Vegetarisk Stovetop Stuffing
Trenger du en endring fra poteter? Prøv vår hjemmelagde vegetariske stovetop stuffing. Rask, lastet med sunne grønnsaker og mye bedre enn den butikk-kjøpte pakkede versjonen.
Det er ingen grunn til å vente På Thanksgiving når du kan piske opp denne stuffing fra bunnen av i ca 20 minutter for en enkel weeknight side med kylling, svinekjøtt, fisk eller vegetarisk strømnettet.
Stovetop stuffing er i hovedsak en ubakket versjon av en tradisjonell dressing eller stuffing oppskrift som ikke bruker et egg som bindemiddel. Den eneste forskjellen er at fyllingen ikke brune på toppen.
Det er enkelt og helt tilpassbart til det du har for hånden. Måling spiller ingen rolle i denne oppskriften. Smak og juster.
denne hjemmelagde stovetop-fyllingen er også mye sunnere enn boksversjonen på grunn av det høye forholdet mellom grønnsaker og brød (mindre karbohydrater, mer ernæring). For 3-4 personer bruker du bare 4-5 stykker brød.
Det kan lett stå på egen hånd, men med saus….vel … det beste. Prøv vår make-ahead kalkun saus eller en rask saus (inkludert I Roast Kalkun Og Pære chutney oppskrift).
Enkel komfortmat.
Skreddersy Til Din Smak
Hvilken type brød er best?
Nesten alle brød er bra. Jeg brukte multigrain i noen av bildene, Challah i andre. I en klemme, jeg har selv brukt leftover hamburger boller.
hvilke grønnsaker kan jeg bruke?
nesten alt går, men sørg for å bruke løk. Andre gode er selleri, paprika, sopp, snap erter, frosne mais niblets, fint terninger gulrøtter, selleri rot. Jeg rører ofte i hakket fersk baby spinat på slutten (det vilts raskt) som det er fullpakket med sunne næringsstoffer.
Add-ins
- Hakket eple – veldig bra
- Rosiner, tyttebær eller nøtter
- for noen crunch, kaste i hakkede hermetisert kastanjer.
Kan jeg lage en ikke-vegetarisk versjon?
Absolutt. Jeg legger noen ganger hakkede røkt pølser som jeg gjør med min tradisjonelle hjemmelagde fylling. De fyller en fantastisk røykfylt smak.
Kan jeg slå stovetop stuffing i en tradisjonell dressing / stuffing?
Ja. Bare fukt fyllingen litt mer med kjøttkraft. Prikk med en spiseskje mykt smør eller kalkun / kylling drippings, legg i en smurt grytefat og bake VED 375F I 15 minutter, dekket. Avdekke og bake en ekstra 8-10 minutter for å brune toppen.
Snarvei
- Bruk pakkede ristede brødbiter i stedet for å lage dine egne.
- Kjøp forhåndshakkede grønnsaker – ofte solgt for rørfries – og bare gi dem en finere hogge om nødvendig. Alternativt, kaste grønnsaker i food prosessor og puls et par ganger for å hogge.
Gjør Fremover
- Lag stovetop stuffing og sett i kjøleskapet, dekket (hvis du gjør for neste dag). For å varme opp, sett den i mikrobølgeovnen dekket til varmt-ca 1-2 minutter.
Andre hjemmelagde stuffing oppskrifter du kanskje liker
- vegetabilsk quinoa stuffing
- hjemmelaget stuffing
Hvordan lage stovetop stuffing
samle ingredienser: hakkede grønnsaker, hvitløk, persille, buljong, eple, brød, salt, timian og pepper
Toast brødskiver og kutt eller rive dem i små biter.
Stek løk, selleri og paprika i en panne. Rør deretter hvitløk.
Tilsett krydder og epler hvis du bruker.
Kaste i brød kuber og fukt med buljong til konsistensen du liker.
Skriv Ut Oppskrift Pin Lagre Oppskrift Oppskrift Lagret!
Vurder denne oppskriften her
Vegetarisk Stovetop Stuffing
Ingredienser
- 4-5 skiver brød (for å lage ca 3 kopper brød kuber)
- 2 ss smør
- 1/2 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 1/2 rød pepper, hakket
- 1 ts hakket hvitløk (eller 1/4 ts. hvitløk pulver)
- 1 eple, cored og terninger (ikke nødvendig å skrelle)
- 3/4 ts bakken salvie eller fjærfe krydder
- 1/2 ts timian
- 1/4 kopp hakket persille
- 1/2-3/4 kopp vegetabilsk (eller kylling) buljong
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
LAG BRØDBITER: Toast brød til gyldenbrun. Skjær eller rip i 1/2 tommers stykker / kuber.
-
SAUTE GRØNNSAKER: mens brød er risting, varme smør på medium i en stekepanne eller non stick wok. Tilsett løk, selleri, hvitløk og pepper. Stek i 4-5 minutter. Tilsett terninger eple, fjærkre krydder og timian og stek ytterligere 2 minutter.
-
AVSLUTT STOVETOP STUFFING: Tilsett brød kuber og persille. Bland i 1/2 kopp kjøttkraft for å fukte. Legg til mer buljong hvis nødvendig til konsistensen du liker (mer hvis du liker å fylle fuktig, mindre hvis du liker det tørrere). Smak til med salt og pepper. Senk varmen til lav, dekk og la den sitte i 5 minutter for å la brødbiter absorbere smaker. Rør og server.
Merknader
Nutrition
Vegetarisk stovetop stuffing, opprinnelig publisert I Februar 2017, har blitt oppdatert med ny informasjon.