg | Kalium: 9mg | Sukker: 2g / Vitamin A: 551IU / Vitamin C: 5 mg / Kalsium: 9 mg / Jern: 1 mg

Likte du denne oppskriften?Ikke glem å tagge # veganglutenfreelife eller nevne @ VeganGlutenFreeLife!

• Lagre

• Lagre