Vegetarisk Stovetop Stuffing

Trenger du en endring fra poteter? Prøv vår hjemmelagde vegetariske stovetop stuffing. Rask, lastet med sunne grønnsaker og mye bedre enn den butikk-kjøpte pakkede versjonen.

vegetarisk stovetop stuffing i pan

Det er ingen grunn til å vente På Thanksgiving når du kan piske opp denne stuffing fra bunnen av i ca 20 minutter for en enkel weeknight side med kylling, svinekjøtt, fisk eller vegetarisk strømnettet.

Stovetop stuffing er i hovedsak en ubakket versjon av en tradisjonell dressing eller stuffing oppskrift som ikke bruker et egg som bindemiddel. Den eneste forskjellen er at fyllingen ikke brune på toppen.

Det er enkelt og helt tilpassbart til det du har for hånden. Måling spiller ingen rolle i denne oppskriften. Smak og juster.

denne hjemmelagde stovetop-fyllingen er også mye sunnere enn boksversjonen på grunn av det høye forholdet mellom grønnsaker og brød (mindre karbohydrater, mer ernæring). For 3-4 personer bruker du bare 4-5 stykker brød.

Det kan lett stå på egen hånd, men med saus….vel … det beste. Prøv vår make-ahead kalkun saus eller en rask saus (inkludert I Roast Kalkun Og Pære chutney oppskrift).

Enkel komfortmat.

Skreddersy Til Din Smak

Hvilken type brød er best?

Nesten alle brød er bra. Jeg brukte multigrain i noen av bildene, Challah i andre. I en klemme, jeg har selv brukt leftover hamburger boller.

hvilke grønnsaker kan jeg bruke?

nesten alt går, men sørg for å bruke løk. Andre gode er selleri, paprika, sopp, snap erter, frosne mais niblets, fint terninger gulrøtter, selleri rot. Jeg rører ofte i hakket fersk baby spinat på slutten (det vilts raskt) som det er fullpakket med sunne næringsstoffer.

Add-ins

  • Hakket eple – veldig bra
  • Rosiner, tyttebær eller nøtter
  • for noen crunch, kaste i hakkede hermetisert kastanjer.

Kan jeg lage en ikke-vegetarisk versjon?

Absolutt. Jeg legger noen ganger hakkede røkt pølser som jeg gjør med min tradisjonelle hjemmelagde fylling. De fyller en fantastisk røykfylt smak.

Kan jeg slå stovetop stuffing i en tradisjonell dressing / stuffing?

Ja. Bare fukt fyllingen litt mer med kjøttkraft. Prikk med en spiseskje mykt smør eller kalkun / kylling drippings, legg i en smurt grytefat og bake VED 375F I 15 minutter, dekket. Avdekke og bake en ekstra 8-10 minutter for å brune toppen.

Snarvei

  • Bruk pakkede ristede brødbiter i stedet for å lage dine egne.
  • Kjøp forhåndshakkede grønnsaker – ofte solgt for rørfries – og bare gi dem en finere hogge om nødvendig. Alternativt, kaste grønnsaker i food prosessor og puls et par ganger for å hogge.

Gjør Fremover

  • Lag stovetop stuffing og sett i kjøleskapet, dekket (hvis du gjør for neste dag). For å varme opp, sett den i mikrobølgeovnen dekket til varmt-ca 1-2 minutter.

Andre hjemmelagde stuffing oppskrifter du kanskje liker

  • vegetabilsk quinoa stuffing
  • hjemmelaget stuffing

Hvordan lage stovetop stuffing

hakket løk og grønnsaker, persille, buljong, eple, brød, salt og pepper

samle ingredienser: hakkede grønnsaker, hvitløk, persille, buljong, eple, brød, salt, timian og pepper

ristet cubed brød

Toast brødskiver og kutt eller rive dem i små biter.

grønnsaker sauteing i pan

Stek løk, selleri og paprika i en panne. Rør deretter hvitløk.

sauted grønnsaker i pan

Tilsett krydder og epler hvis du bruker.

vegetar stovetop stuffing i pan p

Kaste i brød kuber og fukt med buljong til konsistensen du liker.

vegetarisk stovetop stuffing i panne

Skriv Ut Oppskrift Pin Lagre Oppskrift Oppskrift Lagret!

