Velge, Forberede Og Konservere Frukt
Ananas
Antall: Et gjennomsnitt på 21 pounds er nødvendig percanner belastning på 7 quarts; et gjennomsnitt på 13 pounds isneeded per canner belastning på 9 pints-et gjennomsnitt på 3pounds per quart.
Kvalitet: Velg faste, modne ananas.
vennligst les Ved Hjelp Av Kokende Vann Canners før du begynner. Hvis dette er første gang hermetisering, anbefales det at du leser Prinsippene For Hjem Hermetisering.
Prosedyre: Vask ananas. Skrell og fjernøyne og tøff fiber. Slice eller kube. Ananas kan være pakket i vann, eplejuice, hvit druesaft, eller iveldig lett, lett eller middels sirup. I en storgryte, legg ananas til sirup, vann eller juice, ogsimulere 10 minutter. Fyll krukker med varme stykker ogmatlaging væske, forlater 1/2-tommers headspace. Juster lokkog prosess i henhold til anbefalingene intabell 1.
| Tabell 1. Anbefalt prosess tid For Ananas i en kokende vann canner. | |||||
| Prosess Tid På Høyder av | |||||
| Stil Av Pakken | Jar Størrelse | 0 – 1,000 ft | 1,001 – 3,000 ft | 3,001-6,000 ft | Over 6,000 ft |
| Varmt | Pints Quarts |
15 min 20 |
20 25 |
20 30 |
25 35 |
dette dokumentet ble tilpasset fra» Complete Guide To Home Canning, » AgricultureInformation Bulletin no. 539, USDA, revidert 2015.
Anmeldt Februar 2018.
topp ^