Nem syltede løg opskrift

opdatering: Hej gutter, jeg har fået spørgsmål om disse syltede løg, så jeg tilføjede en video til indlægget. Du finder videoen nedenunder lige før opskriftsboksen (eller hvis du er på et skrivebord, vil det være øverst i indlægget). Det er en super nem teknik, så giv det en hvirvel, hvis du er ny til det. God fornøjelse!

du kan lave et parti dejlige syltede løg hurtigere, end du kan læse dette indlæg.

klar?

Sådan laver du syltede løg

(Bemærk: Disse instruktioner er ikke beregnet til langvarig konserves.)

hvis du nogensinde tøver med at skære i en frisk løg bare for at bruge en enkelt ring til din smørrebrød, kan du nu tænke på det som trin Et til at holde en krukke med disse skønheder i dit køleskab.

ud over at oplive en bred vifte af Meksikanske retter, kommer disse syltede løg også med sidefordelen ved grundigt at imponere familie og venner, når du trækker den lyserøde krukke ud af køleskabet. Har du lavet dem? De er et af de krydderier, som folk af en eller anden grund ikke forventer at se i hjem. Endnu.

i en gryde over medium varme bringes 3/4 kop eddike, 3/4 kop vand, 1 tsk salt og en knivspids sukker til en let kogning. Kosher -, hav-eller bejdsningssalt anbefales normalt til bejdsning, da bordsalt typisk har tilsætningsstoffer, der kan påvirke saltlage negativt.

i mellemtiden skal du hugge resten af løgen op. 3/4 af en rødløg i normal størrelse for at fylde en pint-størrelse Murkrukke fuld af ren lynlås.

Skær en fjerdedel af løget i længderetningen, og du ender med halvmåner, der fungerer godt til smørrebrød og tacos, men selvfølgelig er du en gratis hakker, så du er velkommen til at blive kreativ.

giv dem et hurtigt kast, så ringene adskilles fra hinanden og fylder dem i en Murkrukke. Da vi bruger eddike til bejdsning, fungerer en ikke-reaktiv beholder bedst, dvs.glasburer til sejren.

hæld eddikeopløsningen i krukken og tilsæt en enkelt fed hvidløg hakket i halvdelen og nogle revner af sort peber.

du kan også bruge hele peberkorn.

det er også værd at nævne, at jeg ikke har meget af en sød tand, så jeg kan godt lide disse bedst, når de næppe er sødet. For de fleste af de andre syltede varer på stedet tilføjer jeg slet ikke sukker (se syltede Jalapenos).

men smagsløgene varierer, så du kan helt sikkert tilføje mere sukker, hvis du vil have en sødere batch. En teskefuld sukker ville sandsynligvis være et anstændigt udgangspunkt for denne mulighed.

lad denne blanding afkøle lidt på tælleren, dæk, og opbevar den derefter i køleskabet natten over.

i morgen er dine mest hvide løg omdannet til nogle lyserøde lækkerier, der magnetisk tiltrækkes til din næste frokost. Og middag. Og morgenmad.

brug liberalt på tacos, smørrebrød, tostadas eller næsten alt, hvad der har brug for et sidste strejf af lynlås.

du kan også blive kreativ; vi bruger vores syltede jalapenos på denne kylling og Jalapeno, og du kan gøre noget lignende med syltede løg.

disse opbevares i køleskabet i mindst et par uger, hvorefter du med glæde kan skære i en helt ny rødløg og lave en ny batch på få minutter.

Klik på Afspil for at se, hvor let det er at lave syltede løg!!

Buen Provecho.

nemme syltede løg

her er en nem opskrift på en hurtig batch af dejlige syltede løg. Du kan bruge disse på smørrebrød, tacos, tostadas eller noget, der har brug for et sidste strejf af lynlås for at opleve det. (Bemærk: instruktioner er ikke beregnet til langvarig konserves.)

4.23 61 stemmer

Print Pin

Forberedelsestid: 5 minutter

Kogetid: 5 minutter

Samlet Tid: 10 minutter

portioner: 8 (1 pint)

kalorier: 12kcal

forfatter: Patrick Calhoun

ingredienser

• 1 rødløg
• 3/4 kop eddike
• 3/4 kop vand
• 1 tsk salt
• 1 fed hvidløg
• friskmalet peber
• kniv sukker (valgfrit)

instruktioner

• i en gryde over medium varme kombineres 3/4 kop eddike, 3/4 kop vand, 1 tsk salt og en knivspids sukker (valgfrit). Kog let, eller indtil alt saltet er opløst.
• hak den røde løg op (du kan skrælle og kassere den ydre hud). Jeg skar det i kvartaler og skærer derefter i længderetningen.
• Giv skiverne et hurtigt kast, og fyld dem derefter i en glaskrukke i pint-størrelse. Tilsæt eddikeblandingen sammen med 1 hvidløgfedd hakket i halvdelen og lidt friskmalet peber (eller hele peberkorn).
• lad afkøle på tælleren i et par minutter. Dæk derefter til og opbevar i køleskabet.
• de syltede løg vil have det meste af deres smag efter et par timers hvile i saltlage.

noter

disse syltede løg opbevares i køleskabet i op til en måned. Jeg kan godt lide disse syltede løg bedst, når de næppe er sødet, så jeg tilsætter kun en knivspids sukker. For en sødere batch kan du tilføje op til 1 tsk sukker. En ikke-reaktiv beholder er bedst at huse eddike saltlage, med glas er det foretrukne valg. Det er også bedste praksis at bruge en ikke-reaktiv gryde, når du opvarmer eddike. Bordsalt anbefales ikke, da det typisk har tilsætningsstoffer, og dette kan påvirke saltlage negativt. Kosher, hav eller pickling salt anbefales. Jeg bruger næsten altid en simpel hvid eddike i modsætning til aromatiserede eddike. Du kan lave og bruge samme dag, men de bliver skarpere og fuldt syltede efter hvile i køleskabet natten over.

kan du lide denne opskrift?Klik på stjernerne ovenfor for at bedømme det eller efterlade en kommentar nedenunder! @Pernille

du kan bruge en lignende teknik til at lave nogle Meksikanske syltede gulerødder.

eller nogle syltede Tomatillos.

vil du læse vores seneste indlæg? Fiery Chimichurri Sauce.