Vurder denne oppskriften her

5 fra 6 stemmer

Vegetarisk Stovetop Stuffing

Trenger du en endring fra poteter? Prøv vår hjemmelagde vegetariske stovetop stuffing. Rask, lastet med sunne grønnsaker og mye bedre enn den butikk-kjøpte pakkede versjonen.
Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid12 min
Total Tid22 min

Kurs: Siderett
Mat: Amerikansk

Porsjoner: 3 -4
1x2x3x

Ingredienser

  • 4-5 skiver brød (for å lage ca 3 kopper brød kuber)
  • 2 ss smør
  • 1/2 løk, hakket
  • 2 stilker selleri, hakket
  • 1/2 rød pepper, hakket
  • 1 ts hakket hvitløk (eller 1/4 ts. hvitløk pulver)
  • 1 eple, cored og terninger (ikke nødvendig å skrelle)
  • 3/4 ts bakken salvie eller fjærfe krydder
  • 1/2 ts timian
  • 1/4 kopp hakket persille
  • 1/2-3/4 kopp vegetabilsk (eller kylling) buljong
  • salt og pepper etter smak

Instruksjoner

  • LAG BRØDBITER: Toast brød til gyldenbrun. Skjær eller rip i 1/2 tommers stykker / kuber.
  • SAUTE GRØNNSAKER: mens brød er risting, varme smør på medium i en stekepanne eller non stick wok. Tilsett løk, selleri, hvitløk og pepper. Stek i 4-5 minutter. Tilsett terninger eple, fjærkre krydder og timian og stek ytterligere 2 minutter.
  • AVSLUTT STOVETOP STUFFING: Tilsett brød kuber og persille. Bland i 1/2 kopp kjøttkraft for å fukte. Legg til mer buljong hvis nødvendig til konsistensen du liker (mer hvis du liker å fylle fuktig, mindre hvis du liker det tørrere). Smak til med salt og pepper. Senk varmen til lav, dekk og la den sitte i 5 minutter for å la brødbiter absorbere smaker. Rør og server.

Merknader

Variasjoner Og Substitusjoner Brød: Nesten alle brød er greit. Jeg brukte multigrain i noen av bildene, Challah i andre. I en klemme, jeg har selv brukt leftover hamburger boller. Grønnsaker: Nesten alt går, men sørg for å bruke løk. Andre gode er selleri, paprika, sopp, snap erter, frosne mais niblets, fint terninger gulrøtter, selleri rot. Jeg rører ofte i hakket fersk baby spinat på slutten (det vilts raskt) som det er fullpakket med sunne næringsstoffer. Tillegg: Hakket eple, rosiner, tranebær, nøtter, hakkede hermetiske vannkastanjer. Gjør Fremover: Lag oppskriften og sett i kjøleskapet, dekket, (hvis du gjør neste dag). For å varme opp, satt i mikrobølgeovn dekket til varmt-ca 2 minutter. Næringsverdier er estimater og avhenger av grønnsaker som brukes, samt forholdet mellom grønnsaker og brød.

Nutrition

Nutrition Facts
Vegetarian Stovetop Stuffing
Amount Per Serving
Calories 229 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Fat 9g14%
Saturated Fat 5g31%
Cholesterol 20mg7%
Sodium 669mg29%
Potassium 209mg6%
Carbohydrates 33g11%
Fiber 3g13%
Sugar 10g11%
Protein 5g10%
Vitamin A 1395IU28%
Vitamin C 37mg45%
Calcium 123mg12%
Jern 2mg11 %
* Prosent Daglige Verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Prøvd denne oppskriften?Vi vil gjerne at du vurderer det over under ‘vurder denne oppskriften’ eller i kommentarfeltet nedenfor. Takk!

Vegetarisk stovetop stuffing, opprinnelig publisert I Februar 2017, har blitt oppdatert med ny informasjon.