Zucchini Barer Med Kremost Glasur.
det er fortsatt sommer! Så zucchini barer for seieren.
Disse zucchini barer gjør meg en leeeeettle bit av en hykler. Jeg mener, jeg er veldig spent på høsten, og jeg har høstdekor ut, men jeg spiser ikke gresskar ennå eller drikker gresskar lattes. Jeg svømmer fortsatt og leker ute og spiser iskrem og serverer tomater og, vel, gjør zucchini barer.
Det er som zucchini brød, men søtere.
disse zucchini barer er litt mer tett enn kake. De minner meg om bananbrød og de er så deilig når de serveres rett fra kjøleskapet. De er toppet med creamiest kremost glasur fordi jeg bare ikke kan slutte det.
det er litt krydder, mye grønnsaker og snacks som i utgangspunktet er dessert, men vi kan også passere som frokost.
DETTE ER MIN TYPE BAR.
det eneste min mor virkelig gjorde med zucchini brød da jeg vokste opp var å lage panerte parmesan runder. De var så gode. De ER så gode. De er fortsatt en av mine favoritt måter å bruke opp hage zucchini og de er alltid en mengde pleaser.
jeg hadde ikke engang zucchini brød før senere i livet! Vi snakker om college. Sprøtt, ikke sant?
Og jeg var alltid på gjerdet fordi de fleste versjoner pleier å ha nøtter. Det er ingenting verre enn kaker eller brownies eller barer med nøtter. Unntatt kaker eller brownies eller barer med rosiner. Jeg vil bare ikke ha nøtter i min dessert med mindre det er noe ristet mandel eller kandisert pistasj eller hva ikke.
Det er min sannhet, og jeg holder fast ved det.
så jeg endte opp med å lage min egen zucchini brød og så til slutt gjort denne fantastiske kokos chocolate chip zucchini brød. Det er freaking fantastisk.
jeg er ikke en fremmed for sjokolade og zucchini desserter. I fjor laget jeg sjokolade zucchini cupcakes med avokado fudge frosting. Jeg har laget dobbel sjokolade zucchini cookies med havsalt og chewy chocolate chip oatmeal zucchini cookies. Jeg har selv gjort sjokolade zucchini snack kake og SOM har kandiserte pistasjenøtter.
Klart jeg Har En liten ting for sjokolade.
Dette er ikke sjokolade,men de mer enn gjør opp for det i smak. Perfekt for slutten av sommeren når courgette er rikelig og du er alle zoodled ut, vet du?
Zucchini Barer Med Kremost Glasur
Legg igjen En Omtale »
Ingredienser
- 2 kopper fersk revet squash
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts fersk revet muskat
- 1 kopp løst pakket brunt sukker
- 3/4 kopp kokosolje smeltet
- 3 store egg lett slått
- 2 ts vaniljeekstrakt
kremost frosting
- 2 8-unse blokker kremost
- 1/2 kopp usaltet smør
- 2 1/2 kopper melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Spray en 10 x 15 tommers arkpanne med nonstick spray (jeg liker å bruke kokosnøttolje!). Ta courgette og klem i et stort kjøkkenhåndkle over vasken for å fjerne mye væske. Klem ut så mye du kan!
-
I en bolle, visp sammen mel, bakepulver, kanel, salt og muskat til kombinert. I en stor bolle, visp sammen brunt sukker, kokosolje, egg og vaniljeekstrakt. Brett inn de tørre ingrediensene. Brett i revet zucchini til kombinert og spredt over hele. Spre røren i smurt panne. Bake i 30 til 35 minutter, eller til stolpene er satt og ikke jiggly i midten. La barer avkjøles helt, deretter frost.
kremost frosting
-
Pisk kremost og smør sammen til kremet. Pisk i sukkeret til kombinert. Pisk i vaniljeekstraktet. Frost de avkjølte stolpene! Jeg liker å pop barer i kjøleskapet fordi vi elsker dem kalde.
Notater
har du laget denne oppskriften?
sørg for å følge @ howsweeteats på instagram og tag #howsweeteats. Du kan også legge inn et bilde av oppskriften din på vår facebook-side.
jeg setter så stor pris på deg!
bare dø for at bite.